Η ερυθρελάτη / Miri Rotkovitz
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 65 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 8-10
Οι περισσότερες συνταγές ψωμιού ψωμιού είναι γεμάτες με κρέμα, γάλα και βούτυρο. Αλλά αυτή η πουτίγκα ψωμιού challah με σοκολάτα και κεράσι είναι εντελώς απαλλαγμένη γαλακτοκομικών προϊόντων - για να μην αναφέρουμε ελαφρύτερο - χάρη στις αντικαταστάσεις συστατικών, όπως το γάλα σόγιας και το άγγιγμα ελαίου καρύδας.
Σερβίρουμε σαν επιδόρπιο, είναι ιδιαίτερα ωραίο και παγωμένο με παγωτό ή παγωμένη κρέμα γάλακτος. Και δεδομένου ότι είναι χαμηλότερη σε ζάχαρη από ό, τι οι περισσότερες πουτίγκες ψωμιού, τα υπολείμματα κάνουν ένα νόστιμο πρωινό ή brunch θεραπεία, drizzled με καθαρό σιρόπι σφενδάμου.
Κάντε το γεύμα: Ποιος λέει ότι δεν μπορείτε να εργαστείτε πίσω από το επιδόρπιο για να καταλάβετε τι να κάνετε για δείπνο; Πάρτε ένα υπαινιγμό από την κατάσταση της δημιουργικής άνθισης της σίτισης του ψωμιού και επιλέξτε ένα ψητό κοτόπουλο με μπαχάρα, σκόρδο και μέντα. Σερβίρετε το πουλί μαζί με τα πράσινα φασόλια με πεκάν και σιρόπι χρονολογείται. Στη συνέχεια, προσφέρετε το πουτίγκα ψωμιού με καφέ, εσπρέσο ή τσάι.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας (ή μη υδρογονωμένη μαργαρίνη pareve, όπως ισορροπία γης, λιωμένο και ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, συν επιπλέον για λίπανση τηγάνι)
- 1 κιλό χαλλά (κομμένο σε κύβους 1 ίντσας περίπου 8 φλιτζάνια)
- 4 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 φλιτζάνια γαρίφαλο βανίλια pareve
- 2 κουταλιές της σούπας Amaretto
- 1 κουταλάκι πάστα βανίλιας φασολιών (ή εκχύλισμα καθαρού βανίλιας)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 φλυτζάνια κεράσια (ξηραμένα, κατά προτίμηση τάρτα)
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γλυκόπικρης σοκολάτας (ή ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα)
- Προαιρετικά: Παγωτό παγωτό, σαντιγύ ή σιρόπι σφενδάμου (για σερβίρισμα)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C.
Λιπάνετε ένα ταψί 9 x 13 "με λίγο λάδι καρύδας ή μαργαρίνη.
Τοποθετήστε τους κύβους challah σε ένα μεγάλο μπολ.
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα σόγιας, το Αμαρέττο, τη βανίλια και την κανέλα. Ανακατέψτε στο λιωμένο λάδι καρύδας ή μαργαρίνη.
Ρίξτε το μίγμα κρέμας πάνω από τους κύβους χαλάρας και ανακατέψτε απαλά μέχρι να κορεστεί όλο το challah με το μείγμα αυγών.
Διπλώστε τα κεράσια και τα τσιπ σοκολάτας μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα.
Ρίξτε το μίγμα challah στο προετοιμασμένο ταψί και εξομαλύνετε την κορυφή με μια σπάτουλα.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να φουσκώσει και χρυσό και ένας ελεγκτής που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρός, περίπου 55 λεπτά έως 1 ώρα, 5 λεπτά.
Αφαιρέστε από το φούρνο και ψύξτε σε συρτάρι για 15 έως 20 λεπτά.
Σερβίρετε ζεστά, γεμίστε με παγωτό, παγωμένη κρέμα γάλακτος ή ψιλοβρέχει σιρόπι σφενδάμου, αν θέλετε. Τα απομεινάρια μπορούν να αποθηκευτούν, να καλύπτονται στο ψυγείο, για 2 έως 3 ημέρες.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σόγια
- μεσημεριανό
- Βρετανοί
- πίσω στο σχολείο
