Το κιγκλίδωμα εικόνας / Getty Images
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 154 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 154 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 24% |
| Χοληστερόλη 21 mg | 7% |
| Νάτριο 685 mg | 30% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 97 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη σούπα κρεμμυδιού είναι μια κλασική γαλλική συνταγή. Σε αυτή την έκδοση, ο συμπυκνωμένος ζωμός βοείου κρέατος δίνει πολλές γεύσεις. Εάν το ζωμό έχει πολύ γεύση, προσθέστε λίγο νερό. Ή χρησιμοποιήστε ένα καλής ποιότητας σπιτικό ή αποθηκευμένο από το κατάστημα βόειο κρέας, κατά προτίμηση χαμηλό νάτριο.
Είναι εύκολο να το διορθώσετε και να το ικανοποιήσετε. Αυτή είναι μια εξαιρετική σούπα που χρησιμεύει ως σούπα γεύματος και είναι αρκετά πλούσιο για να χρησιμεύσει ως σούπα με γευστικό γαλλικό ψωμί και σαλάτα.
Εάν τα μπολ σούπας σας μπορούν να αντέξουν τη θερμότητα από τα προθερμανθέντα σκληρά ψάρια, χυτοσίδηρο ή πορσελάνη - μπορείτε να ψήσετε το ψωμί και το τυρί απευθείας στη ζεστή σούπα.
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 φλιτζάνια λεπτόκοκκο κρεμμύδι, περίπου 4 έως 5 μεσαία κρεμμύδια
- 4 (10 1/2 oz) δοχεία συμπυκνωμένο ζωμό βοείου κρέατος
- 4 φέτες Γαλλικό ψωμί, πάχους 1 ίντσας
- 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί Gruyere, συν περισσότερο για την εξυπηρέτηση
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σαλάτα μεσαίου και χαμηλής θερμότητας, λιώστε το βούτυρο. Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι πολύ μαλακό και χρυσαφί χρώμα, περίπου 8 με 10 λεπτά.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε το ζωμό του βοείου κρέατος με το μαγειρεμένο κρεμμύδι και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και καλύψτε τη λεκάνη. Βράστε για 25 έως 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το κοτόπουλο και τοποθετείτε τις γαλλικές φέτες ψωμιού σε μια αλουμινένια ψημένη λεκάνη. Τηγανίστε το γαλλικό ψωμί περίπου 4 ίντσες από τη φωτιά μέχρι το χρυσό καφέ και στις δύο πλευρές. Ψεκάστε κάθε κομμάτι ομοιόμορφα με τα τυριά Gruyere και Parmesan. ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να φουσκώσει.
Ρίξτε τη σούπα κρεμμυδιού σε 4 ξεχωριστά κύπελλα σούπας. επιπλέουν μια φέτα φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί, τυρί πλευρά προς τα επάνω, σε κάθε μπολ και πασπαλίζουμε με επιπλέον τυρί.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- σούπα
- εύκολη σούπα κρεμμυδιού
- ορεκτικό
- γαλλική γλώσσα
