Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 24 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 134 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 29g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 24 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 134 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 2% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 4% |
| Χοληστερόλη 2 mg | 1% |
| Νάτριο 101 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 29g | 10% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 36 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η δημοφιλής σάλτσα σοκολάτας διαρκεί μόνο 5 λεπτά χρόνου μαγειρέματος και είναι πολύ καλύτερη από οποιαδήποτε σάλτσα σοκολάτας που αγοράσατε στο κατάστημα. Οι αγορασμένες σάλτσες σοκολάτας δεν θα δοκιμάσουν το ίδιο αφού δοκιμάσετε αυτή τη φρέσκια, πλούσια και πολύ σοκολάτα πυκνή έκδοση.
Ζεστάνετε τη σάλτσα σοκολάτας για να κάνετε μια ζεστή φούσκα ή να την σερβίρετε κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου. Ψεκάστε τη σάλτσα πάνω από το παγωτό ή χρησιμοποιήστε το για να ντύσετε μια πίτα τσαγιού σοκολάτας ή κέικ λιβρών. Και είναι μια μεγάλη επικάλυψη για τηγανίτες σοκολάτας chip!
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 2 1/4 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 1/2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα (συνιστάται πλήρες γάλα)
- 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου, το αλεύρι και το αλάτι σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, μαζί με το 1/2 φλιτζάνι του γάλακτος και το χτύπημα για να τα συνδυάσετε σε μια παχιά πάστα.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και βάλτε το μίγμα σε βρασμό. χτυπήστε το για να το βάλετε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Όταν η σάλτσα έρθει σε βρασμό, μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και σιγοβράστε πολύ ήπια για 5 λεπτά, χτυπώντας συχνά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει.
Το Ερυθρελάτης
Αποθηκεύστε τη σάλτσα στο ψυγείο για 2 εβδομάδες, καλύπτονται.
Το Ερυθρελάτης
Ζεστάνετε τη σάλτσα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μαγειρικό σκεύος, αν θέλετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζεστό ή κρύο, σε παγωτό, κέικ, φρούτα ή σε συνδυασμό με γάλα για να φτιάξετε ένα γρήγορο φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα (μείγμα γάλακτος και ποσότητας σάλτσας με το δικό σας γούστο). Κρατήστε αυτή τη σάλτσα στο χέρι όλο το χρόνο, δεδομένου ότι είναι μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θεραπεία, και λίγο πηγαίνει πολύ μακριά. Για ένα ελαφρύ επιδόρπιο με σάλτσα σοκολάτας, φέτα μερικές μπανάνες, πασπαλίζουμε με καρύδια και στη συνέχεια ψιλοβρέψουμε μερικές από αυτές τις σάλτσες σοκολάτας στην κορυφή: ένα κομψό και ικανοποιητικό επιδόρπιο με πολλή υφή, γεύση, διατροφή από το γάλα και τις μπανάνες και πολύ λίγο λίπος (αν και έχει ζάχαρη). Μπορεί να γίνει με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα ή ακόμα και αποβουτυρωμένο γάλα, για μια υπέροχη απόλαυση όταν παρακολουθείτε σοβαρά την πρόσληψη λίπους. Θα είναι τόσο καλό όσο το πλήρες γάλα; Όχι, αλλά θα είναι σχεδόν εξίσου καλό - ένας δίκαιος συμβιβασμός για μια τέτοια πλούσια γεύση σοκολάτας.
Παραλλαγές συνταγών
- Προσθέστε λικέρ πορτοκαλιού και λίγο πορτοκαλί σάλτσα για μια σάλτσα πορτοκαλιού σοκολάταςΠροσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μπιφτέκι και μερικά κεράσια για μια σάλτσα σοκολάτας αναπήδησης κερασιώνΠροσθέστε λίγο εκχύλισμα μέντας και ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μέντας για σάλτσα μέντας σοκολάταςΠροσθήκη κάποιου θρυμματισμένου καραμέλα μέντας για σοκολάτα μέντα σάλτσα Η συνταγή κάνει περίπου 3 φλιτζάνια σάλτσα σοκολάτας ή περίπου 2 δωδεκάδες μερίδες 2 κουταλιών σούπας.
Συνταγή Ετικέτες:
- σοκολάτα
- Σάλτσα σοκολάτας για κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
