Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 383 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 58g | Οι υδατάνθρακες |
| 11g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 383 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 33% |
| Χοληστερόλη 27 mg | 9% |
| Νάτριο 1216 mg | 53% |
| Σύνολο υδατανθράκων 58g | 21% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 11 g | |
| Ασβέστιο 102 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εξαιρετικά απλή συνταγή είναι ένα καλό συμπλήρωμα για τα πάντα, από το κρέας σε κοτόπουλο ή ψάρι.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 16 oz. linguine ή σπαγγέτι ζυμαρικά
- 1 κουταλιά της σούπας. άλας
- 5 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας. φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας. φρέσκο βασιλικό (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 3 κουταλιές της σούπας. φρέσκο τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο νερού σε σημείο βρασμού. Για μια κιλό ζυμαρικών, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε 4 με 5 λίτρα νερού. Βάλε αλάτι.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το linguine ή τα μακαρόνια και ανακατέψτε. Ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη σε λιγότερο από 2 λεπτά από την κατάσταση των οδηγιών συσκευασίας. Δεν θέλετε να υπερπηδήσετε τα ζυμαρικά, και είναι καλύτερο να αρχίσετε να δοκιμάζετε τα ζυμαρικά πριν τελειώσει.
Το Ερυθρελάτης
Όταν ο χρονομετρητής σβήσει, δοκιμάστε ένα σκέλος. Θα πρέπει να είναι τρυφερό, αλλά όχι μανιώδες, με κάποια αντίσταση στο κέντρο.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε το 1/3 φλιτζάνι νερό ζυμαρικών και αφήστε το στην άκρη.
Το Ερυθρελάτης
Αποστραγγίστε το ζυμαρικό σε ένα σουρωτήρι τοποθετημένο στο νεροχύτη.
Το Ερυθρελάτης
Επιστρέψτε το ζυμαρικό στο ζεστό δοχείο.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε βούτυρο, μαϊντανό και βασιλικό και ρίξτε με λαβίδες. Προσθέστε μερικά από τα μαγειρικά νερά ζυμαρικών εάν το θεωρείτε απαραίτητο.
Το Ερυθρελάτης
Πετάξτε σε χαμηλή φωτιά για ένα λεπτό ή δύο και πασπαλίστε με τυρί.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!
Συμβουλές
- Συστατικά ποιότητας - Επιλέξτε ένα ζυμαρικό καλής ποιότητας, κατά προτίμηση ένα από την Ιταλία. Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο που χρησιμοποιείτε είναι φρέσκο και καλής ποιότητας και τα βότανα πρέπει να είναι φρέσκα και πράσινα. Αποθεματικό νερό ζυμαρικών - Το ζυμαρικό νερό είναι ένα κρίσιμο συστατικό κατά την παρασκευή πιάτων ζυμαρικών. Κρατήστε περίπου το 1/3 φλιτζάνι του νερού προτού αποστραγγίσετε τα ζυμαρικά. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το νερό στα ζυμαρικά όταν το ρίχνετε στη σάλτσα, όπως είναι απαραίτητο, για να κάνετε το πιάτο κρεμώδες.
Συνταγή Ετικέτες:
- ζυμαρικά
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- πτώση
