John Mitzewich
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 20 αυγά (20 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 55 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 0 g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 20 αυγά (20 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 55 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 6% |
| Χοληστερόλη 105mg | 35% |
| Νάτριο 75 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 0g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 17 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Deviled αυγά είναι ένα κλασσικό πάρτι, και αυτή η έκδοση κάνει μια μεγάλη αλλαγή της ρουτίνας. Η προσθήκη χρένου στο γέμισμα δίνει στα αυγά μια πικάντικη συστροφή.
Συστατικά
- 10 αυγά σκληρά βρασμένα (αποφλοιωμένα)
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας παρασκευασμένο χρένο (εξαιρετικά ζεστό αν προτιμάται και για γεύση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι
- Πινέλο ζεστής σάλτσας
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι για γεύση
- Προαιρετικά: πάπρικα ανάλογα με τις ανάγκες
- Προαιρετικά: σχοινόπρασο σε φέτες
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε τα αυγά στο μισό κατά μήκος και σκουπίστε τους κρόκους σε ένα μέτριο μπολ. Τοποθετήστε τα λευκά, κομμένα προς τα πάνω, σε μια πιατέλα που σερβίρει.
Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ψιλοδώστε τους κρόκους με τη μαγιονέζα, το χρένο, τη μουστάρδα, το ξύδι, την ζεστή σάλτσα και το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε, μέχρι το μείγμα να είναι σχεδόν ομαλό. Εάν το μείγμα φαίνεται ξηρό, προσθέστε ένα άγγιγμα πιο μάγου.
Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια τσάντα ζύμης που είναι εξοπλισμένη με άκρη αστέρι, γεμίστε γενναιόδωρα τις τρύπες στα μισά αυγά με το μίγμα του κρόκου. Πασπαρίστε τις κορυφές με πάπρικα και σχοινόπρασο. Ψύξτε καλά πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- αυγό
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
