Diana Rattray
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 κέικ καβουριών (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 392 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 33g | Οι υδατάνθρακες |
| 20g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 κέικ καβουριών (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 392 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 26% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 45% |
| Χοληστερόλη 128mg | 43% |
| Νάτριο 648 mg | 28% |
| Σύνολο υδατανθράκων 33g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 20 g | |
| Ασβέστιο 164mg | 13% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Κάντε αυτά τα κλασικά κέικ καβουριών που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Σερβίρετε αυτά τα γευστικά κέικ καβουριών με remoulade, σάλτσα ταρτάρ ή αυτή τη συνταγή για μια υπέροχη σάλτσα για κέικ καβουριών.
Συστατικά
- 8 ουγκιά κρέας καβουρδίσματος
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/2 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο, ή σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμιού
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα καρύκευμα
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Ξεπλύνετε και σηκώστε το κρέας από τα καβούρια, απορρίπτοντας τυχόν κομμάτια του κελύφους ή του χόνδρου. Προσπαθήστε να αφήσετε κομμάτια όσο το δυνατόν μεγαλύτερα.
Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. σιγά σιγά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σέλινο, το κόκκινο πιπέρι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσετε.
Ανακατέψτε το αυγό σε ένα μπολ. προσθέστε μαγιονέζα, σάλτσα Worcestershire και καρυκεύματα.
Συνδυάστε με σοταρισμένα λαχανικά και μαλακά ψίχουλα ψωμιού, ανακατεύοντας καλά.
Προσθέστε το κρέας του καβουριού και διαμορφώστε τα σε χαλαρά κομμάτια. τοποθετήστε σε μια κερωμένη επένδυση με χαρτί.
Ψύξτε για περίπου 1 ώρα, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Θερμάνετε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή θερμότητα.
Τοποθετήστε απαλά τα κέικ καβουριών σε κατσαρόλα και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Γυρίστε και μαγειρέψτε για περισσότερο από 4 έως 5 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί.
Σερβίρετε με σάλτσα remoulade ή σάλτσα ταρτάρ.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Οικογενειακά αγαπημένα κέικ καβουριών
Κάβουρα Newburg
Καβούρι Quiche
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπέρι
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
