Lew Robertson / Getty Images
- Σύνολο: 22 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: περίπου 10 μπισκότα (10 μερίδες)
Κάνετε μια φρέσκια σπιτική παρτίδα γρήγορα και εύκολα μπισκότα για πρωινό ή για να πάτε μαζί με κάποια πατάτα πουρέ και σάλτσα για δείπνο. Αν θέλετε να μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα, εύπερα σπιτικά μπισκότα, δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή μπισκότων που δεν είναι παρά αλεύρι, σκόνη ψησίματος, λίπος, γάλα και λίγο αλάτι. Όταν παρασκευάζετε σπιτικά μπισκότα, θέλετε να είστε προσεκτικοί για να μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη και θέλετε επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν υπερδιπλάτε επίσης. είναι εντάξει (επιθυμητό, στην πραγματικότητα!) για να εξακολουθούν να υπάρχουν μερικά κομμάτια μαγειρέματος άθικτα.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (επιπλέον επιπλέον για ζύμωμα ζύμης)
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/3 φλιτζάνι βρασμού (κρατήστε το κρύο)
- 3/4 φλιτζάνι γάλα (2%)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Αρχικά, προθερμαίνετε το φούρνο στους 450 F.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.
Κόβουμε το λίπος μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα.
Κάνετε ένα πηγάδι στο ξηρό μίγμα και προσθέστε το γάλα όλα με τη μία.
Ανακατέψτε μαζί με ένα πιρούνι ακριβώς έως ότου η ζύμη προσκολληθεί μαζί. Θέλετε να είναι ακόμα λίγο κομμάτια? αυτό θα βοηθήσει τα μπισκότα σας να είναι απόλυτα ελαφριά και νιφάδα και να δημιουργούν αυτά τα απολαυστικά και ευάερα στρώματα κατά το ψήσιμο.
Αλατοποιήστε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας της κουζίνας και στη συνέχεια ζυμώστε απαλά τη ζύμη του μπισκότου σε αυτή την ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια μόνο για 10 έως 12 εγκεφαλικά επεισόδια.
Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε ή απλώστε τη ζύμη σε πάχος περίπου 1/2 ίντσας.
Κόψτε τη ζύμη με κοπτικό μπισκότων 2 ½ ίντσας. βυθίστε τον κόπτη στο αλεύρι μεταξύ κάθε κοπής. Αν δεν έχετε ένα κόφτη μπισκότων, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ή ακόμα και ψαλίδια κουζίνας εάν τα έχετε.
Τοποθετήστε κάθε κομμάτι κομμένης ζύμης σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος.
Τοποθετήστε το μη ψημένο φύλλο ψησίματος στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε μέχρι τα μπισκότα σας να είναι ελαφρώς χρυσοκαστανά στην κορυφή, περίπου 12 λεπτά.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- ψωμί
- μπισκότα πρωινό
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
