Westend61 / Getty Images
Τα ροδάκινα, όπως τα μήλα και τα αχλάδια, τα αβοκάντο και οι ντομάτες (μεταξύ άλλων φρούτων), μπορούν να ωριμάσουν μετά τη συλλογή τους. Αυτό είναι χρήσιμο και διότι αν καταλήξετε κατά λάθος με ροδάκινα χωρίς φρούτα, είναι ωραίο να γνωρίζετε ότι μπορούν να σωθούν και επειδή μπορείτε να επιλέξετε ρητά τα ροδάκινα σε διαφορετικά επίπεδα ωριμότητας με το σχέδιο ωρίμανσης των πιο δύσκολων για φαγητό αργότερα. Παρακάτω θα βρείτε τρεις τρόπους, ο καθένας με τη δική του ταχύτητα, για να ωριμάσετε τα ροδάκινα μόλις τους φέρετε στο σπίτι.
Ο ευκολότερος τρόπος
Η ευκολότερη μέθοδος είναι απλά να αφήσετε τα ροδάκινα στον πάγκο. Τα ροδάκινα προτιμούν καλύτερα να κρατιούνται στους ώμους τους (όχι στο κάτω μέρος τους) και να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Αυτό μπορεί να μην λειτουργήσει για την κουζίνα σας και η τοποθέτησή τους σε ένα μπολ δεν είναι το χειρότερο πράγμα στον κόσμο, απλά να χειριστείτε όλα τα ροδάκινα απαλά και να μην στοιβάζετε πάρα πολλά στην κορυφή.
Για να το επιταχύνετε, μπορείτε να τους αφήσετε εκεί που θα λάβουν κάποιο άμεσο ηλιακό φως, αρκεί το σημείο να μην πάρει πολύ ζεστό και να ξεκινήσει να τα ψήνει (κάτι που θα τους δώσει κηλίδες).
Ο πιο γρήγορος τρόπος
Τοποθετήστε τα στο ψυγείο
Όταν θέλετε να επιβραδύνετε σημαντικά τη διαδικασία ωρίμανσης, βάλτε τα ροδάκινα στο ψυγείο. Το κρύο χτυπάει στα φρένα της διαδικασίας ωρίμανσης, αλλά δεν το φέρνει σε πλήρη διακοπή. Κρατήστε το μάτι σας σε κάθε ροδάκινο που υποβιβάζεστε στο ψυγείο. αν παραμείνει πολύ μακρύς, μπορεί να αρχίσει να στεγνώνει.
Χρησιμοποιεί
Μόλις έχετε απολύτως ώριμα ροδάκινα, θα πρέπει να τα φάτε. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι καλύτερο να αποθηκεύουν ροδάκινα που είναι έτοιμα για φαγητό στο πάγκο, ώστε όλοι να μπορούν να τα δουν, να σκέφτονται "το wow, το ροδάκινο μοιάζει με ένα νόστιμο σνακ" και να τα φάει αμέσως.
Σοβαρά, ορατά φρούτα τρώγονται φρούτα-κρατήστε ώριμα και έτοιμα φρούτα, όπου μπορείτε να τα δείτε, να το θυμηθείτε και να το φάτε στην κορυφή του.
Εάν δεν υπάρχει άμεση κατανάλωση στις κάρτες, τα ροδάκινα μπορούν, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, να αποθηκευτούν στο ψυγείο αντί για εκείνα που θα διαρκέσουν ωραία για λίγες μέρες. Οτιδήποτε περισσότερο από αυτό, και σκεφτείτε να πάρει μια στιγμή για να κάνει κάτι πολύ εύκολο που θα κρατήσει αυτά τα ροδάκινα γύρω για μήνες και να τους παγώσει.
Τα κατεψυγμένα ροδάκινα είναι υπέροχες προσθήκες στις ομοιότητες, δουλεύουν σε οποιοδήποτε ψημένο αγαθό, όπως η ροδάκινο, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν αργότερα, όταν τα πράγματα δεν είναι τόσο ζεστά, για να φτιάξουν μαρμελάδα ροδάκινου ή chutney ροδάκινου.
44 Έξυπνες Συνταγές Ροδάκινο
