Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 685 | Θερμίδες |
| 36g | Λίπος |
| 62g | Οι υδατάνθρακες |
| 28g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 685 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 36g | 46% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 62% |
| Χοληστερόλη 70mg | 23% |
| Νάτριο 1181mg | 51% |
| Σύνολο υδατανθράκων 62g | 22% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 22% |
| Πρωτεΐνη 28g | |
| Ασβέστιο 179 mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η κλασική κατσαρόλα τόνου είναι ένα κλασικό μείγμα τόνου, χυλοπίτες και μια γευστική σπιτική σάλτσα - χωρίς σούπα! Χρησιμοποιήσαμε κατεψυγμένα αποψυγμένα μπιζέλια σε αυτό το πιάτο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς μαγειρεμένα κατεψυγμένα μικτά λαχανικά ή μείγμα μπιζελιών και καρότων. Εάν δεν είστε fan των μανιταριών, αφήστε τα έξω, ή σοτάρετε μερικά κρεμμύδια ή σέλινο για να τα αντικαταστήσετε.
Για να το σερβίρετε, συμπληρώστε αυτήν την κρεμώδη κατσαρόλα με μια σαλάτα με φτυάρι ή φρέσκες ντομάτες και αγγούρια σε φέτες.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 8 ουγκιά ζυμαρικά ευρύ αυγό
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 4 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 1/2 φλυτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια (απόψυξη)
- 2 κουτιά (5 έως 6 ουγκιές το καθένα) τόνου (στραγγισμένο και σε νιφάδες)
- 2 με 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο (στραγγισμένο)
- Επικάλυψη:
- 1 1/2 φλυτζάνια μαλακά φρέσκα ψίχουλα ψωμιού *
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4. Βουτάρετε ελαφρώς ένα ταψί ή ένα ψεκασμό με ψεκασμό.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο βρασμένο αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας.
Το Ερυθρελάτης
Αποστραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
Το Ερυθρελάτης
Εν τω μεταξύ, σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λειώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε τα κομμένα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια ανακατεύουμε το αλεύρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 1 έως 2 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε σταδιακά το γάλα και συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τα κατεψυγμένα μπιζέλια, τον τόνο και το στραγγισμένο πικμέντο. Φέρτε σε μια σιγοβράστε και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό περισσότερο.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε το μίγμα σάλτσας με τις χυλοπίτες και ανακατέψτε για να ανακατευτεί προσεκτικά τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Γυρίστε στο έτοιμο ταψί.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού με λιωμένο βούτυρο.
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίστε πάνω από την κατσαρόλα.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνετε για 25 λεπτά ή έως ότου η κατσαρόλα φουσκώσει και η επικάλυψη είναι καφέ.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Καθώς το ψωμί του φραντζόγλου παραμένει γεμάτο, κόψτε το σε κομμάτια και επεξεργαστείτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να λερωθεί καλά. Ψύξτε τα ψίχουλα σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων και χρησιμοποιήστε τα ανάλογα με τις ανάγκες για σκεύη ή άλλα πιάτα που ζητούν ψίχουλα ψωμιού, όπως κρέατα. Για φρυγανισμένες ψωμιές, απλώστε τα ψίχουλα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε σε προθερμαινόμενο 325 F (165 C / Gas 3) φούρνο για περίπου 12 έως 14 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και τραγανή. Ξεκινήστε την κατσαρόλα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το αλάτι και το πιπέρι μπορούν να προσθέσουν επιπλέον γεύση σε αυτό το πιάτο. Εάν χρησιμοποιείτε κονσέρβες ψωμιού ή αντικαταστήστε με πατατάκια, πάτε ελαφρύτερα στο αλάτι, καθώς αυτά τα συστατικά θα περιέχουν ήδη αλάτι. Για μια πιο πικάντικη λήψη, προσθέστε μια πρέζα νιφάδων κόκκινου πιπεριού στο μείγμα ψωμιού.
Παραλλαγές συνταγών
- Αντικαταστήστε τα γαλλικά τηγανισμένα δαμάσκηνα με κρεμμύδι ή πατατάκια για την επικάλυψη του βουτύρου. Αντί για τα μανιτάρια, σοτάρετε 1/2 φλιτζάνι από κομμένο σε φέτες σέλινο ή συνδυασμό σέλινου με 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί στο παχύρρευστο σάλτσα πριν προσθέσετε τη μαγιονέζα.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- τόνο κατσαρόλα δεν σούπα
- βραδινό
- νότιος
