Diana Rattray
- Σύνολο: 85 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 70 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Αυτό το κατσαρόλα κοτόπουλου και ρυζιού παίρνει τη μεγάλη γεύση του από το μείγμα σούπας κρεμμυδιού, ενώ η συμπυκνωμένη κρέμα από μανιτάρια σούπα φέρνει τα συστατικά μαζί. Σερβίρετε αυτό το κατσαρόλα με ρολά δείπνου ή μπισκότα και φρέσκες ντομάτες σε φέτες, σαλάτα μπρόκολου, ή μια απλή πεταμένη πράσινη σαλάτα για ένα ικανοποιητικό γεύμα.
Τα φρυγμένα αμύγδαλα φτιάχνουν μια θαυμάσια, τραγανή γαρνιτούρα για την κατσαρόλα.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι (μακρύστροφο, άψητο)
- 1 κουταλιά / 10 3/4 ουγκιές κρέμα μανιταριού (συμπυκνωμένη)
- 1 1/2 φλιτζάνια νερό
- 1 φακελάκι ξηρού κρεμμυδιού
- 4 κομμάτια στήθους κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα)
- Μαύρο πιπέρι για γεύση
- Προαιρετικά: φρυγανισμένα αμύγδαλα
Βήματα για να το κάνετε
Λιπάνετε ένα πιάτο ψησίματος 2 τεμαχίων. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 F.
Βάλτε το άψητο ρύζι στο ταψί. Συνδυάστε τη συμπυκνωμένη σούπα, το νερό και το μείγμα σούπας κρεμμυδιού. ρίχνουμε πάνω από το ρύζι και ανακατεύουμε για να αναμειγνύουμε συστατικά.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο μείγμα ρύζι και πασπαλίζουμε ελαφρά με πιπέρι.
Καλύψτε καλά με το αλουμινόχαρτο και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα, ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό και το κοτόπουλο μαγειρεύεται.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και την κορυφή με τα ψημένα αμύγδαλα, αν θέλετε. Για να φτιάξετε αμύγδαλα για γαρνίρισμα, απλώστε τα σε ξηρή κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν αρχίζουν να καφέ και μυρωδιά το toasty, αφαιρέστε τους σε ένα πιάτο για να κρυώσει.
Παραλλαγές συνταγών
- Αντικαταστήστε τη συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριού με κρέμα σέλινου ή κρέμα κοτόπουλου.Προσθέστε σοταρισμένα μανιτάρια με φέτες στο μίγμα ρυζιού.Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια με κρεμμύδια στο μείγμα ρύζι.Για μια αργή έκδοση κουζίνας, δοκιμάστε αυτό το αργό μαγειρικό σκεύος Κοτόπουλο και ρύζι συνταγή κατσαρόλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ρύζι
- κοτόπουλο και ρύζι κατσαρόλα
- βραδινό
- νότιος
