Η ιρλανδική κρέμα είναι απίστευτα εύκολη στο σπίτι και είναι μια φανταστική προσθήκη στον καφέ και τα κοκτέιλ. Xiaolu Hou / Getty Images
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 4 ½ φλιτζάνια (18 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 158 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 17g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 ½ φλιτζάνια (18 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 158 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 11% |
| Χοληστερόλη 48mg | 16% |
| Νάτριο 50 mg | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 17g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 80 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η σπιτική ιρλανδική κρέμα είναι απίστευτα εύκολη. Είναι ένα γρήγορο έργο που διαρκεί λίγα λεπτά και η συνταγή απαιτεί μερικά απλά συστατικά. Εάν απολαμβάνετε Baileys, θα το λατρέψετε ακόμα περισσότερο.
Μπορείτε να πιείτε την κρέμα της Ιρλανδίας μόνος σας σε πάγο. Κάνει επίσης μια μεγάλη κρέμα καφέ ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με οποιοδήποτε από τα αγαπημένα κοκτέιλ κρέμας της Ιρλανδίας. Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ότι κάνει ένα υπέροχο δώρο για τις διακοπές και τους χειμερινούς μήνες επίσης.
Υπάρχουν πολλές συνταγές διαθέσιμες για σπιτική ιρλανδική κρέμα και ο καθένας βάζει το δικό του γύρισμα σε αυτό. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει όλα τα βασικά στοιχεία και θα πρέπει να αισθάνεστε ελεύθεροι να προσαρμόσετε οποιοδήποτε συστατικό που να ταιριάζει στο προσωπικό σας γούστο. Μπορείτε ακόμη να παραλείψετε το ουίσκι και να δημιουργήσετε μια μη αλκοολούχα ιρλανδική κρέμα για να απολαύσετε στον καφέ σας όποτε θέλετε.
Συστατικά
- 1 1/4 φλιτζάνι ιρλανδικό ουίσκι
- 1 (14 ουγκιές) μπορεί να γλυκάνει συμπυκνωμένο γάλα
- 1 κούπα κτυπώντας κρέμα
- Προαιρετικά: 3 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτα
- 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε όλα τα συστατικά.
Ανάμειξη σε υψηλή για 20 έως 30 δευτερόλεπτα, ή μέχρι ομαλό.
Ρίξτε σε μια φιάλη χρησιμοποιώντας μια χοάνη και σφραγίστε καλά. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για ψύξη για τουλάχιστον 1 ημέρα πριν τη χρήση.
Σερβίρουμε μόνοι μας ή στα αγαπημένα σας ποτά και απολαύστε!
Συμβουλές
- Αποθηκεύστε την κρέμα της Ιρλανδίας στο ψυγείο όταν δεν τη χρησιμοποιείτε. Θα πρέπει να κρατάτε για αρκετό διάστημα (πιθανώς μέχρι ένα μήνα), αλλά φροντίστε να το ελέγξετε για φρεσκάδα εάν το έχετε για περισσότερο από μία εβδομάδα. Φροντίστε το σαν γάλα και αν μυρίζει ξινή, πετάξτε το! Πριν το σερβίρισμα, δώστε στο μπουκάλι ένα καλό κούνημα καθώς τείνει να χωριστεί. Αν συμπεριλάβετε τα αυγά, είναι σημαντικό να αποθηκεύσετε σωστά την κρέμα και να την χρησιμοποιήσετε μάλλον γρήγορα. Το ουίσκι θα λειτουργήσει ως συντηρητικό, αλλά δεν θα αποτρέψει την αλλοίωση εάν το λικέρ παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό. Οποιοδήποτε μπουκάλι θα κάνει για την αποθήκευση της σπιτικής κρέμας της Ιρλανδίας, απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχει στεγανή σφραγίδα. Η συνταγή θα αποφέρει περίπου 1 λίτρο (4 1/2 φλιτζάνια ή 18 μερίδες 2 ουγκιών). Αυτό είναι λίγο μεγαλύτερο από το μέσο μπουκάλι υγρού 750 mL. Εάν ανακυκλώνετε κενά μπουκάλια υγρών, βεβαιωθείτε ότι έχουν καθαριστεί καλά και ότι χωρίσατε το λικέρ ανάμεσα σε δύο μπουκάλια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ορίσει τα μπουκάλια με την ημερομηνία, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς πότε τα κατάφερα.
Παραλλαγές συνταγών
- Πολλοί σπιτικά ιρλανδείς ανεμιστήρες κρέμας το προτιμούν χωρίς αυγά και αυτό είναι απόλυτα ωραία. Το λικέρ σας μπορεί να μην είναι τόσο παχύ και κρεμώδες, αλλά θα είναι ακόμα νόστιμο. Εάν είστε κατά κάποιο τρόπο άβολα με την κατανάλωση αυγών ή δώστε την κρέμα σας ως δώρο, θα ήταν καλύτερο απλά να περάσετε από αυτό το συστατικό. Ρυθμίστε τα αρτύματα ανάλογα με το γούστο σας. Η σοκολάτα, ο καφές και η βανίλια είναι κοινά συστατικά γεύσης για την κρέμα της Ιρλανδίας. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα από αυτά, αν και το καλύτερο για να μην πάει πάνω από 3 κουταλιές της σούπας για καθένα για να δημιουργήσετε μια ισορροπημένη γεύση. Το εκχύλισμα αμυγδάλου είναι ένα προαιρετικό συστατικό. Προσθέτει λίγο περισσότερο γεύση, αν και θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια εναλλακτική λύση όπως το εκχύλισμα καρύδας instead.Use αυτή η συνταγή ως έμπνευση για τη δημιουργία άλλων λικέρ κρέμας σε οποιαδήποτε γεύση σας αρέσει. Για παράδειγμα, μπορείτε να αναπαράγετε τη Tequila Rose με τη χρήση tequila ως λικέρ βάσης και μετάβασης από σοκολάτα σε σιρόπι φράουλας - κρατήστε τα εκχυλίσματα βανίλιας και αμυγδάλου, αλλά παραλείψτε τον καφέ και χρησιμοποιήστε μέχρι 4 κουταλιές της σούπας σιρόπι. Ή κρατήστε τη σοκολάτα και δημιουργήστε ένα νόστιμο λικέρ σοκολάτας-φράουλας. Το Brandy και το ρούμι αποτελούν εξαιρετική βάση για τα λικέρ κρέμας.
Πόσο ισχυρή είναι η σπιτική ιρλανδική κρέμα;
Αυτή η κρέμα της Ιρλανδίας είναι ευχάριστα ελαφριά. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ θα πέσει στην κλίμακα 10% ABV (20 αποδεικτικών στοιχείων) εάν συμπεριλάβετε όλα τα συστατικά και χρησιμοποιήσετε ουίσκι 80 proof. Αυτό είναι λίγο ελαφρύτερο από τα εμπορικά σήματα, τα οποία τυπικά είναι εμφιαλωμένα μεταξύ 30 και 40 απόδειξη.
Συνταγή Ετικέτες:
- κρέμα
- ιρλανδέζικο λικέρ κρέμας
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
