Krisana Antharith / EyeEm / Getty Images
Ορισμένα βότανα είναι τόσο απλά να αναπτυχθούν, πρέπει να ξεκινήσουν από σπόρους. Ξεκινώντας από τον σπόρο, εξοικονομείτε χρήματα και μπορείτε να συμπληρώσετε τα σημεία που φαίνονται λίγο γυμνά ενώ συμπληρώνονται και άλλα πολυετή φυτά. Στο αγρόκτημα μας σχεδιάζουμε τουλάχιστον 3 έως 5 τοις εκατό απώλεια σπορόφυτων, αφού σκουπίζουμε τα λιγότερο από τέλεια φυτά αρκετά αδίστακτα. Αυτό σημαίνει ότι μερικά χρόνια, φύτευση κάθε δύο εβδομάδες, για να συμβαδίσει με τη ζήτηση βοτάνων μας. Τα γρήγορα αναπτυσσόμενα βότανα είναι αξιόπιστα και μπορούν να χρησιμεύσουν για την αντικατάσταση των κατεστραμμένων ή λιγότερο οικονομικών βοτάνων στον κήπο.
Τα επόμενα βότανα είναι γρήγορα να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν γρήγορα. Είναι σχετικά ψυχρό-ανεκτικοί, οπότε ο ασταθής ανοιξιάτικος καιρός δεν θα είναι τόσο πολύ θέμα. Ως πρόσθετο όφελος, αυτά τα βότανα αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα ώστε να μπορείτε να πάρετε συχνά μια συγκομιδή πτώσης από αυτά. Παρόλο που ενδέχεται να μην φτάσουν σε όλο το ύψος, θα είστε σε θέση να συγκομίζετε επιπλέον μοσχεύματα πριν από την εμφάνιση παγετού.
-
Ανηθο
Μαρία Μοσόλοβα / Stockbyte / Getty Images
Ο άνηθος δεν πειράζει το κρύο, υγρό έδαφος της νωρίς την άνοιξη. Εμφανίζεται γρήγορα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόλις υπάρχει αρκετό για να αποκομίσουν.
Μια δημοφιλής ποικιλία, που ονομάζεται Fern Leaf Dill, μεγαλώνει μια μεγάλη ποσότητα φύλλων προτού να αρχίσει να ανθίζει. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δημιουργηθεί μια άνθηση από άνηθο για την εκτός εποχής περίοδο.
Επειδή πηγαίνει στον σπόρο αρκετά γρήγορα, μπορεί να έχετε ήδη έναν νέο άνηθο που αναπτύσσεται ήδη. Μόλις ξεκαθαρίσετε τα υπολείμματα του φθινοπώρου στον κήπο, συχνά θα βρείτε μερικά νεαρά δενδρύλλια που σπρώχνουν τα κεφάλια τους επάνω.
Ο άνθος φωτίζει πολλά πιάτα, ιδιαίτερα ευπρόσδεκτα το χειμώνα, όταν τρώμε πολλά βαρύτερα γεύματα. Προσπαθήστε να φτιάξετε Dilly Green Beans, με τον επιπλέον άνηθο.
-
Cilantro
τέχνη στο καλύτερο! / Getty Images
Το Cilantro είναι ένα must-have για κάθε πικάντικο πιάτο, και προσφέρει ένα για δύο συγκομιδή τόσο των φύλλων όσο και του κόλιανθρου και των σπόρων ως κόλιανδρο. Μπορείτε να αυξήσετε το κοραλλιογενές νωρίς κατά τη διάρκεια της σεζόν και να το αφήσετε να πάει στον σπόρο. Στη συνέχεια, αφήστε αυτούς τους σπόρους να ξανακάνουν και να έχουν μια νέα συγκομιδή κατευθείαν μέσω πτώσης μέχρι να πετάξει το χιόνι.
Το κοράνι που συλλέγετε το φθινόπωρο φαίνεται πιο γλυκό και γεμάτο γεύση. Το αποδίδουμε αυτό στο εργοστάσιο που βρίσκεται κάτω από πολύ λιγότερο άγχος στο δροσερό καιρό (το τελαντέρ αντιπαθεί πραγματικά τη θερμότητα και θα βιδώσει αμέσως κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα).
