Diana Rattray
- Σύνολο: 32 λεπτά
- Προετοιμασία: 12 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 783 | Θερμίδες |
| 69g | Λίπος |
| 22g | Οι υδατάνθρακες |
| 22g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 783 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 69g | 88% |
| Κορεσμένο λίπος 39g | 194% |
| Χοληστερόλη 582mg | 194% |
| Νάτριο 673mg | 29% |
| Σύνολο υδατανθράκων 22g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 22g | |
| Ασβέστιο 275 mg | 21% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα αυγά Florentine είναι ένα πιάτο αυγών με σπανάκι και μια απλή λευκή σάλτσα. Τα αυγά τοποθετούνται στο μαγειρεμένο σπανάκι, καλυμμένα με σάλτσα και λίγο τεμαχισμένο ή τριμμένο τυρί, και στη συνέχεια ψήνεται για λίγα λεπτά για να λιώσει το τυρί.
Τα αυγά και το σπανάκι να κάνει μια εύκολη και ελκυστική πρωινό ή brunch πιάτο. Το πιάτο αυτό θα ήταν εξαιρετικό για ένα ξεχωριστό πρωινό ή το πρωί διακοπές.
Συστατικά
- 1 πακέτο ψιλοκομμένο σπανάκι (10 έως 12 ουγκιές)
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια μισό-μισό ή ελαφριά κρέμα
- 8 αυγά, βότανα
- Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι, για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 F (200 C / Gas 6). Βούτυρο ένα ρηχό ταψί 2-quart
Μαγειρέψτε το σπανάκι στο μαγειρικό σκεύος ή ατμού στο φούρνο μικροκυμάτων σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε καλά και αφήστε το στην άκρη.
Προετοιμάστε τη λευκή σάλτσα. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λειώστε το βούτυρο. Προσθέστε αλεύρι. συνδυάσει καλά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά το μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί και να φυτρώσει.
Τοποθετήστε το σπανάκι στο κάτω μέρος του αβαθή ψημένου ταψιού. Ρυθμίστε τα μαγειρεμένα, στραγγισμένα αυγά πάνω από την κορυφή του σπανάκι και στη συνέχεια κουτάρετε τη λευκή σάλτσα πάνω από τα αυγά. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και τριμμένο ή τεμαχισμένο τυρί.
Ψήστε τα αυγά στον προθερμασμένο φούρνο για 2 έως 3 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
Συνταγή Ετικέτες:
- Αυγό
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- Χριστούγεννα
