Getty Images / funkybg
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 9 έως 10 μπισκότα (10 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 133 | Θερμίδες |
| 6g | Λίπος |
| 17g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 9 έως 10 μπισκότα (10 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 133 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 6g | 7% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 3% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 182 mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 17g | 6% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 21 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα μπισκότα Fortune μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει - είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το κτύπημα μπισκότων είναι απλωμένο ομοιόμορφα στο φύλλο ψησίματος. Αντί να χρησιμοποιήσετε το πίσω μέρος ενός ξύλινου κουταλιού για να εξαπλωθεί το κτύπημα, είναι προτιμότερο να γυρίσετε απαλά το φύλλο ψησίματος ανάλογα με τις ανάγκες. Το να φοράτε γάντια από βαμβάκι διευκολύνει το χειρισμό και τη διαμόρφωση των ζεστών cookies. Αυτή η συνταγή cookie τύχης κάνει περίπου 10 μπισκότα.
Συστατικά
- 2 μεγάλα ασπράδια αυγών
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (καθαρό)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (καθαρό)
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 8 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 3 κουταλάκια του γλυκού νερό
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Γράψτε περιουσίες σε κομμάτια χαρτιού που έχουν μήκος 3 1/2 ίντσες και πλάτος 1/2 ίντσας.
Προθερμάνετε το φούρνο σε 300 F. Λάστε 2 φύλλα ψησίματος 9-X-13 ιντσών.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτύπησε ελαφρά το ασπράδι του αυγού, το εκχύλισμα βανίλιας, το εκχύλισμα αμυγδάλου και το φυτικό έλαιο έως ότου είναι αφρώδες, αλλά όχι άκαμπτο.
Κοσκινίστε το αλεύρι, το άμυλο καλαμποκιού, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε το νερό στο μείγμα αλευριού.
Προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα των λευκών αυγών και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα λείο κτύπημα. Το κτύπημα δεν πρέπει να τρέχει, αλλά πρέπει να πέσει εύκολα από ένα ξύλινο κουτάλι.
Υπόδειξη
Τοποθετήστε τα επιτραπέζια σκεύη κουταλιού στο κέλυφος μπισκότων, τα οποία απέχουν τουλάχιστον 3 ίντσες μεταξύ τους. Γυρίστε προσεκτικά το φύλλο ψησίματος εμπρός και πίσω και από τη μία πλευρά στην άλλη, έτσι ώστε κάθε κουταλιά της σούπας να σχηματίζει έναν κύκλο με διάμετρο 4 ίντσες.
Ψήστε μέχρι η εξωτερική 1/2-ίντσα κάθε μπισκότου να γίνει χρυσή καφέ και είναι εύκολο να αφαιρεθεί από το φύλλο ψησίματος με σπάτουλα (14 έως 15 λεπτά).
Εργάζεστε γρήγορα, αφαιρέστε το μπισκότο με μια σπάτουλα και ανασηκώστε το στο χέρι σας.
Τοποθετήστε μια περιουσία στη μέση ενός μπισκότου.
Για να διαμορφώσετε το σχήμα μπισκότων τύχης, διπλώστε το μπισκότο στο μισό, στη συνέχεια τραβήξτε απαλά τις άκρες προς τα κάτω πάνω από το χείλος ενός γυαλιού, ξύλινης κουτάλας ή την άκρη ενός κασσίτερου muffin. Τοποθετήστε το τελικό μπισκότο στο φλιτζάνι του κασσίτερου για να κρατήσει το σχήμα του. Συνεχίστε με τα υπόλοιπα cookies.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπισκότα
- επιδόρπιο
- κινέζικα
- νέα χρόνια