Ίσως χρειαστεί να μαζέψετε το κοράνι σας όταν είναι πολύ μικρότερο από αυτό που συνηθίζετε. Χωρίς ανησυχίες: Απλά απομακρύνετε τους βραχύτερους μίσχους και απολαύστε!
Το Cilantro είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθεί και σε εσωτερικούς χώρους. Το μόνο που χρειάζεται είναι αρκετό φως. Μπορεί να καλλιεργηθεί υπό απλό φως με μεγάλη επιτυχία.
-
Βάλσαμο λεμονιού
Η γεωργική γυναίκα
Το βάλσαμο λεμονιού, που βρίσκεται στην οικογένεια μέντας, σίγουρα ζει μέχρι τη φήμη του νομισματοκοπείου ότι είναι ανθεκτικό και παραγωγικό. Τίποτα δεν ξεχωρίζει περισσότερο σε έναν κήπο πτώσης από μια πλούσια φύτευση λεμονιού βάλσαμο, που αναζητούν βασιλική ενάντια σε όλα τα ξεθωριασμένα χρώματα στον κήπο. Μερικές φορές φαίνεται ότι ο κηπουρός έχει φυτέψει ένα φρέσκο φυτό!
Το βάλσαμο λεμονιού πραγματικά μεγαλώνει καλά όταν δεν έχει θερμικό στρες. Είναι λογικό να χαλαρώνετε το βάλσαμο λεμονιού όταν παίρνετε τον κήπο χωριστά για την πτώση, αφήστε το να ξαναγεννηθεί μέχρι να προβλεφθεί ένας παγετός και στη συνέχεια να το κόψετε ξανά.
-
Βασιλικός
Johnnie Davis / Getty Images
Ο βασιλικός είναι τέλεια κατάλληλος για αυτή τη λίστα που αναπτύσσεται γρήγορα. Ο Βασίλειος είναι πολύ συγχωρετικός και όσο περισσότερο κόβετε βασιλικό, τόσο πιο παχιά και λιπαρότερη την ανάπτυξη, επομένως φυτέψτε το σε όλη τη διάρκεια της σεζόν. στο αγρόκτημα μας, το φυτεύουμε κάθε δύο εβδομάδες και κόβουμε όλο το εργοστάσιο βασιλικού για συγκομιδή. Εάν έχετε λιγότερα από μια πλήρη καλλιέργεια βασιλικού, ωστόσο, θα θελήσετε να αφαιρέσετε μόνο τα φύλλα που θέλετε να χρησιμοποιήσετε και να το αφήσετε να ξαναγεννηθεί.
Ο βασιλικός είναι ευαίσθητος στον παγετό, καθιστώντας το πρώτο φυτό που υποφέρει όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν, αλλά επίσης μεγαλώνει πολύ σε εσωτερικούς χώρους. Αυτό το ευπροσάρμοστο βότανο πάει πάρα πολύ καλά. Αυξήστε όσο μπορείτε και παγώστε το σε δίσκους πάγου με λίγο λάδι για να διατηρήσετε το πράσινο χρώμα του.
-
Borage
Westend61 / Getty Images
Το Borage είναι ένα εκλεκτό βότανο, το οποίο αποτελεί ένα εκπληκτικό εστιακό σημείο για τον κήπο, αλλά συχνά παραβλέπεται για τα νόστιμα, μικροσκοπικά φύλλα που μπορούν να καταναλωθούν σε σαλάτες. Επειδή επανατοποθετεί τόσο παραγωγικά, αν έχετε κηπευτικά στον κήπο, κοιτάξτε προσεκτικά το μητρικό φυτό και τραβήξτε μερικά από τα μικρά φυτά μέχρι να φτάσει ο παγετός. Όπως και πολλά άλλα βότανα με δροσερό καιρό, το μπούργκο απολαμβάνει μια μεταγενέστερη ανάπτυξη χωρίς τη θερμότητα του καλοκαιριού να χυθεί η δύναμή του.
