Westend61 / Getty Images
Μπορείτε να σκεφτείτε ότι όλος ο κόσμος έχει πρόσβαση στα ίδια καλά μαγειρικά σκεύη, αλλά πρόκειται να εκπλαγείτε. Υπάρχουν μερικά μαγειρικά προϊόντα που οι Αμερικανοί υπερέχουν στην παραγωγή. Μικροσυσκευές κουζίνας και εξωτερικές σχάρες έρχονται στο μυαλό, αλλά για τέλεια μαγειρική αρίστευση, στρέψτε τα προϊόντα της Ελβετίας και της Γερμανίας. Ακολουθεί μια λίστα με θέματα που ίσως θέλετε να δοκιμάσετε και γιατί είναι ανώτερα.
Κατσαρόλες και τηγάνια
Στις ΗΠΑ, η κορυφή της γραμμής φαίνεται να είναι Farberware, Calphalon και Revere, τα οποία είναι όλα αξιοπρεπή προϊόντα. Το πρόβλημα είναι ότι σε κάποιο σημείο της ιστορίας μας, έγινε ένα σήμα ποιότητας που έχει πριτσίνια στην εσωτερική επιφάνεια του τηγανιού. Αυτό απλά δεν είναι απαραίτητο.
Είναι δύσκολο να καθαριστεί και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να κρυφτούν οι μικροοργανισμοί. Τα γερμανικά και τα ελβετικά τηγάνια δεν έχουν αυτά τα πριτσίνια. Επιπλέον, τα τηγάνια τους είναι όμορφα. Οι περισσότεροι από αυτούς θα δουλέψουν και με επίπεδες κουζίνες, πράγμα που σημαίνει ότι η κάτω επιφάνεια τους είναι πολύ επίπεδη.
- WMF: Ένας Γερμανός κατασκευαστής που κατασκευάζει τηγάνια με τον κατοχυρωμένο με Cramargan 18/10 από ανοξείδωτο χάλυβα. Η επιφάνεια είναι ομαλή και μπορεί να καθαριστεί, να μην χαϊδεύεται. Τα τηγάνια κοστίζουν μεταξύ $ 70 και $ 150 ανά τεμάχιο. Swiss Diamond: Αυτή η μάρκα ισχυρίζεται ότι διαθέτει μια πατενταρισμένη μη κολλητική επιφάνεια πολύ πιο σκληρή από το Teflon. Δεν έχουν πριτσίνια και κοστίζουν μεταξύ $ 70 και $ 150 η κάθε μία.
Χύτρες ταχύτητας
Οι γερμανικές χύτρες πίεσης είναι πιο ανεπτυγμένες από τους Αμερικανούς ομολόγους τους. Έχουν δύο ή περισσότερες πιέσεις ή θερμοκρασίες στις οποίες μπορείτε να μαγειρεύετε φαγητό, πράγμα που είναι καλό για τα τρυφερά λαχανικά. Εάν η πίεση πέσει ψηλότερα, έχουν μια αυτόματη απελευθέρωση ατμού για να μειώσουν τη θερμοκρασία που έχετε επιλέξει. Έχουν επίσης ένα μάνδαλο ασφαλείας, έτσι ώστε να μην μπορείτε να τα ανοίξετε προτού η πίεση πέσει κάτω και οι βαλβίδες τους καθαρίζονται ευκολότερα. Οι κατασκευαστές που μπορούν να βρεθούν προς πώληση στις ΗΠΑ είναι:
- FisslerSilitKuhn-RikonTefal
Τοστιέρες
Όλοι οι φρυγανιέρες κάνουν το ίδιο πράγμα και είναι δύσκολο να γνωρίζουμε τι παίρνετε πριν τους συνδέσετε. Τι φρυγανιέρες που πωλούνται στην Ευρώπη έχουν ότι δεν το κάνουμε είναι ένα μικρό πράγμα που ονομάζεται κρουασάν ή ράφι "Brötchen". Αυτή η σχάρα βρίσκεται στην κορυφή της τοστιέρα και μπορείτε να ζεστάνετε τα ρολά του πρωινού χωρίς να τα βάζετε σε φούρνο. Ευφυής! Το μόνο που βρήκαμε μέχρι τώρα στις ΗΠΑ είναι το DeLonghi # DTT900.
Μαχαίρια
Αφού αγόρασε όλα τα φτηνά μαχαίρια, η Zwilling JA Henckels από το Solingen της Γερμανίας είναι μόνο το καλύτερο στο να διατηρεί το πλεονέκτημα και το βάρος της. Μην αγοράζετε το φθηνότερο, πηγαίνετε στο μέσο της κορυφής της γραμμής. Τα καλά νέα είναι ότι χρειάζεστε μόνο δύο μαχαίρια για μια ολόκληρη κουζίνα.
Μηχανές καφέ
Για τους αυτόματους καφετιέρες, οι Γερμανοί δεν είναι μπροστά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αναθέτουν σε εξωτερικούς συνεργάτες τις μικρές μηχανές και χωρίς γερμανική τεχνική, ίσως και να αγοράσετε τίποτα.
Αυτόματες μηχανές εσπρέσο είναι μια άλλη ιστορία. Εξοικονομήστε αρκετά χρήματα και αγοράστε ένα μηχάνημα κατασκευασμένο στην Ελβετία ή τη Γερμανία, το οποίο περιλαμβάνει μοντέλα της Bosch, Miele, Jura AG ή Solis. Αν αγαπάτε τον καφέ, αυτό μπορεί να είναι η τελική σας επένδυση. Μερικοί από αυτούς θα έρθουν ακόμη και ενσωματωμένοι στο ντουλάπι της κουζίνας σας.
