Αργή καμινάδα κουζίνας καφέ κατσαρόλα.
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 4 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 4 ώρες
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
Αυτή η βραδεία καφετιέρα συνταγή καφέ φλιτζάνι καφέ είναι εύκολο να γίνει με κατεψυγμένα (ξεπαγών) καφετιά πατάτες, τυρί, ξινή κρέμα και άλλα συστατικά. Και η βραδεία κουζίνα κάνει σχεδόν για προετοιμασία hands-free.
Αυτή είναι η ιδανική πλευρά για κάθε γεύμα, αλλά ειδικά αυτά τα γεύματα "πρωινό-για-δείπνο". Απλά συγκεντρώστε τα συστατικά στην κατσαρόλα τέσσερις ώρες προτού σχεδιάσετε να φάτε και, κατά το δείπνο, έχετε καφετιά για να πάτε με αυγά και μπέικον ή βάφλες και λουκάνικα.
Σκεφτείτε αυτό το πιάτο για μια γραμμή brunch ή μπουφέ γιατί θα κρατήσει καλά στη θερμότητα και δεν θα στεγνώσει.
Συστατικά
- 3 κουταλιές βούτυρο (διαιρούμενο)
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα
- 1 (10 3/4-ουγκιά) μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα από σούπα μανιταριών
- 3 φλιτζάνια τυρί cheddar (ή τυρί αμερικάνικα, τεμαχισμένα ή σε κύβους)
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι (πρόσφατα αλεσμένο)
- 30 έως 40 ουγγιές κατεψυγμένες καστανές πατάτες (αποψυγμένες)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Βουτυρήστε το εσωτερικό ενός βραδέως ενθέματος μαγειρικής με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και αφήστε το στην άκρη.
Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να είναι ημιδιαφανή.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα μαγειρεμένα κρεμμύδια με την ξινή κρέμα, τη συμπυκνωμένη σούπα, το τεμαχισμένο τυρί ή το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι. ανακατεύετε απαλά με πατάτες.
Βάλτε το μείγμα της πατάτας μέσα στη βούτυρο βραστήρα ή στο βάζο.
Καλύψτε και μαγειρέψτε ψηλά για 1 1/2 ώρες. χαμηλώστε και μαγειρέψτε για 2 1/2 ώρες περισσότερο.
Απολαμβάνω!
Πώς να ξεπαγώσετε τα Κατεψυγμένα Hash Browns
Βάλτε τις τεμαχισμένες πατάτες σε ένα φούρνο ψησίματος σε ένα μόνο στρώμα. Φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 100% για περίπου 30 δευτερόλεπτα για κάθε φλιτζάνι τεμαχισμένες πατάτες. Αποστραγγίστε ή στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Ή αδειάστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή δοχείο και ξεπαγώστε τη νύχτα στο ψυγείο. Ξεπλύνετε με χαρτοπετσέτες.
Παραλλαγές
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο, πράσινο ή πορτοκαλί πιπεριά στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μαζί με τα κρεμμύδια. Για τους λάτρεις του κρέατος, προσθέστε 1 με 2 φλιτζάνια ζαμπόν σε φέτες, μαγειρεμένο και φρεσκοτριμμένο ή κομμένο σε φέτες πρωινό ή ιταλικό λουκάνικο ή καλά αποξηραμένο μαγειρεμένο και θρυμματισμένο μπέικον με το μείγμα πατάτας. Αντικαταστήστε τη συμπυκνωμένη κρέμα μανιταρόπιτας με συμπυκνωμένη κρέμα σέλινου ή συμπυκνωμένη κρέμα κοτόπουλου. Για μεξικάνικη διάθεση, προσθέστε μαγειρεμένο και θρυμματισμένο λουκάνικο chorizo και 1 κομμένο και σπαρμένο πιπέρι jalapeño τους σπόρους σε αν σας αρέσει η θερμότητα). Αντικαταστήστε τη συμπυκνωμένη κρέμα μανιταρόπιτας με συμπυκνωμένη σούπα τυριού τσένταρ και αντικαταστήστε το ήμισυ του τριμμένου ή τεμαχισμένου τυριού τσένταρ με τυρί βύσματος. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε πακέτα 1 1/2 έως 2 (20 ουγκιών) ψιλοκομμένων brownish brownies (όπως Simply Potatoes) και ένα συνδυασμό από έντονο τυρί cheddar και επεξεργασμένο τυρί (όπως το Velveeta).
Συνταγή Ετικέτες:
- κατσαρόλα
- συνοδευτικό
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
