Φωτογραφία από τον χρήστη Flickr Alice Henneman
- Σύνολο: 17 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 12 μπισκότα (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 76 | Θερμίδες |
| 5g | Λίπος |
| 7g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 μπισκότα (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 76 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 5g | 6% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 8% |
| Χοληστερόλη 3mg | 1% |
| Νάτριο 313 mg | 14% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 7g | 2% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 107 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μπισκότα σταγόνα βουτύρου γεύση νόστιμα και είναι πολύ εύκολο να γίνει από το μηδέν. Αυτή η απλή συνταγή απαιτεί μόνο έξι κοινά συστατικά και μπορεί να γίνει με φρέσκο ή αποξηραμένο αποβουτυρωμένο γάλα. Δεν βουτυρόγαλα; Έχουμε λύσεις για αυτό επίσης.
Σερβίρετε αυτά τα νόστιμα μπισκότα μαζί με δείπνο ή πρωινό. Για ένα γρήγορο σνακ το απόγευμα, μπορείτε να τα σερβίρετε με ζελέ και μαρμελάδα. Ή, μπορείτε να τα γεμίσετε με μια επάλειψη βουτύρου και κάποια ζαμπόν από το κόκαλο για μίνι σάντουιτς. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τους απολαύσετε και θα θέλετε να έχετε λίγους στην κατάψυξη ανά πάσα στιγμή.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3 κουταλιές της σούπας
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (κρύο ή θερμοκρασία δωματίου)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 F και λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος.
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι.
Κόψτε το με λίγη βούρτσα μέχρι το μίγμα να είναι εύθρυπτο.
Προσθέστε αμέσως το γάλα και ανακατέψτε μέχρι το αλεύρι να είναι εντελώς υγρό.
Γεμίστε το μπισκότο, περίπου 2 κουταλιές της σούπας για κάθε μπισκότο, πάνω σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
Ψήστε για 12 λεπτά ή μέχρι να γίνει. Σερβίρετε ζεστά με το γεύμα σας.
Συμβουλές
Το ψήσιμο των μπισκότων σαν αυτό είναι ένα πολύ εύκολο έργο και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το τέλειο κτύπημα. Πριν ξεκινήσετε, διαβάστε αυτές τις συμβουλές έτσι ώστε τα μπισκότα σας να αποδειχθούν καλά.
- Προθερμάνετε το φούρνο σας πριν αρχίσετε να ανακατεύετε τα μπισκότα. Με αυτόν τον τρόπο, από τη στιγμή που θα τελειώσετε την ανάμιξη του κτύπου και την τοποθέτησή του στο φύλλο, ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί πλήρως. Εάν δεν είναι έτοιμο, περιμένετε το επιπλέον λεπτό ή δύο έως ότου φτάσει η θερμοκρασία στη σωστή θερμοκρασία. Αυτό θα εξασφαλίσει ένα ζεστό ψήσιμο. Μην ανακατεύετε το μπισκότο μέχρι να είναι ομαλό. Θέλετε να αναμίξετε το κτύπημα του μπισκότου μέχρι το αλεύρι να είναι βρεγμένο, αλλά υπάρχουν ακόμα κομμάτια στο κτύπημα. Για να διατηρήσετε τα μπισκότα μαλακά, τα αποθηκεύστε σε μια πλαστική σακούλα αφού κρυώσουν τελείως. Αυτά τα μπισκότα μπορούν να παγώσουν. Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε αεροστεγείς σάκους για να αποφύγετε την καύση του καταψύκτη. Αφαιρέστε τα μπισκότα από τον καταψύκτη ανάλογα με τις ανάγκες και αφήστε τα να ξεπαγώσουν πριν τα φάτε ή να τα ζεστάνετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Φυλάξτε το αλεύρι σας σωστά για να μην το αλλοιώνει. Κάντε ένα υποκατάστατο ζύμης, συνδυάζοντας 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 2 κουταλάκια του γλυκού τάρτα. Αυτό θα αντικαταστήσει τα 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος που απαιτούνται σε αυτή τη συνταγή. Βούτυρο σε μικρές ποσότητες εάν δεν ψήνετε πολύ. Η σκόνη ψησίματος χάνει την ισχύ της με την πάροδο του χρόνου.
Παραλλαγές συνταγών
Το βουτυρόγαλα δεν είναι το πιο συνηθισμένο συστατικό στην κουζίνα και δεν υπάρχει πραγματικά ανάγκη να βιαστούμε στο κατάστημα μόνο για να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή. Υπάρχουν πολλές επιλογές όταν πρόκειται για το γάλα, οπότε χαλαρώστε και κοιτάξτε στο ψυγείο για ένα από αυτά.
- Δεν έχετε το βουτυρόγαλα; Χρησιμοποιήστε αυτή την συνταγή υποκατάστατου βουτυρογάλακτος αντί για να μην χρειαστεί να κάνετε ένα επιπλέον ταξίδι στο παντοπωλείο.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τύπο γάλακτος σε αυτή τη συνταγή: πλήρες γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα, χαμηλό λίπος κλπ. Το γάλα μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με νερό και μη λιπαρά ξηρό γάλα.Χρησιμοποιήστε το γάλα για να στεγνώσει το γάλα σε σκόνη πίνακα μετατροπής για να υπολογίσετε πόσο ξηρό γάλα για να προσθέσετε στο νερό κατά την αντικατάσταση του γάλακτος στη συνταγή.Soy γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα αμυγδάλου ή οποιοδήποτε τύπο γάλακτος.
Συνταγή Ετικέτες:
- ψωμί
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
