Vanessa Druckman / Wikimedia Commons / CC 2.0
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 2-3 μισά pints (16-24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 188 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 49g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2-3 μισά pints (16-24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 188 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 2 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 49g | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 9 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι συνταγές "Κάτι για τίποτα" δεν μπορούν να κτυπηθούν, και αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα. Την επόμενη φορά που κάνετε μήλο πίτα ή applesauce, αποθηκεύστε τους πυρήνες και φλούδες και μετατρέψτε τους σε αυτό το νόστιμο ζελέ.
Συστατικά
- 12 έως 15 μήλα (πυρήνες και φλούδες οργανικών μήλων)
- 1 γαλόνι νερό
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη
- 8 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Βάλτε 3 βάζα με μισό pint στο κουτάκι σας και τα καλύπτετε με νερό. Βράστε και βράστε για 15 λεπτά για να αποστειρώσετε τα βάζα.
Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και προσθέστε τα καπάκια κονσερβοποίησης στο ζεστό νερό. Μη βράζετε τα καπάκια ή θα βλάπτετε τους κολλητικούς δακτυλίους πάνω τους.
Ενώ τα βάζα αποστειρώνονται, τοποθετήστε τους πυρήνες μήλων και φλούδες σε μια μεγάλη κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι. Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε. Βράστε και μαγειρέψτε έως ότου οι πυρήνες είναι γεμάτοι και η στάθμη του νερού μειωθεί κατά το ήμισυ.
Τυλίξτε τα αποκόμματα μήλων. Μετρήστε το υγρό και στη συνέχεια το επιστρέψτε στο δοχείο. Για κάθε φλιτζάνι υγρού μήλου, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το μίγμα να φτάσει στο σημείο πήξης.
Αφαιρέστε τα αποστειρωμένα βάζα και τα καπάκια από το δοχείο. Τσαλίστε τη ζελατίνα στα βάζα αφήνοντας 1/2-ιντσών χώρο κεφαλής. Βιδώστε τα καπάκια κονσέρβας 2 τεμαχίων.
Διαδικασία σε ένα ζεστό νερό για 5 λεπτά και απολαύστε!
Συμβουλές
- Τα τάρτα τα μήλα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πηκτίνη από ό, τι μελαγχολικά γλυκά και θα φτάσουν στο σημείο πήξης νωρίτερα. Συμπεριλαμβανομένων κάποιων φλούδων από κόκκινα μήλα θα δώσει το ζελέ σας ένα υπέροχο χρώμα κοκκινίσματος.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- μήλο ζελέ
- Αμερικανός
- πτώση
