φωτογραφία από την Jane Kotsiris @ lemonandolives.com
- Σύνολο: 59 λεπτά
- Προετοιμασία: 55 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 4 λεπτά
- Απόδοση: 15 Μπάλες (15 Μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 91 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 1g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 15 μπάλες (15 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 91 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 15% |
| Χοληστερόλη 28mg | 9% |
| Νάτριο 98 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 1g | 1% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 114mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια από τις συνταγές που δεν χρειάζονται πάρα πολλές εξηγήσεις για να φανταστεί κανείς πόσο νόστιμα θα γευτούν ή πώς θα φαίνονται τυρώδες όταν θα τους δαγκώσουν. Ποιος δεν αγαπά το τυρί; Ένα από τα πιο συναρπαστικά μέρη αυτού του γεύματος ήταν ότι ήταν πολύ απλό να γίνει. Είναι πραγματικά απλά προσθέτοντας όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μπολ, ψύξη, τηγάνισμα και voila, είστε έτοιμοι.
Συστατικά
- 2 ουγκιά τυρί φέτα
- 3 ουγκιά καπνιστό τυρί gouda (τριμμένο)
- 3 ουγκιά αιχμηρό τυρί cheddar (τριμμένο)
- 1 αυγό (συν 1 ασπράδι αυγού)
- 3 κουταλιές της σούπας panko breadcrumbs
- 1 βουτιά γάλακτος
- Για να γευτείτε: πιπέρι
- Για επικάλυψη: αλεύρι (γενικής χρήσης, για επικάλυψη)
- 3 ίντσες φυτικό έλαιο (για το τηγάνισμα)
Βήματα για να το κάνετε
Προσθέστε το φέτα, το καπνιστό γκούδα και το τυρί cheddar σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τα αυγά, τα ψίχουλα ψωμιού, το γάλα και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Τοποθετήστε ένα κομμάτι περιτυλίγματος πάνω από το μπολ και ψύξτε το μείγμα για 30 λεπτά ή έως ότου το μείγμα να έχει χρόνο να γίνει πιο σταθερό. Αυτό καθιστά ευκολότερο το να τυλίγεται το τυρί σε μικρές σφαίρες και να μένει μαζί.
Σε ένα μέσο δοχείο αποθήκευσης, βάλτε το φυτικό έλαιο σε σημείο βρασμού.
Γεμίστε ένα μικρό μπολ με το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Μόλις το μίγμα τυριού ψυχθεί καλά, βγάλτε το μπολ και αφαιρέστε το κάλυμμα. Πιάστε μικρές ποσότητες του μείγματος σε πάχος μιας ίντσας στο χέρι σας και κυλήστε σε μια μπάλα. Επαλείψτε κάθε σφαίρα με αρκετό αλεύρι για να καλύψετε, αλλά σιγουρευτείτε ότι αποφεύγετε οποιαδήποτε περίσσεια. Αφήνω στην άκρη. Συνεχίστε τη διαδικασία μέχρι να μετατραπεί όλο το μείγμα σε υπέροχες μπάλες τυριού.
Εάν είστε σίγουροι ότι δεν θα υπερδιώξετε την κατσαρόλα, τοποθετήστε μερικές μπάλες τυριού σε μια στιγμή στο καυτό λάδι - να είστε πολύ προσεκτικοί! Θα είναι έτοιμες όταν είναι ελαφρώς καφέ. Αφαιρέστε τις μπάλες τυριού με ένα κουτάλι με σχισμές και τοποθετήστε τις σε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε το πλεόνασμα πετρελαίου.
Πιέστε λίγο χυμό λεμονιού σε αυτά (προαιρετικά) και σερβίρετε ζεστό! Απολαμβάνω.
Συνταγή Ετικέτες:
- φέτα
- ορεκτικό
- Ελληνικά
- χειμώνας
