Στούντιο Armstrong / Getty Images
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 1 κουταλάκι μακαρόνια (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 630 | Θερμίδες |
| 41g | Λίπος |
| 36g | Οι υδατάνθρακες |
| 30g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 μακαρόνια (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 630 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 41g | 52% |
| Κορεσμένο λίπος 24g | 120% |
| Χοληστερόλη 128mg | 43% |
| Νάτριο 628 mg | 27% |
| Σύνολο υδατανθράκων 36g | 13% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 14% |
| Πρωτεΐνη 30g | |
| Ασβέστιο 852 mg | 66% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η γαλλική συνταγή μακαρονιών και τυριών έχει βελούδινη, λεία, πλούσια και απλά εξελιγμένη αφή - τίποτα σαν αυτά τα μικρά μπλε κουτιά ξηρού, αλμυρού μίγματος που πωλούνται σε αγορές και καταστήματα εύκολου. Αυτό το πιάτο χρειάζεται μόνο 40 λεπτά για να προετοιμαστεί, πολύ λιγότερο από το ένα τέταρτο των οποίων δαπανάται ενεργά μαγειρεύοντας. Χρησιμοποιήστε αυτό το γαλλικό στυλ "Mac και τυρί" ως ένα απροσδόκητο πιάτο στο μενού δείπνου ή ως το επίκεντρο ενός χειμωνιάτικου ορεινού λόφου.
Συστατικά
- 16 ουγκιά μικρά μακαρόνια
- 1 σκελίδα σκόρδο (κομμένο κατά το ήμισυ κατά μήκος)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 1 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 2 φλιτζάνια τυρί Gruyere (τεμαχισμένο)
- 2 φλιτζάνια τυρί Cantal (τεμαχισμένο)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/3 φλιτζάνι στεγνά ψίχουλα
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε ένα φούρνο στους 350 F.
Προετοιμάστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας και αποστραγγίστε τα.
Ενώ τα μακαρόνια βράζουν, τρίψτε το κομμένο άκρο του σκόρδου σε ολόκληρη την εσωτερική επιφάνεια ενός ταψιού τριών τεμαχίων.
Βουρτσίστε την ίδια επιφάνεια με το λιωμένο βούτυρο.
Ρίξτε τα στραγγισμένα μακαρόνια στο προετοιμασμένο ταψί.
Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τα 1 1/2 φλιτζάνια του τεμαχισμένου τυριού, το αλάτι και το πιπέρι στο ζυμαρικό.
Πασπαλίστε τα ψίχουλα και το υπόλοιπο τυρί πάνω στην επιφάνεια των μακαρόνων και του τυριού.
Ψήστε το κατσαρόλα, ακάλυπτο, για 20 έως 25 λεπτά, μέχρι να είναι ζεστό και φυσαλίδες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας και να γίνει ελαφρώς χρυσαφί καφέ στην κορυφή.
Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- μακαρόνια
- μακαρόνια με τυρί
- είσοδος
- γαλλική γλώσσα
