Πώς να σούπα ατμού
Για να φτιάξετε ατμό σκουός, θα χρειαστείτε:
- σκουός αποφλοιωμένο και κομμένο σε piecessalt 1 ίντσας για να δοκιμάσετε ένα καλάθι ατμόλουτρο ή ένα σουρωτήρι (όχι πλαστικό) ολλανδικό πάνω ή μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι (το σουρωτήρι ή το καλάθι ατμού πρέπει να μπορεί να χωρέσει στο δοχείο)
- Γεμίστε τον ολλανδικό φούρνο ή δοχείο με ένα έως δύο ίντσες νερού. Φέρτε σε ένα βράσιμο. Τοποθετήστε σκουός σε ένα καλάθι με ατμό ή σε ένα σουρωτήρι και πασπαλίστε με αλάτι. Τοποθετήστε το καλάθι ή το σουρωτήρι στο δοχείο και το κάλυμμα. Μην μειώνετε τη θερμότητα. Αφήστε τον ατμό για περίπου 7-10 λεπτά, μέχρι να μπορέσετε να περάσετε με ένα πιρούνι.
Πώς να σούπα ατμού στο φούρνο μικροκυμάτων
Το κοκτέιλ στο φούρνο μικροκυμάτων είναι εξαιρετικά εύκολο. Απλά προσθέστε πλυμένα, κομμένα κομμάτια σκουός σε ένα ασφαλές φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό και καλύψτε. Φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά ή περισσότερο έως ότου μπορεί να τρυπηθεί με ένα πιρούνι.
Σε 3 λεπτά, δεν γίνεται, μαγειρέψτε σε βήματα των 30 δευτερολέπτων μέχρι να γίνει.
