YinYang / Getty Images
-
Βασιλικός
Πρωτοβουλία WIN / Getty Images
Το Ocimum basilicum είναι ένα από τα ευκολότερα και πιο ευέλικτα βότανα που μπορείτε να αναπτύξετε στον ηλιόλουστο κήπο. Μπορείτε να μεγαλώσετε 'Genovese' για τα ιταλικά πιάτα και το πέστο, 'Sweet Thai' για ασιατικά πιάτα, ή ένα από τα πανέμορφα πορφυρά είδη όπως 'Amethyst Improved' για τον διακοσμητικό κήπο με βότανα. Αν και τα βασιλικά φυτά, όπως ο πλήρης ήλιος, δεν ανέχονται τις ξηρές συνθήκες, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε ένα κάλυμμα για τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους. Συγκεντρώστε τις κορυφές των φυτών βασιλικού τακτικά για να το κρατήσετε από τη βίδα, γεγονός που επιβραδύνει την ανάπτυξη.
-
Κύμινο
tm_zml / Getty Images
Το Carum carvi καλλιεργείται για τη χρήση των σπόρων του σε συνταγές ψωμιού ή λουκάνικα, αλλά ενώ περιμένετε να ωριμάσει το φυτό θα εκτιμήσετε τα ευεργετικά έντομα που προσελκύει στον κήπο με τα λουλούδια του. Το Caraway κατέχει μια ξεχωριστή θέση στον κήπο ως διετή: παράγει το φύλλωμα το πρώτο έτος, και τα λουλούδια και τους σπόρους στη δεύτερη καλλιεργητική περίοδο. Ως εκ τούτου, πρέπει να σχεδιάσετε μπροστά αν θέλετε να μαζέψετε σπόρους κριθαριού για την κουζίνα: Χρειάζονται περίπου ένα χρόνο και δύο μήνες από την πρώτη σπορά έως τη συγκομιδή σπόρων. Αναπτύσσονται σε μια ηλιόλουστη, χωρίς ζιζάνια περιοχή σε καλά στραγγισμένο, πλούσιο έδαφος. Τα φυτά μεγαλώνουν περίπου 3 πόδια ψηλά.
-
Cilantro
Wanwisa Hernandez / Getty Images
Επίσης, καλλιεργείται για τους σπόρους κορίανδρου, Coriandrum Sativum μεγαλώνει πολύ γρήγορα, και έχει την τάση να βιδώνει μόλις ο καιρός ζεσταθεί. Ωστόσο, τα λουλούδια προσελκύουν ευεργετικά έντομα και είναι επίσης βρώσιμα. Το Cilantro χρειάζεται άφθονη υγρασία και πλούσιο χώμα. Σπέρνετε σπόρους κάθε δύο εβδομάδες για να διατηρήσετε μια σταθερή παροχή φύλλων για μεξικάνικα πιάτα.
-
Ανηθο
Renáta Dobránska / Getty Images
Το Anethum graveolens δεν έχει μόνο καλή γεύση στα πιάτα ψαριών και λαχανικών. το ψηλό, αδύναμο φύλλωμά του είναι μια όμορφη υφαντική προφορά στο ηλιόλουστο λουλούδι, βότανο ή λαχανόκηπο. Πολύ ωραία κίτρινα λουλούδια ακολουθούν σύντομα οι σπόροι που έχουν και μαγειρική αξία. Αναπτύσσεται σε αργιλώδες έδαφος και παρέχει μέση υγρασία.
-
Λεβάντα
Shelly Chapman / Getty Images
Η Lavandula angustifolia είναι πολύτιμη τόσο για ποππούρι όσο και για βιοτεχνίες καθώς και για τσάι και ως φυτική θεραπεία για πονοκεφάλους. Αυτό το μεσογειακό φυτό απαιτεί πλήρη ηλιοφάνεια και εξαιρετική αποστράγγιση και δεν χρειάζεται πολύ νερό από τη στιγμή που είναι εγκατεστημένος. Τα φυτά είναι σκληρά πολυετή σε περιοχές 5-8. Τόσο τα φύλλα όσο και τα λουλούδια φέρουν το υπέροχο άρωμα.
