Ψητό τυρί Κοινωνική
Ανεξάρτητα από το πώς ζείτε, υπάρχει πάντα ένας τρόπος για να φτιάξετε τυρί στη σχάρα. Αυτό το άρθρο θα σας πει ακριβώς τι πρέπει να κάνετε αυτό το κλασικό αν είστε σε ένα δωμάτιο dorm, έξω στο δάσος, ή ακόμα και χωρίς ηλεκτρική ενέργεια!
Χρησιμοποιώντας ένα Pan
Θα σας ζητήσουμε να ξεκινήσετε με τη μέθοδο σάντουιτς με τυρί στη σχάρα που ξεκίνησαν οι περισσότεροι από εμάς - την κλασσική προσέγγιση της μεθόδου.
Είτε επιλέγετε μη αντιολισθητικό, χυτοσίδηρο, είτε ανοξείδωτο χάλυβα, η μέθοδος εξακολουθεί να είναι το ίδιο παλιό εύκολο πράγμα. Μόλις το καλύψουμε, θα προχωρήσουμε στους πιο διασκεδαστικούς και συναρπαστικούς τρόπους να μαγειρέψουμε το αγαπημένο παιδικό παιδί όλων! Δείτε πώς να το κάνετε:
- Ξεκινήστε τοποθετώντας δύο φέτες αμερικανικού τυριού σε ένα κομμάτι άσπρο ψωμί. Προσθέστε το άλλο κομμάτι ψωμιού και στη συνέχεια βούτυρο και τις δύο πλευρές του σάντουιτς.Σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι, προσθέστε το βουτυρωμένο σάντουιτς και γυρίστε τη θερμότητα στο μέσο. Αφήστε το σάντουιτς να μαγειρέψει για λίγα λεπτά στη μία πλευρά μέχρι να αρχίσει να λιώσει το τυρί και το ψωμί να αρχίσει να τσαλακώνει και να μετατραπεί σε χρώμα χρυσού. Μόλις φτάσει σε αυτό το σημείο, γυρίστε απαλά το σάντουιτς χρησιμοποιώντας μια λεπτή σπάτουλα και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά έτσι ώστε να είναι εξίσου χρυσό-καφέ στο χρώμα. Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε.
Χρησιμοποιώντας ένα Panini Press
Η χρήση ενός τύπου πιάνι είναι μια από τις γρηγορότερες και ευκολότερες μεθόδους για τη δημιουργία του τέλειου σάντουιτς με τυρί ψημένο στη σχάρα. Η θερμότητα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη και από τις δύο πλευρές, το βάρος από την κορυφή της σχάρας πιέζει τέλεια το σάντουιτς και το σημαντικότερο δεν υπάρχει εμπλοκή. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να εξετάσετε:
- Εάν ο τύπος σας έχει ένα μετρητή θερμοκρασίας, μετατρέψτε το σε μέτριο ύψος, ώστε να μπορείτε να πάρετε ένα ωραίο "ψιλοβόλο" στην κρούστα. Εάν υπερφορτώσετε το σάντουιτς με τυρί, το βάρος από το καπάκι θα το σπάσει και το τυρί θα διαπεράσει έξω. Αυτό είναι καλό, αλλά να έχετε υπόψη αυτό το γεγονός. Χρησιμοποιήστε μια πλαστική σπάτουλα για να αφαιρέσετε το σάντουιτς με τυρί στη σχάρα - οι περισσότερες πιέτες Panini έχουν μια επίστρωση με αντιολισθητικό υλικό που θα ενοχληθεί εάν το ξύσιμο του ξύλου αποξηραίνει το μέταλλο. Εάν ο τύπος σας έχει την ικανότητα να ανοίγει με άνοιγμα σε ένα ορισμένο ύψος, βεβαιωθείτε ότι και οι δύο πλευρές του σάντουιτς αγγίζουν τους θερμαινόμενους σχάρες.
