Brian Macdonald / Ψηφιακό Όραμα / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Έγχυση: 120 ώρες
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Το τζιν και τον τονωτικό είναι ένα αγαπημένο ποτό για πολλούς ανθρώπους και, ενώ ένας βοτανικός τονωτικός είναι καλός κάθε μέρα, θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει μια ώθηση γεύσης. Εμπνευσμένο από τα πτώση των φύλλων του φθινοπώρου, ο φρέσκος τονωτικός το φθινόπωρο είναι μια απλή προσαρμογή που διαθέτει μια ειδική έγχυση ιδανική για την εποχή.
Η έγχυση βότκας είναι ένα μήλο, αχλάδι και κανέλα και είναι εύκολο να φτιάξετε τον εαυτό σας. Μπορεί να πάρει περίπου μια εβδομάδα για να πάρετε την τέλεια γεύση και, αν παρατηρήσετε, η κανέλα προστίθεται την τελευταία ημέρα, ακριβώς την εποχή που οι καρποί ταιριάζουν τέλεια. Η κανέλα παίρνει λιγότερο χρόνο για να μεταδώσει το μπαχαρικό της και αν την προσθέσετε ταυτόχρονα με τα φρούτα, θα ξεπεράσει τις άλλες γεύσεις.
Μόλις έχετε την έγχυση, το κοκτέιλ είναι εύκολο να κατασκευαστεί. Προσθέτοντας λίγο μικρό σιρόπι το γλυκά το γλυκά, αν και μπορείτε εύκολα να παραλείψετε αυτό και να έχετε ένα ωραίο ποτό επίσης.
Συστατικά
- Για την Apple-Pear-Cinnamon Infused Vodka:
- 1 κόκκινο μήλο
- 1 αχλάδι
- 1 ραβδί κανέλας
- 1 (750 ml) βότκα μπουκάλι
- Για το φθινόπωρο καρυκευμένο τονωτικό:
- 1 1/2 ουγκιά μήλο-αχλάδι-κανέλα βότκα
- 1 splash απλό σιρόπι
- 5 ουγγιές τόνικο νερό (ή αρκετά για να γεμίσει)
- Γαρνίρισμα: φέτα μήλου
Βήματα για να το κάνετε
Σημείωση: ενώ υπάρχουν πολλά βήματα σε αυτή τη συνταγή, αυτό το κοκτέιλ χωρίζεται σε λειτουργικές κατηγορίες για να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε καλύτερα την προετοιμασία και τη συναρμολόγηση.
Κάνετε την βότκα με μήλα-αχλάδι-κανέλα
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Κόψτε το μήλο και το αχλάδι σε μεγάλα κομμάτια, περίπου 8 κομμάτια ανά φρούτο. Αφαιρέστε τους σπόρους για εύκολη τάνυση αργότερα.
Ρίξτε τη βότκα σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο με ένα σφιχτό καπάκι.
Προσθέστε τα κομμένα φρούτα και ανακινήστε καλά.
Αποθηκεύετε σε δροσερό, ξηρό μέρος για περίπου 3 έως 4 ημέρες, ελέγχετε για γεύση και ανατάραξη καθημερινά.
Περίπου μια ημέρα πριν φτάσει στην ιδανική γεύση φρούτων, προσθέστε ένα ραβδί κανέλας, σφραγίστε και ανακινήστε ξανά.
Αφήστε να ρυθμίσετε για μια ακόμα ημέρα και γεύση.
Μόλις η γεύση είναι στο προτιμώμενο επίπεδο, στραγγίστε τα φρούτα και την κανέλα χρησιμοποιώντας ένα τραπεζομάντιλο ή λεπτό πλέγμα. Ρίξτε σε μια φιάλη με ένα καπάκι στεγανοποίησης και απολαύστε.
Κάντε το φθινόπωρο καρυκευμένο τονωτικό
Σε ένα γυάλινο γυαλί γεμάτο με πάγο, ρίξτε τη βότκα και το απλό σιρόπι.
Γεμίστε με τονωτικό νερό και ανακατέψτε καλά.
Γαρνίρετε με μια φέτα μήλου.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Για να διατηρήσετε τη γαρύφαλλο του μήλου σας να γίνει καφέ - κάτι που το φρούτο κάποτε εκτίθεται σε οξυγόνο - βυθίστε το σε λίγο χυμό λεμονιού αμέσως μετά την κοπή κάθε φέτας. Η βότκα που έχει εγχυθεί μπορεί να αποθηκευτεί όπως κάθε άλλο υγρό και να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα κοκτέιλ βότκα για να τους δώσουμε μια εποχιακή διάθεση.
Πόσο ισχυρό είναι το φθινόπωρο καρυκεύματα;
Αυτό το κοκτέιλ είναι τόσο χαλαρωτικό και χαμηλής απόδειξης όσο και άλλες υψηλές μπάλες. Αν και θα ποικίλλει ανάλογα με το πόσο τόνικο νερό ρίχνετε, η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ θα πρέπει να είναι στο 10% εύρος ABV (20 απόδειξη). Είναι σαν να πίνεις ένα ποτήρι κρασί.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- Αμερικανός
- πτώση
- ποτό
