Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 8 ώρες 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 ώρες
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 403 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 33g | Οι υδατάνθρακες |
| 38g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 403 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 17% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 25% |
| Χοληστερόλη 104mg | 35% |
| Νάτριο 423 mg | 18% |
| Σύνολο υδατανθράκων 33g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 16% |
| Πρωτεΐνη 38 g | |
| Ασβέστιο 105mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη στιφάδο βόειου κρέατος παίρνει υπέροχη γεύση από το ογκώδες μίγμα σούπας κρεμμυδιού και ντομάτες. Το στιφάδο έχει πολύ λίγο νερό σε αυτό, αλλά καθώς μαγειρεύει, η συμπύκνωση προσθέτει περισσότερο υγρό. Αν η βραδεία σας κουζίνα έχει την τάση να μαγειρεύει γρηγορότερα, ελέγξτε και προσθέστε περισσότερο νερό, όπως απαιτείται.
Σερβίρετε αυτό το βόειο κρέας στιφάδο με φουντούκια ή μπισκότα για ένα ικανοποιητικό οικογενειακό δείπνο.
Συστατικά
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή στάγδην μπέικον
- 1 1/2 λίβρες στιφάδο βοδινό κρέας (άπαχο, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας)
- 1 πακέτο με ογκώδες σούπα κρεμμυδιού (όπως η μάρκα Lipton)
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού βόειο βόειο κρέας (ή βάση)
- 1 φλιτζάνι νερό
- 4 μεσαίες πατάτες (σε κύβους)
- 3 καρότα (σε φέτες)
- 1 στέλεχος σέλινο (κομμένο σε φέτες)
- 1 ολόκληρες ντομάτες (με χυμό)
- 1 σκελίδα σκόρδο (θρυμματισμένο)
- 2 κουταλιές αραβοσίτου
- 1/4 φλιτζάνι νερό (κρύο)
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Εάν είναι επιθυμητό, ζεστάνετε τα λάδια ή τα στάσιμα μπέϊκον σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια καφέ τα κύβους βοείου κρέατος.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε το βόειο κρέας (μαυρισμένο ή όχι) στη βραστήρα με το μείγμα σούπας κρεμμυδιού, μπουμπούκι, νερό, πατάτες, καρότα, σέλινο, ντομάτες και σκόρδο.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 8 έως 10 ώρες ή έως ότου το βόειο κρέας και τα λαχανικά είναι τρυφερά.
Το Ερυθρελάτης
Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε 2 κουταλιές σούπας αραβοσίτου αναμειγμένο με το 1/4 φλιτζάνι κρύο νερό.
Το Ερυθρελάτης
Γυρίστε τη θερμότητα στο ΥΨΗΛΟ και ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε με ψωμί ψωμί και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- βοδινό κρέας κατσαρόλας
- είσοδος
- νότιος
