Οι καλύτερες επιλογές μας
Καλύτερη συνολική: KitchenAid 5-Speed Blender στο Amazon
Best Value: Ninja Professional Blender στο Amazon
Ο καλύτερος προϋπολογισμός: Oster Simple Blend 10-Speed Blender στο Amazon
Βέλτιστη υψηλή απόδοση : Vitamix Professional Series 750 με 64-Oz. Δοχείο στο Amazon
Καλύτερος Προσωπικός Blender: Μαγικό Bullet 17-Piece Express Μίξη σε Amazon
Καλύτερο για Smoothies: Hamilton Beach Go Sport στο Amazon
Το Best Multi-Tasker: Oster Pro 1200 Μπλέντερ 2-σε-1 με συναρμολόγηση επεξεργαστή τροφίμων στο Amazon
Best Blender Immersion: Cuisinart Smart Stick Δύο ταχυτήτων Μπλέντερ χειρός στο Amazon
Καλύτερος Σχεδιασμός: Salton Harley Pasternak Power Blender στο Amazon
Καλύτερο φορητό: PopBabies Επαναφορτιζόμενη Blender στο Amazon
-
Καλύτερη συνολική: KitchenAid 5-Speed Blender
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Αγοράστε στο AmazonBuy στο WalmartBuy στο Wayfair
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Αγοράστε στο Amazon
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Αγοράστε στο Amazon
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Αγοράστε στο Amazon
Ευγενική προσφορά της Walmart Αγοράστε στο AmazonBuy στη Walmart
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Αγοράστε στο Amazon
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Αγοράστε στο AmazonBuy στη Walmart
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Αγοράστε στο AmazonBuy στη Walmart
Ο Ultimate Blender οδηγός αγοράς
Οι Blenders ξεκίνησαν τη δεκαετία του 1920 σε σιντριβάνια και έκαναν το δρόμο τους στις κουζίνες του σπιτιού τη δεκαετία του 1930, επιτρέποντας στους μαγειρεμένους στο σπίτι να κάνουν τα αγαπημένα τους βύνη και μιλκσέικ στο σπίτι. Σήμερα, οι μίξερ εξακολουθούν να καλύπτουν αυτόν τον ρόλο, ανεξάρτητα από το αν τα ποτά αυτά είναι γλυκές επιδοτήσεις ή υγιεινά ποτά. Ωστόσο, οι αναμικτήρες έχουν γίνει πολύ πιο χρήσιμοι, καθώς οι άνθρωποι έχουν ανακαλύψει ότι η δύναμη μιας περιστρεφόμενης λεπίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σάλτσες, σάλτσες, κρέπες και πολλά άλλα. Πολλοί αναμικτήρες είναι επίσης αρκετά ισχυροί για να αλέθουν καρύδια, κόκκους, καφέ και μπαχαρικά. Οι μίξερ υψηλής ταχύτητας έχουν ακόμα περισσότερες λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της δυνατότητας θέρμανσης σούπας και κρέμας. Ορισμένοι μπορούν να ζυμώνουν τη ζύμη επίσης.
Οι μπλέντερ έχουν συνήθως μια σχετικά βαριά μονάδα βάσης με έναν κινητήρα που τροφοδοτεί μια λεπίδα στο κάτω μέρος του βάζου του μπλέντερ. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά σχέδια βάζων και λεπίδων μπλέντερ. Ορισμένα βάζα έχουν μη αφαιρούμενο πυθμένα με μόνιμη λεπίδα, μερικά έχουν αφαιρούμενη λεπίδα με μη αφαιρούμενο πυθμένα και μερικά έχουν ένα συγκρότημα πυθμένα και λεπίδα που αποσπάται από το βάζο. Ανεξάρτητα από τη διαμόρφωση, ο κινητήρας περιστρέφει τη λεπίδα μέσα στο βάζο, που ανακατεύει, αναμειγνύει ή τροφοδοτεί το φαγητό.