Τώρα είστε έτοιμοι να φτιάξετε το δικό σας. Ακολουθούν τα βήματα:
- Αφήστε την πρέσα Panini να ζεσταθεί για περίπου 7 λεπτά. Εν τω μεταξύ, συναρμολογήστε το σάντουιτς σας. Ο πιο βασικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε δύο φέτες τυρί ανάμεσα σε δύο φέτες βουτυρωμένου ψωμιού, αλλά μπορείτε να δημιουργήσετε εντελώς δημιουργικό εδώ! Μόλις το σάντουιτς γίνει, τοποθετήστε το απαλά στον κατασκευαστή της παναρίδας και πιέστε το καπάκι προς τα κάτω αρκετά απαλά δεν σκουπίζει τελείως το σάντουιτς σας αλλά και αρκετά ώστε και οι δύο πλευρές να αγγίζουν τις θερμαινόμενες σχάρες.
Χρησιμοποιώντας έναν μηχανισμό Jaffle Maker
Υπάρχουν δύο τύποι ζελέ - ένα κυκλικό που χρησιμοποιεί την πραγματική φωτιά ως πηγή θερμότητας και μια ηλεκτρονική τοστιέρα σάντουιτς. Για αυτή τη συνταγή θα επικεντρωθούμε στην τελευταία - ένα ηλεκτρικό πιάτο τύπου σάντουιτς που σφραγίζει το τυρί στη σχάρα έτσι ώστε να δημιουργεί σχεδόν δυο ζυμαρικά τυριού στη σχάρα.
Όταν φτιάχνετε ένα τζάμπα, είναι απολύτως φυσιολογικό να βγάζετε το τυρί και να τσακίσετε στο εξωτερικό του ψωμιού - είναι πραγματικά ένα από τα καθοριστικά χαρακτηριστικά και είναι αυτό που κάνει τα τζάμια τόσο διασκεδαστικά. Δείτε πώς να το κάνετε:
- Συνδέστε το τζάμπα και αφήστε το να ζεσταθεί για περίπου 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, συναρμολογήστε το σάντουιτς τοποθετώντας το τυρί ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού και το βούτυρο στο εξωτερικό. Τοποθετήστε το σάντουιτς μέσα στον κατασκευαστή του τζαφτ και κλείστε το καπάκι. Αφήστε το σάντουιτς να μαγειρέψει για περίπου δύο λεπτά και έπειτα πιέστε τον κατασκευαστή του τζάμπα να κλείσει τελείως, ώστε τα άκρα να σφραγιστούν και το σάντουιτς να μπορέσει να μαγειρέψει. Μετά από περίπου 5 λεπτά, θα θελήσετε να ελέγξετε προσεκτικά το φλοιό στο τζελ για να δείτε πόσο μακρύτερα χρειάζεται να μαγειρεύει. Και πάλι, αν δείτε το τυρί να ξεχειλίζει, μην ανησυχείτε - το κάνετε σωστά! Όταν το σάντουιτς είναι όλα τραγανό και χρυσό, τότε ξέρετε ότι ήρθε η ώρα να το βγάλουμε από τον κατασκευαστή. Αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά επειδή θα είναι πολύ ζεστό. Ο κατασκευαστής κόβει ουσιαστικά το σάντουιτς στο μισό για σας, γι 'αυτό το σερβίρισμα είναι ένα cinch. Απολαμβάνω!
Χρησιμοποιώντας τοστιέρα
Υπήρξε ένας τόνος buzz στο διαδίκτυο για την παραγωγή ψημένο τυρί σε μια φρυγανιέρα. Παρόλο που δεν είναι ο ασφαλέστερος τρόπος να φτιάξετε το αγαπημένο σάντουιτς του καθενός, είναι εφικτό όταν λάβετε τις κατάλληλες προφυλάξεις. Εδώ είναι μερικοί βασικοί κανόνες για τη δημιουργία ενός ψητού τυριού σε μια πλάγια τοστιέρα.
