Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 242 | Θερμίδες |
| 18g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 242 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 18g | 23% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 48% |
| Χοληστερόλη 245mg | 82% |
| Νάτριο 156 mg | 7% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 110 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ο τρόπος με τον οποίο προέκυψε το γαλλικό φρυγανιέρα είναι ότι ήταν ένας τρόπος να χρησιμοποιείς ένα ψωμί μιας μέρας. Επειδή τότε (όπως οι μεσαιωνικοί χρόνοι βασικά) ήταν συνηθισμένο να ψήνετε φρέσκο ψωμί κάθε μέρα, οπότε αν είχατε απομείνει από την προηγούμενη μέρα, έπρεπε να καταλάβετε τι να κάνετε με αυτό.
Και σημαντικά, η νοοτροπία ήταν ότι θα προτιμούσατε να δημιουργήσετε μια ολόκληρη νέα συνταγή από ποτέ να πετάτε φαγητό - με αποτέλεσμα να έχουμε γαλλικό τοστ.
Αλλά αποδεικνύεται επίσης ότι το ελαφρώς παρθένο ψωμί είναι στην πραγματικότητα το καλύτερο για να φτιάξετε το γαλλικό τοστ επειδή το παλιό ψωμί απορροφά περισσότερο από το μείγμα αυγών από το φρέσκο ψωμί. Εάν το μόνο ψωμί που μόλις πετάξατε έξω από το φούρνο, θα μπορούσατε να το δοκιμάσετε πολύ ελαφρώς πρώτα.
Αλλά η πραγματικότητα είναι ότι σήμερα, οι περισσότεροι από εμάς αγοράζουν το ψωμί μας στο κατάστημα, πράγμα που σημαίνει ότι ένα ολοκαίνουργιο ψωμί ψωμιού ήταν πιθανότατα ψημένο χθες ούτως ή άλλως (ή ακόμη και νωρίτερα) και υποθέτω ότι δεν χρησιμοποιείτε ολόκληρο το ψωμί μία ημέρα σε κάθε περίπτωση. Έτσι, δεν έχει σημασία τι, είστε έτοιμοι να φτιάξετε γαλλικό τοστ.
Αυτή η εύκολη γαλλική συνταγή τοστ μπορεί να τροποποιηθεί και να ενισχυθεί προσθέτοντας κανέλα, μοσχοκάρυδο ή πορτοκαλιά. Για το μεγαλόφρενο γαλλικό τοστ, προσθέστε ένα ρούμι από ρούμι ή μπράντυ στο μείγμα κρέμας.
Συστατικά
- 4 αυγά
- 1 φλιτζάνι μισό και μισό
- 2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 8 φέτες κανονικό λευκό ψωμί
- 1/2 κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° F.
Χτυπάμε καλά τα αυγά. Ανακατέψτε στη ζάχαρη, μισό και μισό και βανίλια.
Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών σε ένα ρηχό γυάλινο πιάτο. Μια βαθιά ίντσα θα πρέπει να είναι ωραία.
Ζεστάνετε το ταψί σας σε μέτρια χαμηλή στάθμη και λιώνετε το βούτυρο.
Απολαύστε μερικές φέτες ψωμιού (αλλά μόνο όσες τράπεζες μπορούν να φιλοξενήσουν ταυτόχρονα) στα αυγά, ενώ μετράτε σε δέκα. Τραβήξτε τα και επαναλάβετε.
Αφαιρέστε προσεκτικά τις εμποτισμένες φέτες από τα αυγά, αφήνοντας πίσω την πλεόνασμα υγρού στο πιάτο και μεταφέρετε το ψωμί στο ταψί. Αναποδογυρίστε όταν οι πυθμένες είναι χρυσαφένιες. Όταν οι άλλες πλευρές είναι επίσης χρυσές καφέ, αφαιρέστε από το ταψί.
Σερβίρετε το γαλλικό τοστ αμέσως ή το μεταφέρετε σε ένα πιάτο στο φούρνο για να διατηρείτε ζεστό.
Συνταγή Ετικέτες:
- Αυγόφετες
- Πρωινό ψωμί
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- γαλλική γλώσσα
