Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 μπολ (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 149 | Θερμίδες |
| 7g | Λίπος |
| 12g | Οι υδατάνθρακες |
| 12g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 μπολ (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 149 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 7g | 9% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 5% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 10 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 12g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 12g | |
| Ασβέστιο 385 mg | 30% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Tofu πιθανώς δεν είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε το επιδόρπιο! Αλλά με μια ήπια γεύση και υφή που προσφέρεται καλά για πάχυνση, το πάγωμα tofu μπορεί να αποτελέσει μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τα εξαιρετικά ζαχαρούχα, γαλακτοκομικά βακτήρια που συνήθως χρησιμοποιούνται σε κέικ.
Πρόκειται για μια κρεμώδη συνταγή φαγητού vefu tofu με βάση το tofu ως βάση και με μειωμένη ποσότητα ζάχαρης για να το κρατήσει λίγο πιο υγιεινό. Επιπλέον, είναι σχεδόν χωρίς λιπαρά, δεδομένου ότι δεν υπάρχει μαργαρίνη ή βούτυρο που χρησιμοποιούνται. Δεν χρειάζεται μαγειρική. προσθέστε όλα τα συστατικά σε μπλέντερ και πούδρα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο από τα χρωστικά τροφίμων και τα εκχυλίσματα γεύσης για να κάνετε διαφορετικά χρώματα και γεύσεις. Δοκιμάστε μια σταγόνα πράσινου χρωματισμού τροφίμων με μερικά εκχυλίσματα μέντας, για παράδειγμα.
Συστατικά
- 1 κιλό μεταξωτό tofu (χτυπημένο ξηρό)
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 4 κουταλιές της σούπας σκόνη ζάχαρης
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Τοποθετήστε το μεταξένιο tofu, χυμό λεμονιού, ζάχαρη σε σκόνη και βανίλια σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Πουρέ μέχρι πολύ λεία.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Χρησιμοποιήστε για να παγώσετε το αγαπημένο σας κέικ vegan ή cupcake. Απολαμβάνω!
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Συμβουλές
- Το Silken tofu - που ονομάζεται επίσης μαλακό tofu, tofu από μετάξι ή τοφου σε ιαπωνικό στιλ - έχει μαλακότερη συνοχή από το κανονικό tofu και γι 'αυτό συχνά χρησιμοποιείται για να παχύνει σάλτσες, επιδόρπια και επιδέσμους. Συνήθως καταρρέει εύκολα και μερικές φορές συσκευάζεται σε κουτιά που δεν χρειάζονται ψύξη. Το κανονικό tofu συσκευάζεται σε νερό και απαιτεί ψύξη, επομένως αυτοί οι δύο τύποι tofu πωλούνται συχνά σε διάφορα μέρη του καταστήματος. Εξαιτίας αυτού, μην ανησυχείτε αν δεν μπορείτε να βρείτε μεταξωτό tofu στο ψυγείο όπου συνήθως αγοράζετε το tofu σας. Μπορείτε επίσης να παίξετε γύρω με τη χρήση διαφορετικών τύπων γλυκαντικών, όπως το σιρόπι σφενδάμου, για να κάνετε το πάγωμα του tofu σας. Μόλις έχετε τη βάση, οι δυνατότητες είναι πραγματικά ατελείωτες. Το Tofu είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, οπότε αυτό το πάγωμα tofu παίζει πραγματικά μια υγιή γροθιά. Ένα μισό φλιτζάνι τοφου περιέχει 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, 11 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σιδήρου και των οκτώ βασικών αμινοξέων μεταξύ άλλων σημαντικών θρεπτικών ουσιών.
Πηγή:
Πανεπιστήμιο του Τορόντο Food Services. (2015, 21 Μαΐου). Awesome πράγματα για tofu. Ανακτήθηκε στις 4 Δεκεμβρίου 2016 από αγαπημένα τρόφιμα,
Συνταγή Ετικέτες:
- Tofu
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
