Αυγό ποσέ. Diana Rattray
Ο, τι χρειάζεσαι
- Μεσαία κατσαρόλα ή σάλτσαWaterVinegarSmall μπολ ή ramekinFresh αυγά
Εδώ είναι πώς
- Ρίξτε περίπου 1 ½ έως 2 ίντσες νερό σε μια κατσαρόλα ή saucier.Add 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι στο νερό.Break ένα αυγό σε ένα φλιτζάνι ή ramekin.Bring το νερό σε ένα σιγοβράζω σε μέτρια heat.If είστε λαθροθηρία απλά ένα αυγό, πάρτε τη λαβή του κουτάλι σας ή σπάτουλα σας και δημιουργήστε μια δίνη στο νερό περιστρέφοντάς τον γύρω από τους σφιχτούς κύκλους στο κέντρο του τηγανιού. Για περισσότερα από ένα αυγά, παραλείψτε αυτό το βήμα. Βυθίστε το ρακελάκι ή το κύπελλο εν μέρει στο νερό και σύρετε το αυγό από το κύπελλο στο νερό. Καντείστε για περίπου 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι να είναι ακόμα κίτρινοι οι κρόκοι, αλλά οι λευκοί είναι Για να δοκιμάσετε, σηκώστε ένα αυγό από το νερό με ένα κουτάλι με σχισμές και πιέστε απαλά το πιο παχύ κομμάτι του λευκού με ένα δάχτυλο. Αν αισθάνεται σταθερή στην αφή, είναι done.For στρογγυλά αυγά, στρογγυλά με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι.Drain ελαφρά, σεζόν και σερβίρετε.
Συμβουλή: Για να απομακρύνετε τα αυγά εκ των προτέρων, σπρώξτε τα ωοπαραγωγά αυγά σε ένα μπολ με δροσερό νερό. Ψυκτείστε μέχρι και 24 ώρες. Για την αναθέρμανση, τοποθετήστε τα αυγά σε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά. Αποστραγγίστε καλά πριν το σερβίρετε.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Χωριό Πρωινό Skillet
Απλά φουντωτά αυγά με τυρί Cheddar
Οικογενειακό στυλ μπέικον και αυγό ψήνουν
Brunch κατσαρόλα με σπαράγγια και ζαμπόν
Πλύσιμο αυγών για ζυθοποιούς και ρολά ζύμης
