fotogal / Getty Images
- Σύνολο: 6 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Αργός χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες
- Απόδοση: 5 κύπελλα (5 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 304 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 61g | Οι υδατάνθρακες |
| 15g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 5 κύπελλα (5 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 304 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 2% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 191 mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 61g | 22% |
| Διαιτητικές ίνες 15g | 54% |
| Πρωτεΐνη 15g | |
| Ασβέστιο 184 mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή για τσίλι χωρίς χορταρικά και χωρίς γλουτένη δεν απομακρύνει τα λαχανικά ή τη γεύση. Είναι φτιαγμένο με κρεμμύδι, σκόρδο, σκόνη τσίλι και κύμινο για γεύση, άφθονα φασόλια και γεμίζουν με υγιή λαχανικά. Νιώστε ελεύθεροι να παραλείψετε ένα ή δύο από τα λαχανικά που απαριθμούνται και να προσθέσετε μερικά άλλα είδη για να τα καταφέρετε - θα καταλήξετε ακόμα με ένα υγιεινό και νόστιμο vegan τσίλι.
Το μεγάλο πράγμα για να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα σας για να φτιάξετε τσίλι (ή σχεδόν τίποτα) είναι πόσο εύκολο είναι. Απλά ψιλοκόψτε τα λαχανικά σας, βάλτε τα μέσα και θα επιστρέψετε στο σπίτι σας για ένα υγιεινό και πλήρες χορτοφαγικό γεύμα (χωρίς λίπος και θερμίδες)! Μπορείτε πάντα να το σερβίρετε με ένα κομμάτι από το αγαπημένο σας μη γαλακτοκομικό υποκατάστατο βόγου τυριού. Πολλοί vegans θέλουν να ξεπεράσουν το τσίλι τους με θρεπτική μαγιά.
Κάντε μια διπλή παρτίδα και δημιουργήστε με το τσίλι σας! Χρειάζεστε μια ιδέα για το μεσημεριανό σας; Μπορεί να θέλετε να παγώσετε το υπόλοιπο τσίλι σε μεμονωμένα μερίδες, για να φέρετε μαζί σας στο γραφείο για ένα υγιεινό, σπιτικό μεσημεριανό (και φτηνό) μεσημεριανό στις καθημερινές.
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι (σε κύβους)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
- 2 καρότα (τριμμένα ή κομμένα σε φέτες)
- 1 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι
- 1 κολοκυθάκι (σε κύβους)
- 2 δοχεία φασόλια
- 2 (15-ουγγιές) κονσέρβες ντομάτες σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 1/2 σούπας σκόνη τσίλι
- 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- Dash πιπέρι καγιέν
- Dash Tabasco σάλτσα (προαιρετικό)
- Αλάτι και πιπέρι στη γεύση (προαιρετικά)
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια βραδεία κουζίνα και δώστε τα γρήγορα.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για περίπου 6 έως 8 ώρες.
Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- Αμερικανός
- Super Bowl
- σούπα
