Αργό μαγειρεμένο μοσχάρι με ιταλικά καρυκεύματα.
Οπτικοπία / Getty Images
- Σύνολο: 8 ώρες 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 ώρες
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 737 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 72g | Οι υδατάνθρακες |
| 66g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 737 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 27% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 36% |
| Χοληστερόλη 144 mg | 48% |
| Νάτριο 954 mg | 41% |
| Σύνολο υδατανθράκων 72g | 26% |
| Διαιτητικές Ίνες 18g | 65% |
| Πρωτεΐνη 66g | |
| Ασβέστιο 261 mg | 20% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το νόστιμο κρέας κοτόπουλου Crockpot με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο είναι γεμάτο γεύση Είναι πολύ απλό να το κάνετε. Το μόνο πράγμα που πρέπει πραγματικά να κάνετε είναι να κόψετε το βόειο κρέας σε κύβους και να κόψετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται στη βραδεία κουζίνα και μαγειρεύονται. Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για τον αρχάριο μάγειρα.
Σερβίρετε με βρασγάκια και μια πράσινη σαλάτα για ένα μεγάλο δείπνο.
Συστατικά
- 1 1/2 λίβρες άκρη μανταρινιού (κομμένο σε κύβους 1 1/2 ")
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί ή ζωμό βοείου κρέατος
- 2 φλιτζάνια ζωμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
- 2 (14-ουγγιές) κονσέρβες ντομάτες σε κύβους (ιταλική καρυκεύματα, μη αποξηραμένα)
- 3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 φλιτζάνια καρότα μωρών
- 1 (9 ουγκιών) πακέτο κατεψυγμένα κομμένα πράσινα φασόλια (απόψυξη)
- 9 ουγκιές φετουκυσίνη (φρέσκο, κομμένο σε μισό)
Βήματα για να το κάνετε
Τραβήξτε το βούτυρο με το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι και τοποθετήστε το σε 3 1/2 τετραγωνικό ή μεγαλύτερο crockpot.
Προσθέστε κόκκινο κρασί ή ζωμό βοείου κρέατος, υπόλοιπο ζωμό βοείου κρέατος, τομάτες σε κύβους, σκόρδο, κρεμμύδι και καρότα μωρών και ανακατέψτε καλά.
Καλύψτε την αργή εστία και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8 έως 9 ώρες έως ότου το βόειο κρέας είναι τρυφερό.
Ανακατέψτε τα πράσινα φασόλια και τα ζυμαρικά. Αυξήστε τη θερμότητα στο υψηλό και καλύψτε την καραμέλα. Μαγειρέψτε για περισσότερο από 10 έως 13 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.
Σερβίρετε αμέσως.
Υπόδειξη
- Εάν δεν είστε σίγουροι για τις ικανότητές σας, μπορείτε να ζητήσετε από τον κρεοπωλείο να κορνίσει το κρέας για εσάς ή μπορείτε να αγοράσετε κρέας που έχει ήδη τεθεί σε κύβους στα περισσότερα φαρμακεία.
Παραλλαγές συνταγών
- Μπορείτε σίγουρα να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή. Ορισμένα φρέσκα μανιτάρια, είτε νωπά είτε κονσερβοποιημένα, θα ήταν νόστιμα, όπως και με ψιλοκομμένο κολοκυθάκι ή κατεψυγμένο καλαμπόκι. Θα μπορούσατε να προσθέσετε μερικά ψιλοκομμένα χρυσά ή κόκκινα πατάτα Yukon και να παραλείψετε τα ζυμαρικά αν θέλετε. Ένα από τα ωραία πράγματα για τις συνταγές, όπως τα stews και τις σούπες, είναι ότι είναι τόσο ανεκτικοί. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να παίζετε με τους και θα είναι ακόμα delicious.If το στιφάδο δεν είναι αρκετά παχύ όταν είναι χρόνος να φάει, μπορείτε να προσθέσετε περίπου μια κουταλιά της σούπας ή δύο από αραβοσίτου αναμιγνύεται με 1/4 φλιτζάνι νερό. Ανακατέψτε το στο στιφάδο, στη συνέχεια, καλύψτε την αργή εστία και μαγειρέψτε ψηλά για άλλα 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου το μείγμα πάψει. Τα ζυμαρικά θα πρέπει να απορροφούν αρκετό υγρό ώστε το στιφάδο να έχει ωραία υφή.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σούπα
- κρέας κοτόπουλου
- βραδινό
- Αμερικανός
