Andreas Ivarsson / Flickr
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 1 δωδεκάδα (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 340 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 48g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 δωδεκάδα (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 340 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 42% |
| Χοληστερόλη 83mg | 28% |
| Νάτριο 234mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 48g | 17% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 46 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Kladdkaka , ή κολλώδες κέικ σοκολάτας, είναι το δώρο της Σουηδίας σε όλους τους χοροκολλητές. Είναι πλούσιο, εκπληκτικό και έτοιμο για φαγητό μέσα στην ώρα. Μετά από όλα, το μαγείρεμα σοκολάτας-δεν πρέπει ποτέ να είναι περίπλοκο. Το καλύτερο μέρος είναι ότι αυτό το κέικ σοκολάτας είναι πολυδιάστατο. Έχει μια τραγανή εξωτερική άκρη και κέντρο gooey, όπως τα καβουρδισμένα ψωμιά.
Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή που μπορεί εύκολα να γίνει η νέα σας συνταγή κέικ. Απαιτεί μόνο μερικά κοινά συστατικά ψησίματος και αν τα κρατάτε στην κουζίνα σας, μπορείτε να ψήσετε αυτό το κέικ οποιαδήποτε στιγμή χτυπά μια σοκολάτα λαχτάρα.
Συστατικά
- 2 αυγα
- 1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη (λευκό)
- 1/2 αλεύρι αλεύρι (τούρτα ή γενικής χρήσης)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο (λιωμένο)
- 4 κουταλιές της σούπας κακάο (χωρίς ζάχαρη)
- 1 κουταλιά σούπας βανίλια (ή 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350 F. Αφήστε ελαφρά βούτυρο σε σχήμα στρογγυλής σφαίρας 8 ή 9 ίντσας ή στο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και τη ζάχαρη. Σταδιακά αναμίξτε το αλεύρι και το αλάτι.
Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, ανακατεύετε το κακάο και τη ζάχαρη βανίλιας (ή το εκχύλισμα) σε λιωμένο βούτυρο μέχρι να συνδυαστούν καλά.
Προσθέστε το μείγμα κακάο-βουτύρου στο κτύπημα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να αφαιρεθούν τυχόν σβώλοι.
Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Ψήστε για 25 λεπτά. Ελέγξτε για τη φόρτωση: οι άκρες του κέικ πρέπει να είναι τραγανές, αλλά το κέντρο είναι ακόμα υγρό και κολλώδες. Μια καλή δοκιμή είναι να εισαγάγετε πρώτα μια οδοντογλυφίδα στην άκρη του κέικ: θα πρέπει να βγει καθαρή. Στη συνέχεια, εισάγετε το στο κέντρο του κέικ: θα πρέπει να βγαίνει λερωμένο με gooey, τήξη σοκολάτας. Μην ξεπεράσετε το κέικ (αλλά αν το κάνετε, θα έχετε αστέρι brownies ως βραβείο αποζημίωσης).
Σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρετε με σαντιγύ, αν θέλετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- σοκολάτα
- επιδόρπιο
- σκανδιναβικός
- γενέθλια
