Έτσι, λέτε ότι δεν έχετε χρόνο για έναν κήπο λαχανικών. Ή, είστε πεπεισμένοι ότι ο αντίχειρά σας δεν είναι πράσινος. Δώστε στα πέντε αυτά νόστιμα λαχανικά μια δοκιμή. Θα εκπλαγείτε από το πόσο φρέσκα προϊόντα μπορείτε να πάρετε για το ποσό εργασίας που θα χρειαστεί να βάλετε μέσα.
-
Φασόλια
Πράσινο φασόλι φασολιών. Steve Satushek / Getty Images
-
Μαρούλι
Ωρίστε σαλάτα στον ουρανό.
IAISI / Getty Images
Είτε το καλλιεργείτε σε ένα παραδοσιακό κρεβάτι στον κήπο, ένα κουτί παράθυρο ή ένα γλάστρα, το μαρούλι είναι ένα εύκολο και ανταμείβοντας λαχανικό για να μεγαλώσει. Το κύριο ζήτημα με το μαρούλι είναι ότι αποθαρρύνει τον καυτό καιρό, και θα βιδώσει σε ελάχιστο χρόνο, όταν οι θερμοκρασίες αρχίσουν να ανεβαίνουν. Ψάξτε για ποικιλίες ανθεκτικές στη θερμότητα, όπως το 'Black-Seeded Simpson', για να παρατείνετε τη συγκομιδή σας. Εναλλακτικά, τα φυτέψτε σε μια περιοχή που παίρνει λίγο απόγευμα σκιά. Κρατήστε το μαρούλι σας καλά ποτισμένο και αυξήστε τις ποικιλίες cut-and-come-again ή looseleaf, οι οποίες θα προσφέρουν άφθονο μαρούλι για σαλάτες καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
-
Φυλλώδη λαχανικά
Kale φύλλα. Ron Levine / Getty Images
Πολλά από τα φυλλώδη πράσινα (kale, collards, σπανάκι, μουστάρδα χόρτα, chard) είναι ακόμα πιο εύκολο να αναπτυχθούν από τα μαρούλια και είναι γεμάτη βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Ενώ το σπανάκι είναι περίφημο για βίδωμα μόλις ζεσταθεί ο καιρός, καλλιέργειες όπως το Swiss chard και το kale θα συνεχίσουν να παράγουν ευτυχώς ακόμα και τον πιο ζεστό καιρό. Όπως το μαρούλι, τα φυλλώδη χόρτα μπορούν είτε να καλλιεργηθούν σε ένα παραδοσιακό κρεβάτι στον κήπο ή σε ένα δοχείο, καθιστώντας τα μια πολύ βολική καλλιέργεια. Στην πραγματικότητα, ένα πολύχρωμο τζάμι της Swiss Bamboo "Bright Lights" είναι τόσο διακοσμητικό όσο είναι πρακτικό. Οι Πράσινοι απαιτούν τακτική υγρασία, χώμα με άφθονο οργανικό υλικό και τουλάχιστον τέσσερις ώρες ηλίου την ημέρα για να ευδοκιμήσουν.
-
Καλοκαιρινό σκουός
Κουτάλι με δύο κίτρινα κολοκυθάκια. Joff Lee / Getty Images
Υπάρχει ένας λόγος που η κλισέ ενός κηπουρού που αφήνει κουκούλες κολοκυθιών στις πόρτες των ανυποψίαστων γειτόνων είναι τόσο διαδεδομένη. Αν δώσετε σε ένα τεχνητό κολοκύθι γεμάτο ήλιο, καλό χώμα και άφθονο νερό, τα φρούτα φαίνεται να μεγαλώνουν μπροστά στα μάτια σας. Δεδομένης της παραγωγικής τους φύσης, χρειάζεστε πραγματικά μόνο δύο ή τρία φυτά για να ταΐσετε μια τετραμελή οικογένεια καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το κίτρινο σκουός τείνει να είναι λίγο λιγότερο παραγωγικό από τα κολοκυθάκια, αλλά θα συνεχίζετε να μεγαλώνετε μια κολοκυθοκήλα. Για μια ωραία αλλαγή, δοκιμάστε να αλλάξετε το παραδοσιακό κολοκυθάκι για κάτι σαν το κολοκύθι 'Οκτώ μπαλάκια', το οποίο είναι μικρό και στρογγυλό. Είναι πολύ μεγάλα για να αναπτυχθούν σε δοχεία και να πάρουν ένα δίκαιο χώρο στον κήπο, αλλά αξίζουν τον κόπο.
-
Ντομάτες
Ντοττερινό ντομάτες, Vittoria, Ragusa, Σικελία, Ιταλία. Francesco Ruggeri / Getty Images
Ναι, οι ντομάτες είναι εύκολο να αναπτυχθούν. Ποτέ δεν θα καταλάβουμε γιατί μερικοί άνθρωποι σκέφτονται ότι οι ντομάτες είναι μια δύσκολη καλλιέργεια. Έχετε ρίξει ποτέ μια ντομάτα στο σωρό του λιπάσματος; Εάν έχετε, θα γνωρίζατε ότι την επόμενη σεζόν, καταλήγετε με δεκάδες έως εκατοντάδες μικρά φυτά τομάτας. Όλες οι ντομάτες χρειάζονται θερμές θερμοκρασίες, οκτώ ώρες ωρών ηλιοφάνειας ανά ημέρα, ακόμη και υγρασία. Δώστε τους ένα έδαφος που είναι πλούσιο σε οργανική ύλη, λιπάστε τους κάθε μήνα με ένα καλό, ισορροπημένο οργανικό λίπασμα και αφήστε τους να πάνε. Δεν χρειάζεται καν να στοιχηματίσετε ή να τους κλωβόσαστε αν δεν θέλετε. Αυτά θα μεγαλώσουν εντάξει στο έδαφος. Για μια αληθινά γεμάτη ανησυχία εμπειρία ντομάτας, επιλέξτε υβριδικές ποικιλίες, οι οποίες είναι συνήθως πιο ανθεκτικές στις ασθένειες από τα κειμήλια.
