sbossert / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 12 έως 16 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 142 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 29g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 έως 16 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 142 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 3% |
| Χοληστερόλη 56mg | 19% |
| Νάτριο 176 mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 29g | 11% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 46 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
«Δεν ήμουν ποτέ ένας μεγάλος ανεμιστήρας του κέικ μελιού», λέει η Giora Shimoni, «έτσι για χρόνια έκανα κέικ μήλου για το Rosh Hashanah αντί για το παραδοσιακό κέικ μελιού. Ένα χρόνο όμως πειραματίστηκα και ήρθε με αυτή τη συνταγή "Τα παιδιά μου όλα μου αρέσουν, οπότε τώρα το κέικ μήλων μου θα έχει εταιρεία στο τραπέζι των διακοπών."
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ διαλύεται σε 3/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 1 φλιτζάνι applesauce
- 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι μέλι
- 3 μεγάλα αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι
- 2 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 3/4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F / 160 C. Πετάξτε μια κατσαρόλα 9x13 ή ψεκάστε με ένα μη κολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
Διαλύστε τον καφέ σε ζεστό νερό. Αφήστε στην άκρη για να κρυώσει.
Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ ή ένα συρμάτινο καλώδιο, ανακατέψτε το μήλο, την καστανή ζάχαρη και το μέλι, τα αυγά και το λάδι.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, την κανέλα, τη σκόνη ψησίματος και τη μαγειρική σόδα.
Σε 3 εναλλασσόμενες προσθήκες, προσθέστε το μίγμα αλεύρου και καφέ στα υγρά συστατικά. Ανακατεύουμε μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να γίνει λεία η ζύμη.
Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι. Ψήστε, ακάλυπτα, για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να γίνει χρυσή το κέικ και να καθαριστεί μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι που έχει εισαχθεί στη μέση του κέικ.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- επιδόρπιο
- αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
- γενέθλια