-
Λεμόνι
Phillippe Gerber / Getty Images
Καμία ποσότητα ήλιου δεν είναι πάρα πολύ για τη ζεστασιά και την ηλιόλουστη αγάπη Cymbopogon citratus φυτό. Αναζητήστε την ποικιλία της Δυτικής Ινδίας για την καλύτερη γεύση και μην φυτέψτε σε εξωτερικούς χώρους έως ότου οι θερμοκρασίες τη νύχτα υπερβούν τους 60 βαθμούς ΣΤ. Οι ντόπιοι της ζούγκλας αγαπούν την υψηλή υγρασία, το πλούσιο χώμα και την άφθονη υγρασία. Ένα αζωτούχο λίπασμα θα κρατήσει τα χλοώδη φυτά πλούσια.
-
Δενδρολίβανο
Jose A. Bernat Bacete / Getty Images
Ο Rosmarinus officinalis αποπνέει τις αισθήσεις με το αρωματικό του πεύκο. Τα φυτά ευδοκιμούν σε ξηρά, ηλιόλουστα κλίματα, και θα ανέχονται ακόμη και το θαλάσσιο σπρέι στους παραθαλάσσιους κήπους. Τα φυτά δεντρολίβανου είναι αξιόπιστα ανθεκτικά στη ζώνη 6 και θα παράγουν λεπτές μοβ λουλούδια σε περιοχές με μακρά καλλιεργητική περίοδο. Αναπτύσσεται σε καλά στραγγισμένο, μέσο έδαφος και νερό όταν η επιφάνεια του εδάφους είναι ξηρή. Τα παλιά φυτά του δεντρολίβανου μπορούν να πάρουν ξυλώδη, αλλά θα προκαλέσουν νέα τρυφερή ανάπτυξη μετά την κοπή στην άνοιξη.
-
Καλοκαίρι Savory
gaffera / Getty Images
Εκείνοι που προτιμούν το γαλλικό καρύκευμα του Herbes de Provence πρέπει να περιλαμβάνουν το Satureja hortensis στον κήπο. Όταν χρησιμοποιείται μόνη της, το αλμυρό καλοκαίρι προσθέτει πιπέρι γεύση στα πιάτα φασολιών. Ετήσια αλμυρά είναι γρήγορα να βλαστήσουν και να ωριμάσουν σε ζεστό καιρό. Σπέρνουν σπόρους σπάνια, καθώς χρειάζονται φως για να βλαστήσουν. Φυτά όπως μια ηλιόλουστη τοποθεσία με αμμώδες έδαφος τροποποιημένη με οργανική ύλη. Φυτέψτε τα φυτά όπως επιθυμείτε για συνταγές ή στεγνώστε ολόκληρα τα φυτά όταν αρχίζουν να σχηματίζονται λουλούδια.
-
Εστραγκόν
zeleno / Getty Images
Η σαλάτα κοτόπουλου απλά δεν είναι η ίδια χωρίς καλό ψεκασμό του Artemesia dracunculus. Τα ευαίσθητα φύλλα προσδίδουν ένα ελαφρύ γεύση γλυκάνισου στα πιάτα αυγών. Σε αντίθεση με πολλά βότανα, τα φυτά εστραγκόν προτιμούν ένα ελαφρώς αλκαλικό pH του εδάφους. ελέγξτε το χώμα σας και ρυθμίστε όσο χρειάζεται για να πετύχετε ένα επίπεδο μεταξύ 7, 4-7, 8. Η καλή αποστράγγιση είναι επίσης σημαντική για να διασφαλιστεί ότι αυτά τα φυτά θα επανέλθουν μετά το χειμώνα, καθώς είναι ανθεκτικά στις αναπτυσσόμενες ζώνες USDA 4-7.
Δώστε στα φυτά εστραγκόν επαρκή απόσταση περίπου 18 ιντσών, ώστε να φτάσουν στο ύψος τους δύο πόδια. Κατά τη συγκομιδή του εστραγκόν κατά το πρώτο έτος, φροντίστε να μην ρίξετε περισσότερο από το ένα τρίτο του φυτού για χρήση στο τραπέζι. Οι ρίζες των φυτών Tarragon χρειάζονται ενέργεια που παρέχεται από το φύλλωμα για να καθιερωθούν ως πολυετή φυτά.