Οι αναμικτήρες Stick (που ονομάζονται επίσης εμβολοφόροι ή χυμοί) λαμβάνουν μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση, καθώς η μικρή λεπίδα βρίσκεται στο κάτω μέρος ενός μακρού άξονα που περιλαμβάνει τον κινητήρα. Αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν σε οποιοδήποτε δοχείο, συμπεριλαμβανομένων βάζων, δοχείων ανάμιξης και γλάστρες.
Ενώ όλοι θεωρούνται μίξερ, θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία διαμορφώσεων μηχανών, όπως συμπαγείς αναμίκτες, προσωπικές μπλέντερ που ξεχωρίζουν για την κατασκευή λειαντικών, συσκευές για πάγκους, υβριδικές μηχανές που έχουν σχεδιαστεί για εργασίες μαγειρέματος και υπερσύγχρονες μηχανές που μπορούν μετατρέψτε τους κόκκους σε σκόνη και πάγο σε χιόνι.
Βασικές εκτιμήσεις
Τιμή
Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα τιμών για τους μπλέντερ που διατίθενται σήμερα - από κάτω από $ 25 έως σχεδόν $ 1.000 για πιο επαγγελματικά μοντέλα - ότι είναι συνετό να εξετάσετε προσεκτικά τι θα χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ σας και να αγοράσετε ένα που ταιριάζει τόσο στις ανάγκες σας όσο και στον προϋπολογισμό σας. Αγοράζοντας ένα μηχάνημα με τιμές μόνο για μιλκσέικ είναι ένα απόβλητο, αλλά η καύση των κινητήρων σε μια σειρά φτηνών μπλέντερ μπορεί να είναι εξίσου δαπανηρή μακροπρόθεσμα.
Αντοχή
Ενώ τα γυάλινα βάζα του μπλέντερ φαίνονται βαριά και ανθεκτικά, μπορούν να σπάσουν αν πέσουν και ένα μικροσκοπικό τσιπ στη βάση μπορεί να οδηγήσει σε διαρροή υγρού από το βάζο καθώς συνδυάζετε. Ένα υψηλής ποιότητας πλαστικό δοχείο μπλέντερ μπορεί να μην φαίνεται τόσο ελκυστικό όσο ένα σαφές γυαλιστερό μοντέλο γυαλιού, αλλά τα πλαστικά δοχεία είναι πραγματικά πολύ ανθεκτικά. Ενώ δεν είναι άφθαρτοι και μπορούν να σπάσουν ή να σπάσουν αν κακοποιηθεί, μπορούν να επιβιώσουν καθημερινά χτυπήματα και πέφτουν πολύ καλύτερα από το γυαλί. Είναι επίσης ελαφρύτερα, οπότε μπορεί να είναι λιγότερο πιθανό να πέσουν εξαιτίας του βάρους.
Όταν πρόκειται για ανθεκτικότητα, εξετάστε το μοτέρ. Ισχυρότεροι κινητήρες θα διαρκέσουν περισσότερο, ειδικά αν χρησιμοποιείτε συχνά το μπλέντερ για αγχωτικές εργασίες ή για ανάμειξη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ορισμένοι μίξερ δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για περισσότερο από ένα λεπτό ή δύο χωρίς την υπερθέρμανση του κινητήρα, ενώ άλλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πέντε λεπτά ή περισσότερο χωρίς προβλήματα.
Μίξη δύναμης
Οποιοσδήποτε μπλέντερ που αγοράζετε μπορεί να συνδυάσει ένα μιλκσέικ, αλλά εάν θέλετε να τροφοδοτήσετε τα καρύδια για να φτιάξετε το δικό σας βούτυρο από καρύδια ή να συνδυάσετε ινώδη τρόφιμα για να κάνετε υγιεινές ζύμες, θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ που μπορεί να κόψει και να κόψει τα υλικά χωρίς να σταματήσει. Η ισχύς είναι διαφορετική από την ταχύτητα, αφού μια ταχέως περιστρεφόμενη λεπίδα μπλέντερ μπορεί ακόμα να σταματήσει όταν χτυπά ένα σκληρό καρότο ή ένα μεγάλο κομμάτι πάγου.
