Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Ψύξη και ανάμιξη: 3 ώρες
- Απόδοση: 1/2 γαλόνι (4 μερίδες)
Θέλετε ένα υπέροχα κατεψυγμένο σορμπέ φρούτων για να τελειώσετε ένα γεύμα ή να προσθέσετε σε ένα επιδόρπιο; Αν έχετε έναν κατασκευαστή παγωτού, είστε μόνο μερικά συστατικά μακριά από το να κάνετε sorbet από φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα.
Το σορμπέ δεν περιέχει κανένα γαλακτοκομικό προϊόν, γι 'αυτό προτιμούσε μια γαλακτοκομική, χορτοφαγική ή διατροφική δίαιτα. Είναι επίσης απαλλαγμένο από γλουτένη και δεν περιέχει κανένας από τους σταθεροποιητές ή συντηρητικά που βρίσκονται σε εμπορικά παρασκευασμένα κατεψυγμένα επιδόρπια.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια νερό
- 1 κούπα ζάχαρη
- 4 φλιτζάνια πεπόνι (ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Φέρτε 3 φλιτζάνια νερό και ζάχαρη μόνο σε μια βράση σε μια μέτρια κατσαρόλα πάνω από υψηλή θερμότητα, ανακατεύοντας έως ότου η ζάχαρη διαλύεται.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Δροσερός.
Το Ερυθρελάτης
Διαδικασία σιρόπι ζάχαρης και φρούτα, σε παρτίδες, σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλά.
Το Ερυθρελάτης
Εάν η ποικιλία φρούτων που χρησιμοποιείτε για χυμούς φρούτων *, προσθέστε την εδώ.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε και ψήστε 2 ώρες.
Το Ερυθρελάτης
Χύστε το μείγμα στο δοχείο κατάψυξης ενός παγωτού 1 γαλόνι και παγώστε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Συμβουλές
- Το κατεψυγμένο σορμπέ θα είναι το καλύτερο ενώ είναι φρέσκο. Μπορείτε να το παγώσετε και να το απολαύσετε για μερικές εβδομάδες. Αν αναπτύξει κρυστάλλους, μπορεί να έχετε αφήσει να πάει πάρα πολύς χρόνος στην κατάψυξη και μπορεί να μην είναι τόσο ευχάριστο για φαγητό. Μπορείτε πάντα να το θερμαίνετε για να χρησιμοποιήσετε σαν ζεστό σιρόπι φρούτων, ή να το ανακατεύετε με γιαούρτι και να το συνδυάσετε σε ένα λείο.
Παραλλαγές συνταγών
- Σοβέτα της κανέλας: Χρησιμοποιήστε 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο πεπόνι. Cherry Sorbet: Χρησιμοποιήστε 1 (6-ουγκιά) μπορεί να κατεψυγμένα λεμονάδα συμπύκνωμα, έτοιμη, και 1 (16-ουγκιά) βάζο maraschino κεράσια. Στερεώστε και απορρίψτε τον πολτό, αν θέλετε. Σορμπέ Γκρέιπφρουτ: Χρησιμοποιήστε 3 φλιτζάνια φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ και 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο. Λεμόνι / Λεμόνι Σορβέτα : Χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού / ασβέστη και 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο. Orange Sorbet: Χρησιμοποιήστε 3 φλιτζάνια φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο πορτοκαλί rind.lemon / lime skin. Ροδάκινο Σορμπέ: Χρησιμοποιήστε 5 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα ροδάκινα και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Σοβέτα ανανά: Χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ανανά. Στερεώστε και απορρίψτε τον πολτό μετά από το μείγμα επεξεργασίας σε ένα μπλέντερ, εάν είναι επιθυμητό. Σοβέτα σμέουρων: Χρησιμοποιήστε 5 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα. Σορμπέ φράουλα: Χρησιμοποιήστε 5 φλιτζάνια φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Σοβέτα καρπούζι: Χρησιμοποιήστε 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο καρπούζι χωρίς σπόρους και 1/4 φλιτζάνι χυμό ασβέστη.
Συνταγή Ετικέτες:
- παγωτό
- σορμπέ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
