-
Flatbread Pizza με μάραθο και φέτα
Fennel Flatbread Pizza. © Image 2014 Jennifer Meier
Η γλυκιά, αρωματική γεύση του μάραθου κυριαρχεί σε αυτή την πίτσα και συμπληρώνεται με κρεμώδη, αψιά φέτα. Είναι ένας συνδυασμός νοκ-άουτ.
-
Flatbread Pizza με μέντα Pesto και Ricotta
Φέτα λεμόνι φέτα. © Image 2014 Jennifer Meier
Η λαμπερή, φρέσκια γεύση της πέστος μέντα συνδυάζεται τέλεια με κρεμώδη, ήπια ρίκοτα. Αυτή η πίτσα μπορεί επίσης να γίνει με παραδοσιακό πέστο βασιλικού.
-
Flatbread Pizza με Κολοκυθάκια και Μαντσέγκο
Μαντσεγκού Τσουκνίδα Πίτσα. © Image 2014 Jennifer Meier
Χαρτί λεπτές φέτες κολοκυθάκια είναι το κλειδί για να κάνει αυτό flatbread πίτσα ασήμι. Αν και το τυρί manchego είναι αρκετά μεγάλο, πάρα πολύ. Θέλετε κάτι πιο σημαντικό; Προσθέστε λεπτές λωρίδες ζαμπόν serrano, ισπανικό chorizo ή σαλάμι ως topping.
-
Flatbread πίτσα με μανιτάρια και μπλε τυρί
Flatbread Pizza με μπλε τυρί και μανιτάρια. © Image 2014 Jennifer Meier
Λεπτές φέτες κόκκινα κρεμμύδια και σοταρισμένα μανιτάρια είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός γεύσης για πίτσα. Προσθέστε μπλε τυρί και η πίτσα γίνεται ακόμη καλύτερη. Εκπληκτικά γεμίζοντας, αυτή είναι η τέλεια πίτσα για τους λάτρεις του κρέατος που θέλουν μια νύχτα μακριά από το κρέας.
-
Flatbread Pizza με Kale και Ricotta
Ricotta Kale Πίτσα. © Image 2014 Jennifer Meier
Η γευστική γεύση και η ελαφρώς τραγανή υφή των ζαχαροπλαστών ζευγάρια όμορφα με κρεμώδη, γαλακτώδη ρίκοτα.
Το καλαμάκι είναι λεμονισμένο, σοταρισμένο με ελαιόλαδο και σκόρδο, στη συνέχεια ψήνεται για λίγο στην κορυφή της πίτσας, όπου γίνεται ελαφρύ και τραγανό. Όταν είστε στη διάθεση για ένα ελαφρύτερο γεύμα, αυτή είναι η πίτσα που θέλετε.
-
Flatbread Pizza με Sundried ντομάτες, ελιές και κατσικίσιο τυρί
Flatbread Pizza με Sundried ντομάτες και ελιές. © Image 2014 Jennifer Meier
Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο: Αγοράστε flatbread στο κατάστημα και πασπαλίστε το ελευθέρως με ελαιόλαδο, ξεραμένες ντομάτες, ελιές και κατσικίσιο τυρί. Ψήστε και τρώτε.
Ένας απλός συνδυασμός τολμηρών γεύσεων που είναι πάντα δημοφιλής σε οποιοδήποτε κοινό. Σερβίρετε ως ορεκτικό ή ως κύριο πιάτο με σαλάτα
Flabread Pizza Crust
Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να βρείτε τη "τέλεια" συνταγή κρούστας flatbread. Τέλεια εξαρτάται, φυσικά, από την προσωπική σας προτίμηση για κρούστα πίτσας. Οι παραπάνω συνταγές χρησιμοποιούν μια πλατιά ζύμη που είναι παρόμοια με τη λάβαση. Όταν ψηθεί με γαρνιτούρες, η ζύμη συνήθως εμφανίζεται πολύ λεπτή και τραγανή γύρω από τις άκρες και ελαφρώς μασώμενη στη μέση.
Ο Lavash ονομάζεται μερικές φορές "Αρμενικό ψωμί Cracker." Το Lavash πωλείται σε διάφορα σχήματα (συχνά στρογγυλά ή ορθογώνια) και μεγέθη (το μέγεθος του ψωμιού πίτας ή πολύ μεγαλύτερο). Συνήθως χρησιμεύει ως μια πλευρά στα γεύματα αντί για ψωμί, ή ως ένα περιτύλιγμα για σάντουιτς. Όταν χρησιμοποιείται για πίτσα, η παραδοσιακή σάλτσα συνήθως κάνει το lavash πολύ ζεστό ενώ η πίτσα ψήνει. Έτσι, οι παραπάνω συνταγές παραλείψτε τη σάλτσα και απλά χρησιμοποιήστε πραγματικά γευστικές γαρνιτούρες.
