Diana Rattray
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 362 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 39g | Οι υδατάνθρακες |
| 19g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 362 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 31% |
| Χοληστερόλη 331 mg | 110% |
| Νάτριο 171 mg | 7% |
| Σύνολο υδατανθράκων 39g | 14% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 19g | |
| Ασβέστιο 168 mg | 13% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η εσπεριδοειδή, φρέσκια γεύση λεμονιού προσθέτει μια φωτεινότητα σε μια ολόκληρη σειρά πιάτων. Το λεμόνι είναι μια νόστιμη προσθήκη σε όλα τα γλυκά από κέικ, μπισκότα, πίτες και πουτίγκες σε γαλλικό τοστ. Η γεύση λεμονιού λειτουργεί επίσης σε πικάντικα πιάτα, όπως τα πράσινα φασόλια, το μπρόκολο και τα σπαράγγια στα φυτικά φρουτάκια, τα πιάτα χοιρινού κρέατος, τα κοτόπουλα και τα πιάτα ζυμαρικών. Ο χυμός λεμονιού και η ζέστη είναι μια κλασική προσθήκη σε σαλάτες, μαγιονέζα και ψωμί για να φωτίζουν τις γεύσεις τους.
Αυτή η πουτίγκα λεμονιού είναι μια νόστιμη απόλαυση. Αναδεικνύει τη γλυκιά πλευρά του λεμονιού. Η ζεστή λεμονιά ενισχύει την εσπεριδοειδή γεύση σε ένα πιο ακραίο επίπεδο από ό, τι ακριβώς θα έκανε ο χυμός. Η πουτίγκα είναι ένα εύκολο και γρήγορο σπιτικό επιδόρπιο που είναι ιδιαίτερα καλό ως φινάλε γεύματος την άνοιξη.
Σερβίρετε αυτήν την πουτίγκα για την Ημέρα της Μητέρας, την Ημέρα του Πατέρα ή το Πασχαλινό πρόγευμα. Αυτή η συνταγή απαιτεί η πουτίγκα να πάρει κουτάλι σε μεμονωμένα μπολ σερβιρίσματος. Εάν έχετε ένα μικρότερο πλήθος, κάντε αυτό έτσι ώστε κάθε άτομο να μπορεί να τοποθετήσει την πουτίγκα με τις επιθυμητές επιφάνειες. Αν το φέρετε σε ένα πάρτι, ένα μεγαλύτερο μπολ σερβίρεται ωραία. Κάθε επισκέπτης μπορεί να βγάλει έξω την εξυπηρέτησή του και στη συνέχεια να το τοποθετήσει όπως επιθυμεί με κτυπημένη κρέμα, μούρα ή να φάει όπως είναι.
Συστατικά
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι αραβοσίτου
- 2 1/2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 μεγάλο κρόκο αυγού
- 2 κουταλάκια του γλυκού λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (φρέσκο)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονέλαιο (ή εκχύλισμα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, χτυπάτε μαζί τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού.
Ανακατέψτε το γάλα μέχρι το μείγμα να είναι καλά αναμεμειγμένο.
Σε ένα φλιτζάνι ή μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό και το δεύτερο κρόκο αυγού μέχρι να χτυπήσει ελαφρά, στη συνέχεια χτυπήστε τα αυγά στο μείγμα γάλακτος στην κατσαρόλα.
Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου το μείγμα πυκνωθεί και διογκωθεί.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το βούτυρο και το λάδι ή το εκχύλισμα, αν το χρησιμοποιείτε.
Βάλτε τη πουτίγκα μέσα από ένα σουρωτήρι και έπειτα κουτάλι σε μεμονωμένα μπολ σερβιρίσματος (ή ένα μεγαλύτερο μπολ).
Γαρνίρετε κάθε μπολ με μέντα, φέτες λεμονιού, βατόμουρα, μη σαλάτες, ή σαντιγί, όπως επιθυμείτε.
Απολαμβάνω!
Περισσότερα επιδόρπια λεμονιού
Συνταγή Ετικέτες:
- λεμόνι
- λεμονιού πουτίγκα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
