Μας αρέσει το κουνουπίδι τόσο πολύ συχνά σνακ σε αυτό απλό και ωμό. Κρουνός τραγάνισμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι, έχουμε μάθει, προτιμούν αυτό το έντονα αρωματισμένο σταυρόφυτο λαχανικό τουλάχιστον ελαφρώς μαγειρεμένο. Δίκαιο. Μας αρέσει να προετοιμάζει πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Βρείτε μερικούς νόστιμους τρόπους για να μαγειρέψετε το κουνουπίδι κάτω.
-
Ψήσιμο Κουνουπίδι
Γκρέιν κουνουπίδι. Ο Πύργος Εικόνας / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images
Το κουνουπίδι παίρνει αρκετά καλά το ψήσιμο, το οποίο, ας είμαστε ειλικρινείς, φέρνει εντυπωσιακή ομοιότητα με το ψήσιμο (βλ. Παρακάτω). Το ψήσιμο του κουνουπιδιού σε ένα Κουνουπίδι Gratin μπορεί να είναι τόσο απλό όσο το να φτιάχνετε τα φλοτέτα με λίγο τυρί ή / και ψωμί, ή μπορείτε να εργαστείτε σε βότανα ή σάλτσες για να φτιάξετε περισσότερο από ένα κύριο πιάτο veggie.
Είμαστε επίσης γνωστοί ότι βουτάμε τα κουνουπίδια σε ένα πικάντικο κτύπημα αλεύρι από ρεβίθια πριν τα ψήσουμε δημιουργώντας ένα ελαφρύ κουλουράκι πακορά.
-
Τηγανητό Κουνουπίδι
Ο κ. Michael Phams / Flickr / CC Μέχρι το 2.0
Το ψωμί και το τηγανισμένο κουνουπίδι είναι πράγματι γευστικά. Έχουμε την τάση να διατηρούμε τα πράγματα στην υγιέστερη πλευρά, όμως, συνδυάζοντας το ψιλοκομμένο κουνουπίδι με το αβγό, το αλεύρι και το αλάτι για να δημιουργήσουμε τηγανίτες, μπορούμε στη συνέχεια να τηγανίζουμε. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το τηγανισμένο κουνουπίδι με αυτή τη συνταγή κουνουπίδι.
-
Πουρές Κουνουπίδι
Markela4ka / Getty Images
Λαμβάνοντας ένα πιρούνι σε καλά-μαγειρεμένο πούλι κουνουπίδι στρέφει αυτό το αιχμηρό σταυρό δείγμα στην αιώνια μεγάλη αδελφή του συγκριτικά πατάτες χοιρινό βουρτσάκι.
-
Φρυγμένο Κουνουπίδι
Σκόρδο παρμεζάνα ψητό κουνουπίδι.
Molly Watson
Έχουμε, πολλές φορές, φάγαμε ένα ολόκληρο κεφάλι ψητό κουνουπίδι. Πετάξτε τα φλοτέρ με λίγη λάδι και αλάτι, ξεφλουδώστε τα σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνετε, πετάγοντάς τα μερικές φορές κατά μήκος της διαδρομής μέχρι να είναι τρυφερά και ροδαρισμένα. Μερικές φορές προσθέτουμε λίγο περισσότερη γεύση, όπως με αυτό το σκόρδο παρμεζάνα ψητό κουνουπίδι ή αυτό το πικάντικο ψητό κουνουπίδι.
-
Κρεμώδη Σούπα Κουνουπίδι
Philippe Desnerck / Getty Images
Το κουνουπίδι προσθέτει μια πλούσια υφή σε πολικές σούπες. Αν αγαπάτε το κουνουπίδι, αυτή η σούπα κρεμώδη σούπα κουνουπίδι είναι ένα φυσικό φαβορί. Θέλετε περισσότερο λάκτισμα; Δοκιμάστε αυτή την καβουρδισμένη σούπα κουνουπίδι.
-
Ατμός Κουνουπίδι
Rob Whitrow / Getty Images
Υπάρχουν περισσότεροι από ένας τρόπος για να ατμού κουνουπίδι. Μπορούμε να σκεφτούμε τρία από την κορυφή του κεφαλιού μας: σε μια κατσαρόλα, σε ένα καλάθι ατμόλουτρο, και σε ένα φούρνο μικροκυμάτων.
Μόλις είναι στον ατμό, πιθανότατα θα θέλετε να το ντύσετε με κάποιο τρόπο. Βούτυρο, αλάτι και πιπέρι είναι εύκολο. η σάλτσα τυριού είναι κλασική. ή δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το πέστο ή το μέντα για κάτι διαφορετικό.
-
Ανακατέψτε το Κουνουπίδι μέσα
Κουνουπίδι Ζυμαρικά. Φωτογραφία © Molly Watson
Όπως και στο "ανακατέψτε το". Με το διαχωρισμό του κουνουπιδιού σε αρκετά μικρά φύλλα, αυτό το τεράστιο κεφάλι ενός λαχανικού γίνεται κάτι που μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα και προσθέτει υφή και γεύση στα πιάτα. Ανακατέψτε το κουνουπίδι για να κάνετε νόστιμα και υγιεινά γεύματα.
