Diana Rattray
- Σύνολο: 8 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 ώρες
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 490 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 50g | Οι υδατάνθρακες |
| 36g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 490 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 31% |
| Χοληστερόλη 99mg | 33% |
| Νάτριο 130 mg | 6% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 50g | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 36g | |
| Ασβέστιο 79 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το χοιρινό φιλέτο είναι ένα μεγάλο πιάτο τόσο για δείπνα την εβδομάδα, όσο και για οικογενειακές και φιλικές συγκεντρώσεις. Αυτή η συνταγή κοκκινιστού χοιρινού κρέατος συνδυάζει τις γεύσεις σκόρδου, ολόκληρης της σάλτσας με βακκίνια και τα ψιλοκομμένα μήλα με ένα άγγιγμα καφέ ζάχαρης για να κάνουν ένα γλυκό και αλμυρό πιάτο που όλοι θα σκέφτονται ότι εργάζεστε για ώρες. Αλλά το μυστικό είναι ότι αυτό το εύκαμπτο χοιρινό φιλέτο είναι φτιαγμένο στην αργή κουζίνα, κάνοντας όλη τη δουλειά για εσάς.
Αυτή η εορταστική συνταγή είναι ένα ιδανικό πιάτο για το τραπέζι των διακοπών, όχι μόνο λόγω των συστατικών του, αλλά και επειδή είναι τόσο εύκολο να γίνει, επιτρέποντας στον μάγειρα να εστιάσει στο υπόλοιπο γεύμα. Σερβίρετε το χοιρινό κομμένο σε φέτες με ψωμί ή καλαμπόκι ή πατάτες, μαζί με τα πράσινα φασόλια ή τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειας.
Συστατικά
- 1 (3 έως 4 λίβρες) ψητό χοιρινό φιλέτο ψητό
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 μπορεί ολόκληρη σάλτσα βακκίνιο
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου
- 2 μήλα (σπασμένα, ξεφλουδισμένα και χοντροκομμένα)
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Προαιρετικά: 1 1/2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου συν 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε το φιλέτο χοιρινού κρέατος στη βραστήρα και σκεπάστε όλες τις πλευρές με το κιμά.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα των βακκίνιων, την καστανή ζάχαρη, το χυμό μήλου και τα ψιλοκομμένα μήλα. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το χοιρινό.
Καλύψτε το καρυκεύα και μαγειρέψτε σε LOW για 7 έως 9 ώρες. Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.
Αφαιρέστε το χοιρινό κρέας από την καραβάκι σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε το χοιρινό και τοποθετήστε σε μια πιατέλα. Κουτάρετε πάνω από τη σάλτσα και σερβίρετε.
Άλλες συνταγές χοιρινού κρέατος
Χοιρινό φιλέτο είναι το τέλειο κομμάτι κρέατος για να κάνετε, είτε για ένα απλό δείπνο ή ένα κομψό δείπνο, και υπάρχουν πολλές συνταγές για να διαλέξετε. Ένα μπέικον και το καστανό σφουγγάρι στίλβωση στρώματα ένα καρύκευμα-τρίβονται χοιρινό φιλέτο με φέτες μπέικον και στη συνέχεια καλύπτει όλα με ένα αψιά και γλυκό βερνίκι. Για μια απλή συνταγή που πακετάρει μια γευστική γροθιά, δοκιμάστε ένα ψητό χοιρινό φιλέτο χοιρινό, συνδυάζοντας καρύκευμα Cajun, χυμό μήλου, μέλι και καφετιά ζάχαρη. Ένα ιδανικό πιάτο για τις γιορτές, το εύκολο παραγεμισμένο χοιρινό φιλέτο χρησιμοποιεί μίγμα γέμισης και αποξηραμένα βακκίνια για μια γρήγορη συνταγή με εορταστική αφή. Μουστάρδα τζίντζερ χοιρινό φιλέτο ψητό αφήνει πικάντικο ή Creole μουστάρδα κάνει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας? όταν συνδυάζεται με αποξηραμένα βότανα, το χοιρινό κρέας αναπτύσσει βαθιά κρούστα και σύνθετη γεύση. Ένα κομμάτι bourbon είναι το μυστικό σε αυτό το σκελίδες σκόρδο και μπαστούνι χοιρινό φιλέτο? αναμειγνύεται σε ένα λούστρο μέλι, καφετιά ζάχαρη, μουστάρδα Dijon και χυμό πορτοκαλιού, το υγρό προσθέτει μόνο το σωστό τζιν σε αυτή τη απλή συνταγή.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- είσοδος
- νότιος
- πτώση