Ταχύτητα συγχρονισμού
Η ταχύτητα που περιστρέφεται από τα πτερύγια επηρεάζει το πόσο γρήγορα θα αναμειχθεί το φαγητό σας και επηρεάζει επίσης την υφή που θα έχετε στο τελικό προϊόν. Ένας γρήγορος μπλέντερ θα μετατρέψει τον πάγο σας σε τέλειο χνουδωτό χιόνι, ενώ ένας βραδύτερος μπλέντερ θα σας αφήσει με μικροσκοπικά κομμάτια και θραύσματα που δεν είναι τόσο ευχάριστα στο παγωμένο κοκτέιλ σας. Τα πουρέ σας θα είναι ομαλά με ένα ταχύτερο μπλέντερ και οι σούπες σας θα είναι κρεμώδεις. Ένας γρήγορος, ισχυρός μπλέντερ μπορεί να μετατρέψει τους κόκκους σε ομαλό αλεύρι.
Δυνατότητα θέρμανσης
Οι εξαιρετικά ισχυροί μπλέντερ έχουν λεπίδες που περιστρέφονται τόσο γρήγορα ώστε η τριβή να θερμαίνει τα συστατικά και μπορεί ακόμη και να φέρει τα τρόφιμα σε βρασμό. Λόγω αυτής της δυνατότητας, μπορείτε να μαγειρέψετε πραγματικά μερικά τρόφιμα στο μπλέντερ, όπως απλές πουτίγκες ή σούπες. Αυτή η λειτουργία μπορεί να είναι χρήσιμη για μερικούς μαγειρέτες, αλλά σίγουρα δεν είναι απαραίτητη αν ενδιαφέρεστε κυρίως για smoothies και κατεψυγμένα μαργαρίτα. Παρόλο που μπορεί να είναι εντυπωσιακό το να βλέπετε σκουπίδια ατμού που βγαίνουν από το άνοιγμα στο καπάκι του μπλέντερ σας, ίσως δεν αξίζει να πληρώσετε την επιπλέον τιμή εκτός αν πρόκειται για λειτουργία που θα χρησιμοποιήσετε στην πραγματικότητα.
Διαθέσιμα εξαρτήματα
Εάν χρησιμοποιείτε το μπλέντερ σας για να φτιάξετε ομοιώματα για την οικογένεια, μπορεί να είναι απαραίτητα αξεσουάρ για επιπλέον κύπελλα μπλέντερ. Τα επιπλέον βάζα μπλέντερ σε διαφορετικά μεγέθη θα μπορούσαν επίσης να είναι χρήσιμα για ορισμένους μαγειρεμένους. Ορισμένοι μίξερ διαθέτουν αυτά τα αξεσουάρ, ενώ άλλοι μίξερ έρχονται μόνο με το βασικό βάζο. Μπορεί επίσης να είναι καλή ιδέα να δείτε αν τα βάζα αντικατάστασης, τα καπάκια, τα παρεμβύσματα και άλλα απαραίτητα εξαρτήματα είναι διαθέσιμα για αντικατάσταση - αν γνωρίζετε ότι ο αναμικτήρας σας θα δει σκληρά στην κουζίνα.
Μέγεθος / Αποθήκευση
Πόσο διάστημα θέλετε να αφιερώσετε σε ένα μπλέντερ μπορεί να εξαρτάται από το πόσο συχνά το χρησιμοποιείτε. Εάν κάνετε smoothies κάθε μέρα, θα μπορούσε να έχει νόημα να χαράξει χώρο για αυτό στο πάγκο, έτσι είναι εύκολα προσβάσιμο. Αν το χρησιμοποιείτε μόνο περιστασιακά, θα θέλετε ένα μπλέντερ που είναι αρκετά ελαφρύ για να κινείται εύκολα και συμπαγές αρκετά για να αποθηκευτεί. Για τις μικρές κουζίνες, ένας μπλέντερ μπαστούνι που μπαίνει σε ένα συρτάρι μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή. Ενώ τα επιπλέον βάζα μπλέντερ, τα φλιτζάνια και άλλα αξεσουάρ μπορεί να είναι ωραίο να έχουν, θα πάρουν επιπλέον χώρο όταν δεν είναι σε χρήση.
