Φωτογραφία ευγενική παραχώρηση του Angry Orchard
- Σύνολο: 6 ώρες 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 6 ώρες 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 σερβίρισμα)
Οι λάτρεις του μπακαλιάρου πρόκειται να διασκεδάσουν πολύ με αυτή την απλή συνταγή κοκτέιλ που περιλαμβάνει επίσης το δημοφιλές μηλίτη σκληρού μήλου από το Angry Orchard.
Το Μπέικον Me Angry συνδυάζει βότκα μπέικον με σιρόπι σφενδάμου και σκληρό μηλίτη για να δημιουργήσει ένα ζεστό, φιλόξενο και νόστιμο ποτό φθινόπωρο. Ο συνδυασμός γεύσης είναι πολύ ενδιαφέρουσα και μπορεί να σας διψά για ένα καλό σπιτικό πρωινό επίσης. Λειτουργεί επίσης καλά ως brunch και είναι εκπληκτικά ελαφρύ για το αλκοόλ.
Η πλειοψηφία των συστατικών είναι πολύ εύκολο να έρθουν κοντά και είναι πιθανό ότι είναι ήδη στην κουζίνα και το μπαρ σας. Ωστόσο, θα χρειαστεί να φτιάξετε τη δική σας βότκα με αρωματισμένο μπέικον, εκτός αν συναντήσετε ένα μπουκάλι βόκκα Bakon.
Τα καλά νέα είναι ότι η έγχυση μπέικον είναι πολύ εύκολη και γρήγορη. Εάν το τηγανίζετε μπέικον για πρωινό, είναι τελείως δυνατό να έχετε ένα Μπέικον Με Θυμωμένο μετά το δείπνο την ίδια νύχτα. Οι πλήρεις οδηγίες για τη δημιουργία βότκας μπέικον είναι κάτω από τη συνταγή κοκτέιλ.
Συστατικά
- 1-ουγγιά βούτυρο με έγχυση * (οδηγίες παρακάτω)
- 1 σιρόπι σφενδάμου σφενδάμου
- 1 πικρή πικρή
- 4 ουγκιές Θυμωμένος οπωρώνας τραγανό μήλο σκληρός μηλίτης
- Γαρνίρισμα: βερνίκι κεράσι
- Γαρνίρισμα: φέτα μπέικον
Βήματα για να το κάνετε
Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
Ανακατέψτε καλά.
Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με ένα βερνίκι κεράσι και μια μικρή λωρίδα μπέικον.
Πόσο δυνατός είναι ο μπέικον μου θυμωμένος;
Υποθέτοντας ότι χρησιμοποιείται βότκα 80 στοιχείων, το τελικό κοκτέιλ θα πρέπει να είναι περίπου 7% ABV (14 proof).
Πώς να κάνει βότκα μπέϊκονγκ
Κάνοντας τη δική σας βότκα με βούκο είναι πολύ εύκολη και θα χρειαστεί περίπου μισή μέρα για να ολοκληρωθεί. Μοιάζει πολύ με το ουίσκι που πλένεται με λίπος μπέϊκον που χρησιμοποιείται σε αυτό το shooter του Big Fat Elvis.
Η βότκα έχει πιο διαφανή γεύση από το ουίσκι, οπότε σε αυτή την περίπτωση, θα συνιστούσα την έγχυση για περίπου 4-6 ώρες. Φυσικά, μπορείτε να πάτε περισσότερο εάν θέλετε μια πιο έντονη γεύση μπέικον.
Ουσιαστικά, χρησιμοποιούμε το λιπαρό λίπος που παράγεται από τηγάνι για τη γεύση της βότκας. Από τεχνική άποψη, αυτή η τεχνική είναι πλύσιμο μπέικον και όχι έγχυση. Είναι πολύ εύκολο και ένας πολύ καλός τρόπος για να επαναχρησιμοποιήσετε το λίπος του μπέϊκον μετά το μαγείρεμα ενός πλούσιου πρωινού.
Για την αναλογία βότκας με λίπος μπέϊκον, θα συνιστούσα 1 κουταλιά σούπας λίπος μπέικον για κάθε 375 χιλιοστόλιτρα βότκας. Αν θέλετε να πιείτε ένα πλήρες μπουκάλι βότκα 750 ml, αρχίστε με 2 κουταλιές της σούπας λίπος.
Θα χρειαστείτε
375 χιλιοστόλιτρα βότκα
1 λίπος σούπας μπέϊκον, ψύχεται
Pint-μέγεθος δοχείο βυζιά με στεγανό καπάκι (ένα βάζο quart πρέπει να κρατήσει ένα μπουκάλι 750 mL της βότκας)
Φίλτρο λεπτού ματιού και τυλιγμένο είτε φίλτρο καφέ
Να εισπνεύσετε τη βότκα
Αρχίστε με τηγάνισμα μερικά κομμάτια μπέικον. Απολαύστε το φαγητό του μαγειρεμένου μπέικον και διατηρήστε το λίπος για την έγχυση.
Αφήστε το λίπος μπέϊκον να κρυώσει για λίγα λεπτά.
Γεμίστε ένα καθαρό βαζάκι με βότκα και προσθέστε το λίπος μπέϊκον χρησιμοποιώντας τις παραπάνω συστάσεις μέτρησης.
Ασφαλίστε το καπάκι στο βάζο και ανακινήστε δυνατά.
Αφήστε το βάζο να ηρεμήσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 4 έως 6 ώρες.
Τοποθετήστε το βάζο στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά μέχρι να στερεοποιηθεί το λίπος μπέικον. Η κατάψυξη θα κάνει το λίπος ευκολότερο να αφαιρεθεί στο επόμενο βήμα. Μην ανησυχείτε, η βότκα δεν θα παγώσει.
Τοποθετήστε τυροβόλο ή φίλτρο καφέ σε φίλτρο λεπτού πλέγματος που στηρίζεται πάνω σε ένα καθαρό δοχείο ή μπολ και ρίξτε αργά τη βότκα που έχει διοχετευτεί στο φίλτρο. Όλα τα λίπη μπέϊκον θα πρέπει να πιαστούν στο φίλτρο και αν μερικοί περνούν, επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι η βότκα σας να είναι καθαρή.
Μεταφέρετε τη βότκα με βούτυρο σε ένα καθαρό βάζο με ένα καπάκι σφιχτά τοποθετημένο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια διοχέτευση για να την μεταφέρετε πίσω στην αρχική φιάλη βότκα.
Ετικέτα το μπουκάλι ως "Bacon Βότκα" (έτσι δεν υπάρχουν εκπλήξεις) και να το αποθηκεύσετε όπως θα κάνατε οποιαδήποτε άλλη βότκα.
Συνταγή κοκτέιλ Ευγένεια: Θυμωμένος οπωρώνας
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- Αμερικανός
- γενέθλια
- κοκτέιλ
