Diana Rattray
- Σύνολο: 7 ώρες 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 589 | Θερμίδες |
| 22g | Λίπος |
| 54g | Οι υδατάνθρακες |
| 44g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 με 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 589 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g | 28% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 45% |
| Χοληστερόλη 214mg | 71% |
| Νάτριο 311 mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 54g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 12g | 42% |
| Πρωτεΐνη 44g | |
| Ασβέστιο 160 mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ένα άγγιγμα της κανέλας γεύσεις αυτές τις αγαπημένες οικογένειες κυλίνδρους λάχανο. Μη διστάσετε να αφήσετε την κανέλα έξω ή να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα τσίμπημα. Αυτή η συνταγή είναι απλή αλλά εύγευστη.
Συστατικά
- 2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας
- 3/4 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
- 1 μεγάλο αυγό (ελαφρώς κτυπημένο)
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 μεγάλο κεφάλι λάχανου
- Για τη Σάλτσα:
- 1 (10 3/4-ουγκιά) μπορεί συμπυκνωμένη ντομάτα σούπα
- 1 (14, 5-ουγκιά) μπορεί ντομάτες
- 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Αλατισμένο και μαύρο πιπέρι, για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεσμένο βόειο κρέας, ρύζι, χτυπημένο αυγό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Αφαιρέστε τα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου απαλά, φροντίζοντας να μην τα σκίσετε. Βάλτε τα φύλλα στο βρασμένο αλατισμένο νερό μόνο για να μαραθούν. Εναλλακτικά, τοποθετήστε ολόκληρο το κεφάλι του λάχανου σε ένα πιάτο ασφαλές σε μικροκύματα με περίπου 1/4 φλιτζάνι νερό. Μαγειρέψτε το σε 100% ισχύ για περίπου 12 έως 15 λεπτά. Τα φύλλα πρέπει να αποκολληθούν εύκολα.
Τοποθετήστε περίπου 1/4 φλιτζάνι μείγμα κρέατος στο κέντρο κάθε φύλλου. διπλώστε στις πλευρές και τις άκρες ρολού πάνω από το κρέας, στυλ burrito? ασφαλίστε με ξύλινα οδοντογλυφίδες.
Τοποθετήστε τους κυλίνδρους λάχανων στην κατσαρόλα.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη σούπα ντομάτας, τις ντομάτες σε κύβους και την κανέλα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τους κυλίνδρους λάχανων.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 7 έως 9 ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε τα φύλλα λάχανο που έχουν απομείνει στο δοχείο.
Υπόδειξη
- Βυθίστε το κεφάλι του λάχανου και βάλτε το στην κατάψυξη για αρκετές ώρες ή για μια νύχτα. Βγάλτε το από την κατάψυξη και αφήστε το να ξεπαγώσει για λίγες ώρες. Τα φύλλα θα πρέπει να ξεφλουδίζουν εύκολα και θα είναι αρκετά μαλακά για να κυλήσουν χωρίς λεύκανση.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- Αμερικανός
- εβδομάδα
