ivanmateev / Ε + / Getty Images
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Ψύξη: 60 λεπτά
- Απόδοση: 1/2 φλιτζάνι (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 78 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1/2 φλιτζάνι (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 78 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 8% |
| Χοληστερόλη 10mg | 3% |
| Νάτριο 38 mg | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 95 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή σαλάτας της γερμανικής γιαγιάς (salatsauce). Μετά από τους Παγκόσμιους Πολέμους Ι και ΙΙ, φρέσκα γαλακτοκομικά ήταν δύσκολο να έρθουν, έτσι αντί για μισό και μισό ή βαρύ κρέμα, Oma (γερμανική για "γιαγιά") χρησιμοποίησε εξατμισμένο γάλα. Αυτή η ιστορία του εξατμισμένου και γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος θα σας δώσει το ιστορικό του κονσερβοποιημένου γάλακτος.
Δεδομένου ότι τα συστατικά είναι απλά και η συνταγή είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί, λαμβάνοντας περίπου 10 λεπτά, μπορεί να σας εκπλήξει ότι αυτό μπορεί να είναι ένας τόσο νόστιμος τρόπος για να ντύσει μια σαλάτα.
Ο Ομάς μου πέρασε επίσης μια συνταγή για το Flädlesuppe ή ζωμό με τηγανίτες.
Αυτή η συνταγή εμπίπτει στην κατηγορία των γερμανικών τροφίμων άνεση. Τα άνετα τρόφιμα είναι αυτά που μπορεί να μην είναι πάντοτε μοντέρνα, αλλά πρέπει να παραδεχτείτε ότι είναι αυτά που προκαλούν βαθιές, ειλικρινείς αναμνήσεις και τα τρόφιμα στα οποία μπαίνετε σε μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα όταν είστε snuggled πριν από μια φωτιά με ασαφή σπίτι παντόφλες στα πόδια σας.
Συστατικά
- 1 5-ουγγιά μπορεί να εξατμιστεί το γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ή ισοδύναμο γλυκαντικό της επιλογής)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι βαλσάμικο (ή ξύδι λευκό κρασί)
- Προαιρετικά: 1 με 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι
Βήματα για να το κάνετε
Ρίξτε το κουτάκι 5-ουγγιών του εξατμισμένου γάλακτος σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης της επιλογής σας, 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη.
Ανακατέψτε σε λευκό-βαλσαμικό ξίδι ή ξύδι λευκό-κρασί και 1 με 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια, αν χρησιμοποιείτε. Ψύχρα. Όταν είστε έτοιμοι να το σερβίρετε, ρίξτε το ντύσιμο με σχισμένα μικτά πράσινα μαρούλια.
Συνταγή Ετικέτες:
- σάλτσα
- Γερμανός
- οικογενειακό δείπνο
- σαλάτα
