Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 272 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 24g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 272 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 1% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 62 mg | 3% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 24g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 7g | 25% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 48 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το gin fizz είναι ένα κλασικό αναμεμειγμένο ποτό που μοιάζει πολύ με ένα whisky fizz, η κύρια διαφορά βρίσκεται στο χρησιμοποιούμενο βασικό αλκοόλ. Αυτά τα δύο ποτά δεν είναι μόνοι, καθώς ένας αριθμός έχει πάρει το όνομα "fizz" όλα αυτά τα χρόνια. Όλα είναι πολύ αναζωογονητικά, εύκολα αναμειγνύονται και μπορούν να πάρουν μια διαφορετική προσωπικότητα ανάλογα με τις προσαρμογές που κάνετε.
Το gin fizz έχει μια πολύ ελαφριά, ξινή γεύση εσπεριδοειδών που επιτρέπει στο τζιν να λάμπει. Εξαιτίας αυτού, συνιστάται η χρήση καλής ποιότητας τζιν. Δεν χρειάζεται να είναι το καλύτερο τζιν στο σπίτι, αν και είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι υπάρχει πολύ λίγο στο ποτό για να καλύψετε τις ανεπιθύμητες σημειώσεις ενός φτηνού τζιν.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 2 ουγκιές τζιν
- Χυμός λεμονιού 3/4 ουγκιάς (ή χυμός ασβέστη)
- 3/4 ουγκιάς απλό σιρόπι
- Προαιρετικά: 1 ασπράδι αυγού
- 2 ουγγιές νερό σόδα (ή αρκετά για να γεμίσει)
- Γαρνίρισμα: φλούδα λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε το τζιν, το χυμό, τη ζάχαρη, το σιρόπι και το ασπράδι αυγού σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
Το Ερυθρελάτης
Ανακινήστε έντονα. Περισσότερο από το συνηθισμένο εάν χρησιμοποιείτε το ασπράδι αυγού για να βεβαιωθείτε ότι αναμειγνύεται καλά με τα άλλα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Στρώνετε σε ένα παγωμένο γυαλί υψηλής πίεσης με παγάκια.
Το Ερυθρελάτης
Ξεκινήστε με σόδα.
Το Ερυθρελάτης
Γαρνίρετε με ένα κεράσι.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Η επιλογή μεταξύ χυμού λεμονιού και ασβέστης είναι προσωπική. Το ασβέστη με τα πραγματικά ξηρά gins και το λεμόνι με εκείνα που έχουν ένα ελαφρύτερο προφίλ κένωσης φαίνεται να ζευγαρώνουν καλά μαζί. Ένα αυγό χρησιμοποιείται συχνά σε ένα gin fizz και μερικές παραλλαγές μεταβάλλουν το τμήμα του αυγού που χρησιμοποιείται. Αν και είναι προαιρετική, ένα gin fizz (το οποίο ονομάζεται μερικές φορές και ένα ασημένιο fizz) είναι λίγο πιο ενδιαφέρον από αυτό που έκανε χωρίς αυτό (που κάνει το ποτό, ουσιαστικά, ένα gin rickey) επειδή δίνει στο ποτό ένα γεμάτο αφρό κορυφή. Δοκιμάστε αυτό το με ένα αυγό και δείτε τι σκέφτεστε.
Παραλλαγές συνταγών
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο gin fizz που ίσως θέλετε να δοκιμάσετε επίσης. Πολύ συχνά, είναι τόσο απλό όσο η αλλαγή ενός μόνο συστατικού.
- Το βασιλικό fizz χρησιμοποιεί ένα ολόκληρο αυγό και όχι μόνο το λευκό. Αυτό θα δώσει στο ποτό σας μια αφρώδη κορυφή καθώς και μια ελαφρώς αυγούσα γεύση. Στο χρυσό fizz, θα μεταβείτε από ένα ασπράδι αυγού σε ένα κρόκο αυγού. Θα χάσετε τον αφρό αλλά θα έχετε ένα ποτό με λίγο περισσότερη γεύση αυγού.Για να κάνετε ένα διαμάντι fizz, χρησιμοποιήστε αφρώδη κρασί αντί για σόδα στην αρχική gin fizz συνταγή.Αν προσθέσετε μια παύλα της κρεμώδες μέντας στο gin fizz, θα έχετε ένα πράσινο fizz.Instead του χυμού και απλό σιρόπι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο μίγμα ξινή.
Πόσο ισχυρή είναι μια Gin Fizz;
Όπως τα περισσότερα ψηλά αναμειγμένα ποτά, το gin fizz πρόκειται να είναι σχετικά ελαφρύ κοκτέιλ. Όταν παρασκευάζεται με ένα gin με 80 δείγματα, το αλκοολικό του περιεχόμενο πρέπει να είναι στο 13% ABV (26 proof), καθιστώντας το ισοδύναμο με το ποτό ενός ποτηριού.
Συνταγή Ετικέτες:
- Τζιν
- fizz (κοκτέιλ)
- gin fizz
- Αμερικανός
