Πώς να πετάξετε το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι

Το τραγούδι Ερυθρελάτης / Κατερίνας

Είτε ψάχνετε βαθιά τη γαλοπούλα, μαυρίζετε λίγο βόειο κρέας είτε τηγανίζετε λίγο μπέικον, κάθε φορά που χρησιμοποιείτε μαγειρικό λάδι, ειδικά όταν μαγειρεύετε κάτι με πολύ λίπος, καταλήγετε με πολύ χρησιμοποιημένο λάδι που απομένει. Εδώ είναι οι σωστοί και λάθος τρόποι για να το πετάξετε.

Εξοικονόμηση λαδιού μαγειρέματος για επαναχρησιμοποίηση

Πρώτα απ 'όλα, εάν σκοπεύετε να τηγανίζετε σύντομα στο μέλλον, είναι πιθανό να μπορείτε να αποθηκεύσετε το μαγειρικό λάδι για να το ξαναχρησιμοποιήσετε. Τραβήξτε το μέσα από ένα φίλτρο καφέ ή από πολλά στρώματα από τυροκομείο για να αφαιρέσετε τυχόν σωματίδια και ψίχουλα και αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο σε σκοτεινό μέρος.

Μπορείτε να ξαναχρησιμοποιήσετε λάδι μόνο μία ή δύο φορές και να του δώσετε ένα μυρωδιά πριν το χρησιμοποιήσετε. αν μυρίζει οργισμένο, ξεφορτωθείτε το. Να θυμάστε ότι κάθε φορά που ξαναχρησιμοποιείτε λάδι, το πετρέλαιο επιδεινώνεται και το σημείο καπνού (η θερμοκρασία στο οποίο θα καεί) μειώνεται.

Πώς να απαλλαγείτε από το λίπος Bacon

Επιλογές απόρριψης ασφαλών μαγειρικών λαδιών

• Αφήστε το λάδι να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα μη ανακυκλώσιμο δοχείο με ένα καπάκι και ρίξτε το στα σκουπίδια. Τα κοινά μη ανακυκλώσιμα δοχεία που λειτουργούν καλά περιλαμβάνουν κιβώτια από χαρτόνι γάλακτος και παρόμοια δοχεία χαρτιού με κερί ή πλαστικό, καθώς και δοχεία απομάκρυνσης. Ψύξτε ή ψύξτε πρώτα το λάδι για να το σκληρύνετε. Ρίξτε το λάδι σε ένα παλιό δοχείο και το βάζετε στην κατάψυξη. Πετάξτε το λάδι όταν είναι αρκετά στερεό για να βγει από το κουτάκι σε ένα κομμάτι. Εάν δεν έχετε παρά ένα φλιτζάνι λάδι ή γράσο, ρίξτε το σε μια κούπα καφέ και το βάζετε στο ψυγείο. Όταν στερεοποιηθεί, σκουπίστε το και βγάλτε τα σκουπίδια με ένα κουτάλι, στη συνέχεια σκουπίστε την κούπα με χαρτοπετσέτα ή πετσέτα πριν την πλύνετε. Ρίξτε εντελώς ψυγμένο λάδι σε μια μερικώς γεμάτη σακούλα απορριμμάτων. Εάν χρησιμοποιείτε πλαστικές σακούλες σκουπιδιών κουζίνας, είναι συνήθως καλό να ρίχνετε μια μέτρια ποσότητα λαδιού στα σκουπίδια που υπάρχουν ήδη στην τσάντα. οι χαρτοπετσέτες, τα απορρίμματα τροφίμων και άλλα απορροφητικά υλικά βοηθούν στη συγκράτηση του πετρελαίου, έτσι ώστε να μην έχετε μια πισίνα που να περιμένει να ξεσπάσει από το κάτω μέρος της τσάντας. Αναμίξτε το λάδι με ένα απορροφητικό υλικό, όπως απορρίμματα γάτας, άμμο ή πριονίδι, πριν το πετάξετε. Αποθηκεύστε το παλιό λάδι για την επόμενη φορά που αδειάζετε το κιβώτιο απορριμάτων και αφαιρέστε το λάδι στα απορρίματα. Σκεφτείτε να πάρετε ένα σύστημα Fat Trapper εάν κάνετε πολύ τηγάνισμα. Πρόκειται για πλαστικό δοχείο που φέρει σακούλες με αλουμινόχαρτο. Απλά ρίξτε το λάδι μέσα στην τσάντα, και όταν είναι γεμάτο, σφραγίστε την τσάντα και ρίξτε τα στα σκουπίδια. Κάθε τσάντα περιέχει 32 ουγκιές λαδιού.

Ανακύκλωση λαδιού μαγειρέματος

Ορισμένες πόλεις διαθέτουν προγράμματα συλλογής για το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι για να το ανακυκλώσουν σε βιοντίζελ. Μπορείτε να ελέγξετε τη Γη 911 για να δείτε αν υπάρχει ένας ανακυκλωτής κοντά σας που θα το δεχτεί. Το βιοντίζελ είναι καύσιμο καθαρό που χρησιμοποιείται σε πολλούς τύπους οχημάτων (συχνά φορτηγά πόλης και οχήματα στόλου) και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πετρέλαιο θέρμανσης.

Λήψη λαδιού μαγειρέματος

• Μην ρίχνετε λάδι κάτω από την αποχέτευση ή στην τουαλέτα. Μπορεί να φράξει όχι μόνο τους αγωγούς σας αλλά και το δίκτυο αποχέτευσης της πόλης. Το νερό που έχει μολυνθεί με λάδι είναι δύσκολο, μερικές φορές αδύνατο, για θεραπεία. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί τελικά να μολύνει τις τοπικές πλωτές οδούς. Μην προσθέτετε λάδι σε ένα σηπτικό σύστημα. Μπορεί να φράξει τους σωλήνες και, ακόμη χειρότερα, τις γραμμές διανομής και το πεδίο αποστράγγισης. Μην απορρίπτετε το πετρέλαιο σε κάδους ή σωρούς κομπόστ. Τα λιπαρά, γενικά, είναι άσχημα για το κομπόστ και το μαγειρικό λάδι δεν είναι παρά λίπος. Μην ρίχνετε καυτό λάδι στα σκουπίδια.