DebbiSmirnoff / Getty Images
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6-8 άτομα
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 275 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 32g | Οι υδατάνθρακες |
| 8g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 6-8 άτομα | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 275 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 35% |
| Χοληστερόλη 139mg | 46% |
| Νάτριο 368 mg | 16% |
| Σύνολο υδατανθράκων 32g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 8g | |
| Ασβέστιο 173 mg | 13% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μια πτώση είναι παρόμοια με ένα τσομπάρισμα ή ένα γρύλισμα. Πρόκειται για ένα επιδόρπιο φτιαγμένο με διάφορα είδη φρούτων που καλύπτονται με ζύμη και ψημένα στο φούρνο. Η μόνη διαφορά είναι ότι αυτή η πτώση εξυπηρετείται ανεστραμμένη σε μια πιατέλα που σερβίρει παρόμοια με μια pandowdy.
Αυτή η φρέσκια πτώση ροδάκινων είναι το τέλειο επιδόρπιο που σερβίρει σε μια δροσερή βραδιά.
Συστατικά
- 8 φλιτζάνια ροδάκινα (περίπου 8 μεσαία ροδάκινα, αποφλοιωμένα, κουταμένα και κομμένα σε φέτες)
- 2 κουταλιές της σούπας ανοικτό καφέ ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1 1/2 αλεύρι αλεύρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 αυγό
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Βουτάρετε ελαφρά ένα ταψί 1 1/2-quart.
Συνδυάστε τα ροδάκινα, την καφετιά ζάχαρη, το εκχύλισμα αμυγδάλου και το μοσχοκάρυδο Διαδώστε στο κάτω μέρος του πιάτου.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και ζάχαρη με σύρμα.
Κόψτε το βούτυρο στο μείγμα αλεύρου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, με ένα μπλέντερ ζύμης ή δύο πιρούνια μέχρι να σχηματιστούν χοντροειδή ψίχουλα.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το γάλα, το βουτυρόγαλα και το αυγό. Προσθέστε στο μείγμα αλευριού. Μην ζυμώσετε. η ζύμη θα είναι κολλώδης, άκαμπτη και άμορφη.
Πετάξτε την κουταλιά πάνω από τα ροδάκινα.
Ψήστε την πτώση των ροδάκινων για 25 λεπτά ή μέχρι η κορυφή να είναι χρυσή και οι χυμοί να φουσκώνουν.
Ψύξη σε συρτάρι για περίπου 5 λεπτά.
Χαλαρώστε το μπισκότο από τις πλευρές του τηγανιού και, στη συνέχεια, αναστρέψτε το σε μια πιατέλα που σερβίρει.
Αυτή η πτώση ροδάκινου σερβίρεται καλύτερα ζεστό με μια κούπα από σπιτική κτυπημένη κρέμα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ροδάκινο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πτώση
