Τραγανή συνταγή γκουφρέτσας βανίλιας

Iain Bagwell / Getty Images

• Σύνολο: 15 λεπτά
• Προετοιμασία: 5 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
• Απόδοση: 6-8 μερίδες

αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
150	Θερμίδες
7g	Λίπος
19g	Οι υδατάνθρακες
2g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 6-8 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	150
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 7g	9%
Κορεσμένο λίπος 4g	20%
Χοληστερόλη 15mg	5%
Νάτριο 191 mg	8%
Σύνολο υδατανθράκων 19g	7%
Διαιτητικές Ίνες 1g	3%
Πρωτεΐνη 2g
Ασβέστιο 26 mg	2%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτή η συνταγή gaufrettes κάνει ευαίσθητες βάφλες που μπορούν να σερβιριστούν φρέσκο ​​από το σίδερο, όπως μπισκότα, ή να διαμορφωθούν σε νόστιμα μικρά κώνους, ενώ η βάφλα είναι ακόμα ζεστή και εύκαμπτη. Ελαφρώς αγγιγμένη με παραδοσιακή βανίλια, οι γκαφρέτες μπορούν να γίνουν δημιουργικές συνοδεία παγωτού ή να σάντουλας μαζί με λίγο παχύ καραμέλα και να σερβίρονται με café au lait ή τσάι.

Συστατικά

• 2 λευκά αυγών
• Ζάχαρη ζαχαροπλαστών 3/4 φλυτζανιών (ζάχαρη σε σκόνη)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 αλεύρι αλεύρι
• 4 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο και δροσισμένο

Βήματα για να το κάνετε

Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών με υψηλή ταχύτητα μέχρι να είναι άκαμπτα. Διπλώστε απαλά στα υπόλοιπα συστατικά, μία φορά τη φορά, έως ότου το μίγμα σχηματίσει ένα συνεκτικό κτύπημα.

Προθερμάνετε ένα σιδερένιο σίδερο ή σίδερο pizzelle σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε μια μικρή κουταλιά - η ζύμη εξαπλώνεται γρήγορα όταν θερμαίνεται - πάνω στον προθερμασμένο σίδερο και ψήνετε πάνω από τον καυστήρα μεσαίας θερμότητας για περίπου 30 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά.

Τα gaufrettes γίνονται όταν μετατρέπουν ένα πολύ ελαφρύ χρυσοκαστανά χρώμα. Αφήστε τα να κρυώσουν πλήρως σε ένα συρτάρι ή σχηματίστε απαλά τα ζεστά μπισκότα σε μορφές κώνου που θα γεμιστούν αργότερα με γλάσο ή σαντιγύ.

Παραλλαγή συνταγής

• Μειώστε το εκχύλισμα βανίλιας σε 1/4 κουταλάκι του γλυκού και προσθέστε 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο συν 1/4 κουταλάκι του γλυκού γεύση ρούμι για να κάνετε eggnog gaufrettes.

Συνταγή Ετικέτες:

• Μπισκότα
• επιδόρπιο
• γαλλική γλώσσα
• Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!