Κάνοντας biscotti με οδηγίες βήμα προς βήμα

Πώς να κάνετε Delicious Biscotti

Η ερυθρελάτη / Carroll Pellegrinelli

Τα Biscotti είναι ιδανικά τρώγονται μόνοι τους, με ένα ποτήρι γάλα ή με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Κάνει επίσης το απόλυτο βρώσιμο δώρο.

Ακολουθούν οι οδηγίες βήμα προς βήμα, συμπεριλαμβανομένων των φωτογραφιών, για την κατασκευή του Biscotti. Αν ψάχνετε για την παρασκευή ψητών αγαθών για διακοπές ή όλο το χρόνο αντιμετωπίζει, τότε αυτό είναι ιδανικό για εσάς.

Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά

Η ερυθρελάτη / Carroll Pellegrinelli

Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία που έχει συνταγογραφηθεί. Λιώστε το φύλλο ψησίματος.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα ξηρά συστατικά με ένα συρμάτινο χτύπημα.

Συνδυάστε υγρά συστατικά

Η ερυθρελάτη / Carroll Pellegrinelli

Κρέμα το βούτυρο μέχρι χνουδωτό. Αργά προσθέστε ζάχαρη μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά. Και στη συνέχεια εξαγάγετε. Ανακατέψτε όλα μέχρι να συνδυαστούν εντελώς.

Τελειώστε τη ζύμη

Η ερυθρελάτη / Carroll Pellegrinelli

Προσθέστε σταδιακά το μίγμα αλεύρου στο μείγμα βουτύρου. Ανακατέψτε καλά.

Ανακατέψτε τα καρύδια

Η ερυθρελάτη / Carroll Pellegrinelli

Ανακατέψτε το χέρι σε οποιαδήποτε πρόσθετα συστατικά όπως ξηρούς καρπούς, τεμάχια σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα.

Διαίρεση της ζύμης

Η ερυθρελάτη / Carroll Pellegrinelli

Διαμοιράστε ομοιόμορφα τη ζύμη σε δύο μερίδες. Φτιάξτε αυτές τις μερίδες σε αρχεία καταγραφής μήκους 12 ιντσών. Τοποθετήστε το σε προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων. Ελαφρά ισιώστε τις κορυφές των κυλίνδρων έτσι ώστε να είναι 1 έως 1 1/2 ίντσες ψηλό.

Μετά το πρώτο ψήσιμο

Η ερυθρελάτη / Carroll Pellegrinelli

Έτσι το biscotti θα φροντίσει για το πρώτο ψήσιμο. Οι άκρες θα ροδίσουν και τα κορμούς θα αυξηθούν ελαφρά.

Κοπή κορμών

Η ερυθρελάτη / Carroll Pellegrinelli

Μόλις τα κούτσουρα είναι αρκετά δροσερά για να τα χειριστεί, κόψτε τα σε φέτες 1/2-ιντσών. Τοποθετήστε φέτες σε ένα φύλλο ψησίματος, όσο το δυνατόν περισσότερες.

Το δεύτερο ψήσιμο

Η ερυθρελάτη / Carroll Pellegrinelli

Ψήστε τα κομμένα biscotti για 5 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο και γυρίστε το κάθε μπισκότο. Ψήστε για άλλα 5 λεπτά.

Ψύξη των Cookies

Η ερυθρελάτη / Carroll Pellegrinelli

Αφήστε τα cookies σε ένα φύλλο ψησίματος για 2 λεπτά και, στη συνέχεια, μετακινήστε τα σε ένα συρτάρι καλωδίων. Ψύξτε εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο.