4

Diana Rattray

• Σύνολο: 6 ώρες 8 λεπτά
• Προετοιμασία: 8 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 6 ώρες
• Απόδοση: 4 μερίδες

27 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
1087	Θερμίδες
54g	Λίπος
42g	Οι υδατάνθρακες
109g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 4 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	1087
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 54g	69%
Κορεσμένο λίπος 15g	76%
Χοληστερόλη 332mg	111%
Νάτριο 1154mg	50%
Σύνολο υδατανθράκων 42g	15%
Διαιτητικές ίνες 10g	34%
Πρωτεΐνη 109 g
Ασβέστιο 227 mg	17%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή κοτόπουλου με αργή μάσκα, χωρίς κόπο, που γίνεται με την επιλογή κομματιών κοτόπουλου και μόνο 3 επιπλέον συστατικά (συν αλάτι και πιπέρι). Χρησιμοποιήστε ένα τεμαχισμένο ολόκληρο κοτόπουλο, τα τεταρτημόρια των ποδιών κοτόπουλου ή ένα συνδυασμό μηρών και κουνουπιών. Το κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί ή να αφαιρεθεί από τα κόκαλα και να τεμαχιστεί για σάντουιτς. Σερβίρετε το τεμαχισμένο κοτόπουλο σε κουλούρια με κάποια από τη σάλτσα.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με σαλάτα πατάτας ή ψητές πατάτες και λαχανικά στον ατμό για ένα ικανοποιητικό οικογενειακό γεύμα. Εάν κάνετε σάντουιτς με το τεμαχισμένο κοτόπουλο και τη σάλτσα, τα σερβίρετε με ψητά φασόλια και κολοκύθα.

Συστατικά

• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 3 έως 4 κιλά κομματιών κοτόπουλου
• 1/2 κουταλάκι αλάτι kosher
• Μαύρο πιπέρι για γεύση
• 1 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1 φλιτζάνι κόλα (ή Dr. Pepper)

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Κόψτε τα άκρα από το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το και μετά κόψτε το κατά το ήμισυ κατά μήκος. Κόψτε τα μισά λεπτά.

Τοποθετήστε το μισό από τα κρεμμύδια σε φέτες στο κάτω μέρος του παρενθέματος σκεύους βραδείας κουζίνας.

Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο στρώμα κρεμμυδιού. Πασπαλίστε ελαφρώς με αλάτι kosher και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο με τα υπόλοιπα κρεμμύδια σε φέτες.

Σε ένα μικρό μπολ ή 2 φλιτζάνια μέτρησης, συνδυάστε το κέτσαπ και την κόλα ή το Δρ Pepper. Ανακατέψτε για να αναμειχθεί καλά.

Ρίξτε το μίγμα κόλα και κέτσαπ πάνω από τα κομμάτια κοτόπουλου στη βραδεία κουζίνα.

Καλύψτε το δοχείο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 4 1/2 έως 7 ώρες, ή μέχρι το κοτόπουλο να είναι πλήρως μαγειρεμένο, αλλά δεν έχει ακόμα καταρρεύσει. Εάν θέλετε να είναι τεμαχισμένο, πηγαίνετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα 7 ωρών. Η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία για το κοτόπουλο είναι 165 F (73, 9 C). Αν υπάρχει αμφιβολία, ελέγξτε για τη φόρτωση με ένα θερμόμετρο διατροφής στιγμιαίας μέτρησης που έχει εισαχθεί στο πιο παχύ κομμάτι του κοτόπουλου (χωρίς να αγγίζετε τα οστά).

Σερβίρετε ολόκληρα κομμάτια και τα κρεμμύδια σε μια πιατέλα με τη σάλτσα ή τεμαχίστε το κοτόπουλο και σερβίρετε με τη σάλτσα στα κουλούρια.

Απολαμβάνω!

Παραλλαγές συνταγών

Υπάρχουν μερικές αξιοσημείωτες παραλλαγές γεύσης που ίσως θέλετε να δοκιμάσετε.

• Αντί για κέτσαπ, χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου που αγοράσατε ή σπιτικό. Ή προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή δύο υγρού καπνού και 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire για να πάρετε τη γεύση του μπάρμπεκιου. Ή χτυπάτε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού (ή περισσότερο) κομματιών κόκκων πιπεριού για θέρμανση. Μπορούν να προστεθούν λωρίδες κόκκινης ή / και πράσινης πιπεριάς για γεύση και χρώμα. Στρώστε τις λωρίδες πιπεριού μαζί με τα κρεμμύδια σε φέτες.

Συμβουλές

• Για να δώσετε στο κοτόπουλο λίγο χρώμα και καθαρίστε λίγο το δέρμα, τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και βάλτε το κάτω από το κοτόπουλο περίπου 4 ίντσες από την πηγή θερμότητας για περίπου 2 έως 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. πυκνώστε τη σάλτσα και συμπυκνώστε τις γεύσεις, αφαιρέστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και κρατήστε το ζεστό. Απομακρύνετε το λίπος από τα υγρά και τα στραγγίζετε σε μια κατσαρόλα. Φέρτε τα απολιπανθέντα υγρά σε βρασμό πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και συνεχίστε να τα βράζετε για περίπου 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου η σάλτσα μειωθεί σε περίπου 1 1/4 φλυτζάνια. Για μια ελκυστική παρουσίαση, πασπαλίζετε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κοραλλιογενές ρύζι πάνω από το κοτόπουλο.

Συνταγή Ετικέτες:

• Ντομάτα
• είσοδος
• νότιος
• οικογενειακό δείπνο

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!