Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Ο επαναστάτης του πτώματος όχι. 2 είναι ένα δημοφιλές κλασικό κοκτέιλ. Είναι ένας από τους μεγαλύτερους από τις μέρες που οι άνθρωποι αγαπούσαν πραγματικά τα κοκτέιλ τζιν και μια πραγματική απόδειξη για την αναμιξιμότητα του βοτανικού γεμάτου πνεύματος.
Η συνταγή είναι αρκετά απλή: τζιν, κρασί, πορτοκάλι και λικέρ αψέντι και χυμό λεμονιού. Η αποκορύφωση των γεύσεων είναι απλά συναρπαστική και είναι ένα ποτό που όλοι πρέπει να βιώσουν τουλάχιστον μια φορά στη ζωή τους.
Όπως συμβαίνει με όλα τα κοκτέιλ επανάληψης πτώματος, αυτό το ποτό λέγεται ότι ήταν καλό για την ανανέωση εκείνων των ψυχών που μπορεί να είχαν ένα πάρα πολλά την προηγούμενη νύχτα. Σκοπός τους είναι να σας επαναφέρουν στην πραγματικότητα και είναι μεταξύ των ποτών "μαλλιών του σκύλου" για να θεραπεύσουν τις απολύσεις. Επίσης, σημειώστε τις ίσες μετρήσεις… τόσο ευκολότερο το καλύτερο για το πόνο σας!
Συστατικά
- Αψέντι παύλα
- 1 γιν τζιν
- 1 ουγκιά Lillet Blanc (ή Cocchi Americano, ξηρό βερμούτ)
- 1 ουγκιά χυμό λεμονιού (φρέσκα συμπιεσμένα)
- 1 ουγκιά πορτοκαλί λικέρ (Cointreau)
- Γαρνίρισμα: φλούδα πορτοκαλιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ξεπλύνετε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ με το αψέντι και ρίξτε το πλεόνασμα.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
Το Ερυθρελάτης
Ανακινείστε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Στραγγίστε στο ξεπλυμένο γυαλί.
Το Ερυθρελάτης
Γαρνίρετε με φλούδα πορτοκαλιού.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Lillet Blanc εναντίον Cocchi Americano
Πολλές κλασικές συνταγές κοκτέιλ κάλεσαν αρχικά το Kina Lillet. Ίσως το γνωρίζετε καλύτερα ως το "βερμούτ" από το διάσημο Vesper martini του James Bond, το οποίο δημιούργησε στα τραπέζια τυχερών παιχνιδιών στο "Casino Royale ". Είναι μέρος αυτής της περίφημης γραμμής "ανακινείται, δεν αναδεύεται".
Αν και δεν είναι βερμούτ, το Lillet είναι ένα αρωματισμένο κρασί. Το Kina Lillet ήταν το απεριτίφ που χρησιμοποιούσε στις αρχές του 20ού αιώνα. Αντικαταστάθηκε στη δεκαετία του '80 με το Lillet Blanc, το οποίο μείωσε την κινίνη (το βασικό συστατικό σε τονωτικό νερό) για να ταιριάξει με τη γεύση του σύγχρονου πιαστή.
Οι μπάρμαν και οι λάτρεις των κοκτέιλ απολαμβάνουν το Lillet Blanc στα κλασικά ποτά τους, αλλά κάτι έλειπε. Η συνταγή του Cocchi Americano περιλαμβάνει περισσότερη κινίνη και έχει τον υπέροχο πικρό τόνο που επιζητούν οι πότες. Η βασική γεύση είναι η ίδια με τη νέα Lillet, έχει απλά μεγαλύτερη γροθιά. Σε πολλά κοκτέιλ, μπορεί να πάρει το ποτό από το μεγάλο στο υπέροχο.
Το πρόβλημα είναι ότι το Cocchi Americano ήταν δύσκολο να βρεθεί. Η πρόσφατη άνοδος του στα χάλκινα καθιστά το έργο ευκολότερο και είναι σχεδόν εξίσου άμεσα διαθέσιμο όπως το Lillet Blanc. Εντούτοις, μπορείτε να επισκεφθείτε ένα κατάστημα ειδικού ποτού για να βρείτε το ίδιο. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αυτά τα δύο, ένα ποιοτικό ξηρό βερμούτ κάνει ένα καλό υποκατάστατο.
Το καλύτερο είναι ζήτημα γνώμης. Σε μια γευστική δοκιμή σε αυτή τη συνταγή, θα βρείτε ποτού που προτιμούν το ένα πάνω στο άλλο. Μια συναίνεση θα μπορούσε πιθανότατα να κλίνει προς την Cocchi.
Πολλοί επαναστάτες σώματος
Η ιστορία του επαναστάτη του πτώματος είναι εκείνη ενός ποτού « Για να ληφθεί πριν από τις 11 το πρωί ή όποτε χρειάζεται ατμός και ενέργεια », σύμφωνα με τον Harry Craddock στο 1930 «The Savoy Cocktail Book». Πέρα από ένα μόνο ποτό και ήταν μια ολόκληρη κατηγορία ποτών προ-απαγόρευσης. Αυτά ήταν, κατά κάποιον τρόπο, σκόπιμο να «σηκώσουν τους νεκρούς» ή (για να είναι πιο ρεαλιστικοί) το μεθυσμένο μεθυσμένο που έπεσε στο μπαρ νωρίς το πρωί.
Υπάρχουν πολλές κλασικές συνταγές επανάληψης πτώματος, αν και μόνο το "νούμερο 1" και το "2" επέζησαν της δοκιμής του χρόνου. Σήμερα, το πτώμα του πτώματος όχι. Το 2 είναι το πιο δημοφιλές από τα δύο. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι οι σύγχρονοι πότες τείνουν να προτιμούν το gin πάνω από το μπράντυ, αν και πολλοί θα σας πουν ότι όχι. 2 έχει ένα πιο ενδιαφέρον προφίλ γεύσης.
Corpse Reviver No. 1: Ανακατέψτε 1 ½ ουγκιά κονιάκ, 3/4 ουγκιά calvados ή άλλο κονιάκ μήλου, και 3/4 ουγκιά γλυκό βερμούτ με πάγο. Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Corpse Reviver Νο. 3: Ανακινήστε 1 ουγκιά κάθε κονιάκ, curacao και λικέρ maraschino με πάγο και στέλεχος σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ. Ή, ανακινείτε 1 καραβίδα ουγκιά, Campari, και τριπλό sec με 1/2 ουγκιά χυμό λεμονιού με πάγο.
Corpse Reviver Νο 4 (Savoy Corpse Reviver): Ανακινήστε 1 ουγκιά κάθε κονιάκ, Fernet Branca, και λευκή κρέμα με μέντα με πάγο και στέλεχος σε ποτήρι κοκτέιλ.
Πόσο δυνατά είναι οι επαναστάτες του σώματος;
Οι επαναλήψεις του πτώματος υποτίθεται ότι είναι ισχυρές, αλλά πόσο ισχυρές είναι αυτές; Σίγουρα δεν είναι αδύναμα ποτά και αντέχουν στη φήμη τους. Κάθε μία από αυτές τις συνταγές έχει ως μέσον όρο μια περιεκτικότητα αλκοόλης περίπου 30% κατ 'όγκο (60 αποδείξεις), η οποία είναι περίπου η ίδια με τη μέση μαρτίνι.
Συνταγή Ετικέτες:
- κοκτέιλ τζιν
- κοκτέιλ
- Αμερικανός
- γενέθλια
