Επιλέξτε το Paella Party Menu
Martin Poole / Getty Images
Επειδή η παέγια των θαλασσινών έχει ένα μείγμα κρέατος, οστρακοειδών, λαχανικών και ρυζιού, είναι γεμάτο από εύρωστες γεύσεις και γεμίζει. Όταν το paella είναι το κύριο πιάτο, είναι καλύτερο να κρατάτε το υπόλοιπο γεύμα απλό, τόσο σε γεύσεις όσο και σε προετοιμασία. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε μια κλασική ισπανική μεικτή πράσινη σαλάτα στο πλάι και το παγωτό ή την πίτα για επιδόρπιο. Οι ιδέες για τα μενού περιλαμβάνουν:
- Κλασική ταπάδα - Tortilla de Patata με ένα μπαγκέτα Ισπανικό κρασί, τόσο κόκκινο και λευκό κρασίVanilla Flan, καφέ Flan ή παγωτό Turron με σοκολάτα Espresso CoffeeSpanish Brandy ή Liquor 43
Εκτυπώστε όλες τις συνταγές και το κατάστημα
yulkapopkova / Getty Images
Λίγα μέρες πριν το πάρτι, εκτυπώστε τις συνταγές που θα χρησιμοποιήσετε και ελέγξτε τα ντουλάπια για τα συστατικά και τον εξοπλισμό. Γράψτε τη λίστα αγορών σας. Εάν διασκεδάζετε μια μεγαλύτερη ομάδα από την απόδοση των συνταγών, θυμηθείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες των συστατικών.
Θυμηθείτε ότι τα στοιχεία όπως το ισπανικό σαφράν ενδέχεται να μην είναι διαθέσιμα στο τοπικό σας κατάστημα παντοπωλείων, επομένως προγραμματίστε το μέλλον. Μπορεί να χρειαστεί να αγοράσετε σε μια εθνοτική ή γκουρμέ αγορά.
Συμβουλή: Τα πιάτα θαλασσινών είναι τα καλύτερα όταν τα συστατικά είναι τα πιο φρέσκα. Αν υπάρχουν φρέσκα θαλασσινά στην περιοχή σας, αγοράστε την μια μέρα πριν ή την ημέρα του πάρτι. Αν δεν υπάρχουν φρέσκα θαλασσινά, κρατήστε όλα τα θαλασσινά κατεψυγμένα μέχρι την ημέρα του πάρτι.
Ετοιμάστε το Επιδόρπιο την Ημέρα Πριν από το Πάρτυ
Dorling Kindersley: Σάρλοτ Τολχούρστ / Getty Images
Επειδή το παγωτό τουρρόν με σοκολάτα είναι κατεψυγμένο επιδόρπιο και η γλάστρα πρέπει να ψυχθεί για λίγες ώρες πριν από το σερβίρισμα, ετοιμάστε αυτά τα επιδόρπια την ημέρα πριν το πάρτυ σας. Αφήστε περίπου 15 με 20 λεπτά για την προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο, στη συνέχεια 3 ώρες για να κρυώσουν. Οι ιδέες επιδόρπιο περιλαμβάνουν:
Προετοιμάστε την Τορτίλα το πρωί
L Alfonse / Getty Images
Το πρωί του πάρτι, προετοιμάστε την τορτίγια και ψύξτε μέχρι 1 ώρα πριν το σερβίρετε. Αφήστε περίπου 35 έως 40 λεπτά για την προετοιμασία της τορτίγας .
Ετοιμάστε το Ensalada Mixta
Λιάν Νορρίς / Getty Images
Ετοιμάστε τη σαλάτα την ημέρα του πάρτιτός σας, αλλά μην την φοράτε μέχρι να σερβίρετε. Μετά την προετοιμασία της σαλάτας, φροντίστε να τη διατηρήσετε ψύξη μέχρι να είναι έτοιμη για σέρβις. Αφήστε 10 με 15 λεπτά για να προετοιμάσετε τη σαλάτα.
Ετοιμάστε τα συστατικά για τη Paella de Marisco
Huw Jones / Getty Images
Η όλη διαδικασία της παρασκευής παέλλας διαρκεί περίπου 2 ώρες. Επειδή απαιτεί τεμαχισμό λαχανικών και κρέατος, καθώς και καθαρισμό οστρακοειδή, επιτρέψτε 45 λεπτά για προετοιμασία πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοί σας
Βράστε το κρασί, κόψτε την τορτίγια και φτιάξτε τη σχάρα
MarkSwallow / Getty Images
Πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοί σας, ανοίξτε το κρασί για να το αφήσετε να αναπνεύσει. Στρώσε το τραπέζι. Κόψτε την τορτίγλα σε τετράγωνα 2 ιντσών και βάλτε τις φέτες της μπαγκέτας στην κορυφή. Τώρα είστε έτοιμοι για τους επισκέπτες.
Εάν χρησιμοποιείτε καυστήρα αέριου παλαίλλου, καθαρίστε τη διάταξη καυστήρα. Φως λίγο πριν τη χρήση.
Μαγειρέψτε το Paella De Marisco & Enjoy
Ματ Λίνκολν / Getty Images
Μόλις η σχάρα είναι έτοιμη, συναρμολογήστε όλα τα συστατικά σε ένα τραπέζι κοντά στην σχάρα και αρχίστε να μαγειρεύετε το paella. Ο καθένας συνήθως αρέσει να παρακολουθεί τη διαδικασία, έτσι θα μπλέψετε με τους καλεσμένους σας και θα θαυμάσουν τις μαγειρικές δεξιότητές σας. Buen Provecho!