Τύποι προϊόντων
Προσωπικά μπλέντερ
Οι προσωπικοί μίξερ έχουν σχεδιαστεί για να παρασκευάζουν ποτά μιας ημέρας σε ένα φλιτζάνι. Μόλις φτιάξετε τη λεμονάδα σας, μπορείτε να αφαιρέσετε τη λεπίδα από το κύπελλο, να τοποθετήσετε ένα καπάκι και να πάρετε το ποτό σας στο τρέξιμο χωρίς να το χυθείτε. Όταν συνδυάζετε ένα ποτό τη φορά, μπορείτε να προσαρμόσετε το μείγμα για κάθε άτομο στην οικογένεια, προσθέτοντας μούρα σε ένα και κάλεσε στο άλλο. Ορισμένα μοντέλα περιλαμβάνουν μεγαλύτερα βάζα μπλέντερ για μεγαλύτερες μερίδες, ενώ άλλα έχουν σχεδιαστεί για να φτιάχνουν μόνο μία μερίδα κάθε φορά.
Μπλέντερ Countertop
Οι τυποποιημένοι μίξερ countertop μπορούν να συνδυάσουν μιλκσέικ, να κάνουν μαγιονέζα ή να συνδυάσουν τυρί. Οι πιο ισχυρές εκδόσεις μπορούν να συντρίψουν πάγο με διαφορετικούς βαθμούς επιτυχίας. Αυτά τα μεγαλύτερα μοντέλα σας επιτρέπουν να συνδυάσετε μια ολόκληρη στάμνα smoothies σε μια στιγμή, αλλά θα χρειαστεί να ρίξετε το ποτό στο δικό σας κύπελλο, εάν θέλετε να το πάρετε εν κινήσει. Αυτοί οι μεσαίοι συνδυασμοί είναι αυτοί που θα δείτε στις περισσότερες κουζίνες, αφού υπάρχουν τόσα διαφορετικά μοντέλα σε διαφορετικά σημεία τιμών.
Συλλέκτες υψηλής ταχύτητας
Οι μίξερ υψηλής ταχύτητας μπορούν να πραγματοποιήσουν μαγεία της κουζίνας με τη θέρμανση των υγρών μέσω της τριβής που προκαλείται από τις εξαιρετικά γρήγορες λεπίδες που περιστρέφονται μέσω του τροφίμου. Μπορούν επίσης να γαλακτωματοποιούν εύκολα σάλτσες, να αλέθουν τους κόκκους σε σκόνη αλεύρι και να κάνουν εξαιρετικά λείο πουρέ και σάλτσες. Κάποιοι μπορούν να ζυμώνουν ζύμη ή να εκτελούν άλλες ειδικές λειτουργίες. Αυτά τα μηχανήματα υψηλής ταχύτητας έρχονται σε υψηλή τιμή, οπότε σίγουρα δεν είναι για όλους, αλλά οι μάγειροι που τους ανήκουν τραγουδούν τους επαίνους τους.
Συγκολλητικά Stick ή Immersion Blenders
Οι μίξερ Stick αποτελούνται από μια λεπίδα στο τέλος ενός μακριού άξονα που στεγάζει τον κινητήρα. Αυτά τα μπλέντερ μπορούν να λειτουργήσουν σε σχεδόν οποιοδήποτε δοχείο που ταιριάζουν, και είναι ιδανικά για ανάμειξη σούπες και σάλτσες ακριβώς στην κατσαρόλα. Πολλοί μάγειροι τους αγαπούν για την ικανότητά τους να κάνουν μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας σε ένα βάζο. Το μικρό τους μέγεθος σημαίνει ότι είναι εύκολο να το αποθηκεύσετε, και ακόμα και σε ένα συρτάρι. Ορισμένοι έρχονται με αξεσουάρ, όπως ένα χτύπημα, επιπλέον λεπίδες ή ψιλοκομμένα βάζα που θα μπορούσαν να είναι ωφέλιμα.