- Πρέπει να έχετε μια παλαιότερη τοστιέρα-μία που δεν "σφίγγει" το ψωμί όταν πιέζετε το μοχλό προς τα κάτω. Η παλαιότερη τοστιέρα δεν διαθέτει αισθητήρα θερμότητας ή λειτουργία αυτόματης διακοπής λειτουργίας, επομένως πρέπει να είστε σίγουροι ότι δεν την αφήσετε χωρίς επιτήρηση. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τετράγωνα κομμάτια ψωμιού για να μαγειρεύετε ομοιόμορφα στη φρυγανιέρα και να δοκιμάσετε για να βεβαιωθείτε ότι μπορεί να λειτουργήσει όταν είναι στο πλάι της. Μην χρησιμοποιείτε πολύ τυρί - εάν λιώνει από το ψωμί μπορεί να ξεκινήσει μια πυρκαγιά και αυτό θα μπορούσε να είναι πολύ κακό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καθαρίσει το toaster σας εκ των προτέρων σε περίπτωση που υπάρχουν ψίχουλα. Προσέξτε να έχετε έναν πυροσβεστήρα στο χέρι.
Τώρα που έχουμε αυτό που καλύπτεται, εδώ πώς το κάνετε:
- Πάρτε δύο φέτες ψωμιού και βάλτε μια φέτα τυρί πάνω από κάθε μία. Τραβήξτε τη φρυγανιέρα σας προς τα πλάγια και σπρώξτε ελαφρά το μοχλό, ώστε το ψωμί να εισέλθει στο εσωτερικό. Παρακολουθήστε προσεκτικά καθώς το τυρί αρχίζει να λιώνει και το ψωμί αρχίζει να δοκιμάζει. Εάν αρχίσετε να βλέπετε καπνό, αφαιρέστε προσεκτικά το σάντουιτς και βρείτε μια άλλη μέθοδο μαγειρέματος. Αν όλα πάνε όπως προβλεπόταν, θα χρειαστούν μερικά λεπτά και το τυρί θα είναι όλα λιωμένο και το ψωμί θα φρυγανιστεί. Σ 'αυτό το σημείο, αφαιρέστε απαλά τις δύο φέτες τυρί του τυριού και στρίψουμε προσεκτικά τις δύο πλευρές των λιωμένων τυριών μαζί - δημιουργώντας ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα.
Χρησιμοποιώντας ένα Campfire
Σίγουρα μπορείτε να περάσετε ώρες κοιτάζοντας για κάποιες διασκεδαστικές συνταγές φαγητού κάμπινγκ, αλλά κάνει τίποτα πραγματικά κτύπησε ένα τέλειο τυρί στη σχάρα;
Κάντε το επόμενο ταξίδι κάμπινγκ ακόμα πιο ξεχωριστό, ψήνοντας μερικά γευστικά μπέικον και σάντουιτς σε τυρί ψημένο σε τσένταρ! Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα συστατικά σάντουιτς, ένα χυτοσίδηρο (ή ένα σίδερο) και μια φωτιά. Είναι ακόμα καλύτερο αν έχετε κάποιο είδος πλέγματος με πλέγμα, όπως μια οθόνη πιτσιρίσματος γράσου ή ένα μεγάλο κόσκινο, έτσι ώστε να σας βοηθήσει να κρατήσετε τη στάχτη μακριά από το φαγητό σας.
Όσο για τα γέμισμα, μπορείτε να δημιουργήσετε εντελώς δημιουργικά εδώ, αλλά πάντα συνιστούμε να χρησιμοποιείτε τα υπόλοιπα ή το μπέικον, γιατί στη συνέχεια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λίπος μπέικον και όχι το βούτυρο για να μαγειρέψετε το σάντουιτς. Μπορείτε ακόμη να προετοιμάσετε τα σάντουιτς στο σπίτι, τυλίξτε τα σε κασσίτερο και ρίξτε τα σε μια τσάντα έτσι ώστε να είναι έτοιμα να μαγειρέψουν κάθε φορά που θα πεινάσετε. Δείτε πώς το κάνετε:
- Όταν η φωτιά πέφτει χαμηλή, θα θελήσετε να αρχίσετε να συναρμολογείτε τα σάντουιτς σας - μερικές φέτες τυριού ανάμεσα σε δύο κομμάτια βουτύρου (ή μπισκότου με βούτυρο), μαζί με όλα τα συμπληρώματα που έχετε στο χέρι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε προσεκτικά μια σχάρα πάνω από τη φωτιά. Τοποθετήστε το μπέικον σας στο χυτοσίδηρο και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί. Αφαιρέστε το μπέικον και προσθέστε το σάντουιτς και τοποθετήστε το προσεκτικά πάνω στην σχάρα. Ανάλογα με το πόσο μεγάλη και ζεστή είναι η φωτιά σας, επιτρέψτε στο σάντουιτς να μαγειρεύει μέχρι να είναι χρυσαφένιο και τραγανό. Γυρίστε προσεκτικά το σάντουιτς και επαναλάβετε μέχρι να φρυγανισθεί η άλλη πλευρά και να λιώσει το τυρί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να καθίσετε για λίγα λεπτά έτσι ώστε το τυρί μπορεί να πυκνώσει και οι γεύσεις μπορούν να συγχέονται. Φέτα στο μισό και σερβίρετε!
Χρησιμοποιώντας ένα σίδερο
Πιθανότατα έχετε δει τη σιδερένια μέθοδο για την παρασκευή σάντουιτς σε ψημένο τυρί σε μια ταινία ή την έχετε δει, οπότε επιτρέψτε μου να σας καθησυχάσω, αυτή είναι η ευκολότερη μέθοδος ποτέ! Δεν υπάρχει τίποτα για αυτό, γι 'αυτό ας το κάνουμε!
- Για να ξεκινήσετε, συνδέστε το σίδερο και τοποθετήστε το σε ασφαλές σημείο. Ξέρω ότι πιθανότατα δεν έχετε αρκετό χώρο, αλλά αυτό είναι πολύ σημαντικό, τα εγκαύματα είναι τα χειρότερα. Αν έχει μια επιλογή ατμού, απενεργοποιήστε την και ρυθμίστε την στη μέγιστη ρύθμιση θερμότητας (η οποία είναι συνήθως επισημασμένη με βαμβάκι). Συναρμολογήστε τις φέτες ψωμιού σας με 2 σάντουιτς τυλιγμένες γύρω από δύο φέτες τυρί, βούτυρο στο εξωτερικό και τυλίξτε σε κασσίτερο. Ζεστάνετε ένα σίδερο ψηλά και τοποθετήστε το σάντουιτς τυλιγμένο με κασσίτερο σε θερμαντική επιφάνεια. Όπως και να σιδερώσετε ένα πουκάμισο, γυρίστε απαλά προς τα εμπρός και πίσω σε κάθε πλευρά του σάντουιτς για λίγα λεπτά μέχρι το εξωτερικό του σάντουιτς να είναι κρούστα και το τυρί έχει λιώσει.
Χρησιμοποιώντας τον φούρνο
Χρησιμοποιώντας το φούρνο για να δημιουργήσετε ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα είναι εξαιρετικά εύκολο και θαυμάσιο εάν πρέπει να δημιουργήσετε μια δέσμη σάντουιτς ταυτόχρονα χωρίς υπερβολική πρέσα panini. Η παρακάτω συνταγή ασχολείται μόνο με ένα σάντουιτς, αλλά μόνο διπλή, τριπλή ή τετραπλή η συνταγή για να ταιριάζει στις ανάγκες σας. Δείτε πώς το κάνετε:
- Ξεκινήστε στρέφοντας το φούρνο σας σε 400 F. Βάζετε δύο φέτες ψωμί και τα τοποθετείτε, με το βούτυρο κάτω, πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος. Κορυφή κάθε φέτα ψωμί βουτύρου με τυρί και θέση στο φούρνο? περιστρέφοντας το τηγάνι κάθε λίγα λεπτά. Αφήστε τα φρυγανιά να μαγειρέψουν για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και το κάτω μέρος του ψωμιού να είναι ένα όμορφο χρυσό καφέ. Ανάλογα με το φούρνο σας, αυτό πρέπει να διαρκεί από 5 έως 10 λεπτά.