Υβριδικά και ειδικών μπλέντερ
Μερικοί κατασκευαστές έχουν δημιουργήσει υβριδικούς μίξερ που έχουν μια ενιαία βάση που μπορεί να τροφοδοτεί είτε ένα δοχείο μπλέντερ είτε ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων. Αυτά μπορεί να είναι χρήσιμα για άτομα που δεν έχουν χώρο για τις δύο συσκευές και δεν χρειάζονται όλες τις λειτουργίες ενός επεξεργαστή τροφίμων πλήρους μεγέθους. Ορισμένοι μίξερ έχουν σχεδιαστεί ειδικά για την παρασκευή αναμειγμένων ποτών, με βάζα μπλέντερ που περιλαμβάνουν ένα πώμα για τη διανομή τους.
Μάρκες / Κατασκευαστές
Οστέρ
Ένα από τα πρώτα ονόματα σε μπλέντερ, Ο Oster εφευρέθηκε το όνομα "Osterizer" για τη σειρά του home blenders. Παρέχουν ακόμα έναν αναμικτικό μπλέντερ με μια βάση κυψέλης, αλλά έχουν επεκτείνει τη σειρά προϊόντων τους ώστε να συμπεριλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία στυλ μπλέντερ. Οι μπλέντερ τους τείνουν να είναι χαμηλές έως μεσαίες τιμές, ώστε να είναι πολύ προσιτές, παρόλο που είναι καλά κατασκευασμένες.
Παραλία Hamilton
Το Hamilton Beach είναι ένα άλλο γνωστό όνομα σε μπλέντερ, το οποίο αποτελείται κυρίως από μείγματα χαμηλών έως μεσαίων τιμών, με μερικά ριπές στη μεσαία και μεγάλη γκάμα με τους μίξερ επαγγελματικού τύπου. Αυτά είναι ανθεκτικά και γενικά έχουν υψηλή βαθμολογία από τους χρήστες.
Νίνια
Η εταιρεία Ninja είναι γνωστή για την καινοτομία, ειδικά με τους blenders. Κάνουν πολλά δημοφιλή μοντέλα προσωπικών και countertop. Οι αναμικτήρες Ninja διαθέτουν ένα μοναδικό στοίβα σύστημα λεπίδων που αποτελείται από λεπίδες τοποθετημένες σε διαφορετικά ύψη μέσα στο βάζο. Ο Ninja ονομάζει αυτό το σύστημα "Total Crushing Technology" και ισχυρίζεται ότι μπορεί να κονιοποιήσει τον πάγο στο χιόνι.
Blendtec και Vitamix
Αυτές οι δύο εταιρείες γεμίζουν την εξειδίκευση στην κορυφή της τιμής και της πυραμίδας ισχύος, με μπλέντερ που μπορεί να κάνει τα πάντα, από τον πάγο για να μαγειρέψουν τα τρόφιμα. Ποια είναι η καλύτερη μάρκα εξαρτάται από την προσωπική γνώμη και οι δύο εταιρείες συνεχίζουν να εισάγουν νέα μοντέλα με νέα χαρακτηριστικά. Στο χαμηλό τέλος, θα βρείτε μερικά μοντέλα κάτω από $ 300, ενώ το high end είναι εύκολα δύο φορές ή τρεις φορές περισσότερο. Ενώ η τιμή φαίνεται υψηλή, πρόκειται για μείγματα που θα διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, και θα κάνουν πολύ περισσότερα από ό, τι συνδυάζει smoothies.
NutriBullet / Μαγική σφαίρα
Τα εμπορικά σήματα NutriBullet και Magic Bullet ανήκουν στην ίδια εταιρεία και θα βρείτε μερικούς συνδυασμούς που αθλούν και τα δύο ονόματα. Ειδικεύονται σε προσιτές προσωπικές μπλέντερ που είναι ιδανικές για την ανάμειξη ποτών για να πάρετε εν κινήσει. Το Bullet Baby είναι ένα παρόμοιο μπλέντερ από την ίδια εταιρεία που απευθύνεται σε γονείς που θέλουν να συνδυάσουν τη δική τους παιδική τροφή.
Salton / Harley Pasternak
Ενώ το Salton δεν είναι ένα εμπορικό σήμα που θα σκεφτόσασταν όταν πρόκειται για high-end συσκευές, έχουν εισέλθει στην αγορά μπλέντερ υψηλής ταχύτητας με το μπλέντερ Harley Pasternak. Αυτός ο ισχυρός αναμικτήρας μπορεί να κάνει σχεδόν όλα όσα μπορούν να κάνουν οι ακριβοί αναμικτήρες υψηλής ταχύτητας σε πιο προσιτή τιμή. Παρόλο που οι αναμείκτες αυτοί μπορεί να μην είναι απόλυτα ισοδύναμοι με εκείνους των κορυφαίων εμπορικών σημάτων, έχουν καλή απόδοση και είναι κατασκευασμένοι γερά.
Καθάρισμα
Όπως πολλές συσκευές, ο καθαρισμός μπορεί να είναι ένα δυσάρεστο έργο και όταν καθαρίζετε το μπλέντερ σας, πρέπει να χειρίζεστε με προσοχή τις εξαιρετικά αιχμηρές λεπίδες. Ενώ μερικά βάζα μπλέντερ μπορεί να είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων, οι περισσότεροι συνιστούν το πλύσιμο των χεριών.
Μπλέντερ με αφαιρούμενα πυθμένα σας προσφέρουν ευκολότερη πρόσβαση στην κάτω πλευρά της λεπίδας καθώς και σε όλες τις γωνίες του βάζου. Δυστυχώς, πολλά από αυτά περιλαμβάνουν μια φλάντζα που μπορεί να χαθεί και τα πυθμένα πρέπει να ασφαλιστούν σωστά ή το δοχείο να διαρρεύσει κατά τη διάρκεια της ανάμιξης.
Οι αναδευτήρες Ninja που διαθέτουν αφαιρούμενη λεπίδα σας δίνουν εύκολη πρόσβαση στον πάτο του βάζου του μπλέντερ για σχολαστικό καθαρισμό. Ο αφαιρούμενος άξονας με πολλαπλές λεπίδες είναι εύκολο να καθαριστεί, καθώς βλέπετε το πάνω και το κάτω μέρος όλων των λεπίδων, αλλά πρέπει να το χειρίζεστε πολύ προσεκτικά κατά τον καθαρισμό, αφού οι λεπίδες είναι εξαιρετικά αιχμηρές.
Οι μίξερ υψηλής ταχύτητας που έχουν μόνιμες βάσεις και λεπίδες φαίνεται ότι θα μπορούσαν να είναι δύσκολο να καθαριστούν με το χέρι, αλλά, ευτυχώς, δεν απαιτούν περίπλοκη διαδικασία πλύσης των χεριών. Ένα τέχνασμα καθαρισμού που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι να συνδυάσετε μια σταγόνα σαπουνιού με νερό. Το καπάκι και το χείλος του βάζου του μπλέντερ μπορεί ακόμα να χρειάζεται καθαρισμό, αλλά διαφορετικά χρειάζεται απλώς ένα ξέβγαλμα. Εάν ο αναμικτήρας έχει πρόγραμμα καθαρισμού, θα θερμαίνει το νερό για να καθαρίσει ακόμη περισσότερο το εσωτερικό του βάζου.
Ανεξάρτητα από το ποιο μπλέντερ είστε κάτοχος, ο καθαρισμός είναι ευκολότερος εάν ξεπλύνετε το βάζο του μπλέντερ μετά τη χρήση για να αποφύγετε το στέγνωμα και το κόλλημα των τροφίμων. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε λίγο σαπούνι και νερό στο βάζο και να το δώσετε μια περιστροφή πριν πλύνετε. Αυτό θα χαλαρώσει το φαγητό και θα διευκολύνει το πλύσιμο των χεριών.
